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從另一個R與新織品談起
2014.04.01
從另一個R與新織品談起
作者 / 劉廣定／臺灣大學化學系名譽教授。
532期
今年是公元2014年，也是聯合國科教文組織所訂「永續發展十年教育」（DESD, 2005~2014）的最後一年。
3R原則纖維素化學鍵永續化學棉纖維
化學家發現新的抗生素
2014.04.01
化學家發現新的抗生素
作者 / 編輯部
532期
來自美國聖母大學的研究人員在以電腦篩選超過120萬種化合物後，發現一種名為oxadiazole的化合物可以抑制青黴素結合蛋白PBP2a，同時能有的對抗包含抗藥性金黃色葡萄球菌（MRSA）在內的多種細菌。
化合物金黃色葡萄球菌細菌抗生素青黴素
毒物及健康風險
2014.03.01
毒物及健康風險
作者 / 林靜芳、何佳琪、陳慧諴、林嬪嬪
531期
食物讓我們得以生存，然而隨著商業的發展，商人為達利益，不擇手段，違法添加之事件頻傳，到底我們該如何判斷、吃什麼東西才能安心呢？
毒理學食品安全科學安全容許量《食品衛生管理法》參考劑量致癌風險
從單胞藻到腦神經細胞
2014.03.01
從單胞藻到腦神經細胞
作者 / 李志昌／任職加拿大多倫多大學牙醫學院。
531期
單胞藻（Chlamydomonas reinhardtii），大小約10μm （1 μm ＝ 10-6 公尺），一種淡水中常見的單細胞藻類。
單胞藻腦神經離子通道感光蛋白質去極化反應神經細胞
新興能源好乾淨—汽車的動力與能源
2014.02.01
新興能源好乾淨—汽車的動力與能源
作者 / 曲建仲／任職美商德州儀器公司。
530期
以煤、石油為燃料的汽車，不僅快速消耗這些資源，也帶來了汙染。因此，尋找與開發更乾淨的新型能源，成為未來的趨勢。
能源電池油電混合引擎燃料電池氫能產業汽車產業
高分子薄膜 模擬真實細胞
2014.02.01
高分子薄膜 模擬真實細胞
作者 / 編輯部
530期
化學家們不斷的用各種方法模擬細胞內反應，希望從化學的角度更了解生命的本質。
化學細胞生命細胞膜人造細胞脂肪酸高分子膜
時光機奇幻旅程〜給我「組織工程」
2014.01.01
時光機奇幻旅程〜給我「組織工程」
作者 / 徐善慧／任教台灣大學高分子科學與工程學研究所。
529期
利用可分解材料做成組織的長相，種入適當的細胞，細胞順著材料的形狀長出後，便有可能造出理想的組織。
可分解材料脂肪組織，間葉幹細胞組織細胞
再生能源—固態廢棄物
2014.01.01
再生能源—固態廢棄物
作者 / 甘魯生／任職中研院化學所。
529期
本世紀首要工作為發展新科學，藉由重新思考及重新設計工業，減少對環境的衝擊。首當其衝的問題便是，數以億萬噸的固態廢棄物將如何處理？
固態廢棄物甲烷二氧化碳化學反應能源
接種牛痘技術探源
2014.01.01
接種牛痘技術探源
作者 / 何子樂／前交大應用化學系教授。
529期
1980年5月8日，世界衛生組織宣布了天花病在地球上絕跡的喜訊。歷史上對付這個令人萬分畏懼的流行症，以接種牛痘作為預防措施是最重要的里程碑。
天花病牛痘醫學細菌免疫力
魔術般分子結構的配位化學—維爾納獲諾貝爾獎百周年
2014.01.01
魔術般分子結構的配位化學—維爾納獲諾貝爾獎百周年
作者 / 高憲章／任職淡江大學化學系。
529期
配位化合物因具有易結合又易解開、多變且易於調控的分子結構、可調控的氧化還原、專一的催化反應性、豐富的光學特性，而成為最引人入勝的化合物。
配位化合物鈷化合物化合物有機化學氯化銀元素
用電腦模擬生物分子化學反應
2013.12.01
用電腦模擬生物分子化學反應
作者 / 黃鎮剛／任教交通大學生物資訊及系統生物研究所。
528期
三位理論學家發展了多尺度模型，將化學系統由實驗桌帶入電腦的模擬世界。
電腦生物分子化學系統CFF程式位能函數蛋白質胺基酸萊維特DNA
虛擬實境的化學實驗與研究創新之理論實踐
2013.12.01
虛擬實境的化學實驗與研究創新之理論實踐
作者 / 楊小青／任教輔仁大學化學系。
528期
諾貝爾化學桂冠，肯定了發展複雜化學系統多尺度電腦演算。本文將介紹其發展史及運用多尺度電腦模擬綠能催化材料 ∕ 生命體而開啟理論實踐之門。
化學化學實驗電腦原子演算法虛擬實境化學反應再生綠能光合作用量子力學
追求簡單極致的化學家—清華大學化學系蔡易州教授專訪
2013.11.01
追求簡單極致的化學家—清華大學化學系蔡易州教授專訪
作者 / 范賢娟／任職清華大學科技管理學院技術創新與創業研究...
