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跨國團隊運用雷射脈衝有效分辨分子左右旋
2018.03.01
跨國團隊運用雷射脈衝有效分辨分子左右旋
作者 / 編輯部
435期
在化學與藥學的領域裡，分辨一個分子的左右旋相當關鍵。法國研究團隊CELIA-CNRS、INRS、SOLEIL與柏林麥克斯波恩研究中心（Max Born Institute） 日前於《自然物理》（Nature Physics）發布研究，在短時間內的雷射脈衝下...
雷射脈衝分子
鈣鈦礦螢光奈米晶體在光電領域之應用
2018.03.01
鈣鈦礦螢光奈米晶體在光電領域之應用
作者 / 王迪彥（左上）、廖湘如（右上）、陳奕嘉（左下）、林...
579期
螢光奈米晶體主要是具有自發螢光特性，且為奈米尺寸 之材料，當中以量子點（quantum dot）最為特殊，此種稱之為量子點的材料主要是將激子（即電子電洞對）束縛在三維空間方向上的半導體奈米結構。
螢光奈米光電領域
英國蘭卡斯特大學利用糖尿病藥物治療阿茲海默症
2018.02.01
英國蘭卡斯特大學利用糖尿病藥物治療阿茲海默症
作者 / 編輯部
434期
阿茲海默症（Alzheimer's disease），俗稱老年痴呆症，是一種慢性神經退化性疾病。在美國，就有超過500萬阿茲海默症患者，此外，根據阿茲海默症協會（Alzheimer's Society）的統計資料，至2051年，在英國，罹患此病症將...
糖尿病藥物阿茲海默症
詮釋味道的第六種可能——嚐嚐鈣的味道
2018.02.01
詮釋味道的第六種可能——嚐嚐鈣的味道
作者 / 編輯部
578期
你感覺得到「鈣」嗎？舌頭接受器可以 區辨主要的5種味道，分別是甜、酸、 鹹、苦與鮮味，人們不僅能嚐出味道、還 能描述這個味道是什麼樣子。
味道鈣
穿戴裝置的未來新能源—可撓式熱電晶片
2018.02.01
穿戴裝置的未來新能源—可撓式熱電