527期
清華大學化學系蔡易州教授為人風趣隨和，但他在科學研究工作上非常的認真執著。聽他輕輕鬆鬆地說著自己的研究，但他想做的事情卻是撼動著過去化學分類的基礎。就聽看看這是怎麼樣的故事！
實驗專題興趣化學專訪無機化學金屬簇金屬化合物合成有機合成有機化學
102 學年度大學指考化學試題評析
2013.11.01
102 學年度大學指考化學試題評析
作者 / 張永佶／任教北一女中化學科。
527期
102學年度大學指考，隨著莘莘學子在酷熱豔陽下的應考結束而落幕。今年指考報名人數再創新低，但因學測甄選名額大幅增加，相對地減少了指考分發的名額，故指考仍是相當激烈。
化學大學指考102學年化學試題教學學習實驗安全廢棄物處理實驗驗證科學毒澱粉事件
電影科學開麥拉－全境擴散的世紀戰「疫」
2013.10.02
電影科學開麥拉－全境擴散的世紀戰「疫」
作者 / 許家偉／業餘科普撰稿人。
526期
《全境擴散》（Contagion，2011；香港譯《世紀戰疫》）這部電影眾星雲集，都是既有型又有實力的好萊塢一線演員擔綱演出，相信是衝著大導演史提芬索德伯（Steven Soderbergh）的號召力而來的。雖然《全境擴散》這部電影沒...
遺傳 微生物 基因 病毒 SARS 防疫 疫苗 全境擴散
並不稀有也非鈍惰只是高貴的氣體
2013.10.01
並不稀有也非鈍惰只是高貴的氣體
作者 / 高憲章／任職淡江大學化學系。
526期
單原子氣體家族由於天然含量稀少，曾被稱為稀有氣體，而後發現氬占大氣1％，便取其反應性低的特性，改稱為惰氣，後來發現它有數百種化合物，故最後定名為高貴氣體。
元素週期表元素週期門得列夫化學性質原子量氦氣氫氣氬氣惰性
二十年來臺灣的化學研究
2013.09.01
二十年來臺灣的化學研究
作者 / 劉廣定／台灣大學化學系名譽教授。
525期
本文綜述二十年來台灣化學研究的一般表現，並簡介張昭鼎創建與服務過的研究單位之一些成就。
化學化學研究張昭鼎學術發展論文目標導向相對影響力
也談電動汽車值得發展嗎？
2013.09.01
也談電動汽車值得發展嗎？
作者 / 曲建仲／任職美商德州儀器公司。
525期
拜讀科月七月號本欄目賴昭正教授大作〈電動汽車值得發展嗎？〉，筆者也想談談這個問題，就教於賴教授及廣大讀者。
電動汽車賴昭正教授化學能源空氣汙染科技產業工程電力電力消耗火力核能核子災難
動作電位的離子流機制
2013.08.01
動作電位的離子流機制
作者 / 嚴震東／任教台灣大學動物學研究所及生命科學系。
524期
動作電位是可興奮性細胞，如神經細胞或肌肉細胞的重要電訊號。本文介紹霍奇金和赫胥黎如何以膜電位箝制方法，解開了動作電位的離子流機制。
生物細胞電位興奮性細胞動作電位神經系統動物電生物電心電圖極化現象霍奇金赫胥黎膜電壓箝制法膜電位離子流
決定化學反應方位的伍德沃德–霍夫曼定律
2013.08.01
決定化學反應方位的伍德沃德–霍夫曼定律
作者 / 高憲章／任職淡江大學化學系。
524期
對化學家而言，合成物質，先要知道一個分子的立體結構資訊，但在有了這些資訊之後，化學家碰到的一個更大挑戰，就是要在許多立體選擇性上奮戰。
化學碳氫元素碳原子有機鎂化合物有機化學聚合物威悌反應烯烴雙鍵原子軌域分子軌域量子理論
永續化學與生活—塑膠製品的添加劑
2013.08.01
永續化學與生活—塑膠製品的添加劑
作者 / 劉廣定／台灣大學化學系名譽教授。
524期
聚合物（polymer）是指分子量很大，由許多個相同或不同的結構單元（structural unit）以共價鍵結合而成之化合物，又稱為高分子（macromolecule）。
聚合物結構單元共價鍵化合物同元聚合物聚胺甲酸酯熱塑性塑膠聚苯乙烯
奈米科技與綠色食品
2013.07.01
奈米科技與綠色食品
作者 / 陳輝煌／宜蘭大學食品科學系教授兼奈米科技中心主任。
523期
假使有一天，我們可以放出許多奈米機器人到野外，讓它們自動收集綠草與樹木的種子，然後啟動內建的奈米晶片，執行刺激種子的發芽與生長，利用小尺度的大表面積效應，在極短的時間內長出綠葉與樹木，甚至開花、結果，我們...
奈米科技綠色食品綠色科技知識經濟食品奈米科技
淺談有機食品
2013.07.01
淺談有機食品
作者 / 余嚴尊／任教宜蘭大學食品科學系。
523期
有機食品是將有機農產品加工而得的食品，也是將汙染毒害減至最低的一種食品，對人體及生態都是友善的。
有機食品氣候變遷水土資源保育生態平衡人工合成
永續化學與生活—衣物清潔劑（二）
2013.06.01
永續化學與生活—衣物清潔劑（二）
作者 / 劉廣定／台灣大學化學系名譽教授。
522期
前篇（本刊今年4月號第314~318頁）已從永續化學的觀點介紹過以水為洗液，利用界面活性劑和輔助劑除去衣物上的油汙，也就是通常所謂的「濕洗」（wet cleaning）。本篇將介紹不用水為洗液，及不用界面活性劑的清潔劑。
清潔劑乾洗乾洗劑衣物織品界面活性劑的揮發性有機化合物大氣臭氧層矽氧類化合物
一氧化氮還原酶，脫氮反應的大功臣
2013.06.01
一氧化氮還原酶，脫氮反應的大功臣
作者 / 王彥文、陳政良、施昱全／就讀台灣大學植物病理與微生...
522期
NOR是含鐵的一氧化氮還原酵素，在脫氮反應中催化NO產生N2O。科學家經由 取得綠膿桿菌的NOR晶格結構，進而探討NOR催化反應之生化機制。
一氧化氮臭氧層溫室效應全球暖化綠膿桿菌脫氮作用氮循環cNOR酵素酵素演化
巧奪天工的化學合成—維生素B12
2013.06.01
巧奪天工的化學合成—維生素B12
作者 / 高憲章／任職淡江大學化學系。
522期
維生素B12是人類最重要的維生素之一，是細胞代謝、神經系統運作、製造血紅素等等的必要物質。但它卻也是最容易被忽視的維生素，特別在東方飲食文化肉食較少者，尤其素食主義者，更容易造成維生素B12缺乏症。
維生素維生素B12化學成份分子結構腺苷化學合成對掌中心立體異構物胺基酸
長庚研發磁性奈米藥物 改善癌症療法
2013.06.01
長庚研發磁性奈米藥物 改善癌症療法
作者 / 編輯部
522期
一般癌症治療在切除腫瘤後會行化療，但化療藥物對其他正常組織的毒性大，易引起噁心、掉髮、嘔吐等嚴重副作用。
奈米藥物癌症癌症治療化療磁性奈米石墨烯
小積木大世界—計算原子積木建構的物質世界
2013.04.01
小積木大世界—計算原子積木建構的物質世界
作者 / 陳立基／任職工業技術研究院南分院材料應用中心。張金...
520期
積木的概念與化學原子接近，以少數基本形式搭配千變萬化的排列組合，構築多采多姿的物質世界，簡單的玩具蘊含構成世界的基本原理，進一步利用商用軟體做分子類型產品的評估，符合基本科學的原理原則。
積木化學元素三維有序結構二維有序結構
化學的樂高遊戲—計算化學與分子模擬的自由軟體
2013.04.01
化學的樂高遊戲—計算化學與分子模擬的自由軟體
作者 / 程長遠／任教國立鹿港高中。
520期
由於個人電腦的功能不斷的增強，只要稍具化學知識的人，都可以輕易的設計複雜的理論計算模型，並且能夠以多樣的視覺效果來提升學生在修習化學的興趣。
樂高遊戲原子模型計算化學全始算半經驗法則分子力學
挑戰神奇子彈—高效能計算與藥物設計
2013.04.01
挑戰神奇子彈—高效能計算與藥物設計
作者 / 林榮信／任職中央研究院應用科學研究中心。
520期
隨著計算化學的計算速度與準確度越來愈高，加上藥物標靶分子的結構資訊持續增加，我們逐漸突破傳統藥物設計的侷限。
藥物設計原子分子作用力凡得瓦作用力庫倫作用力
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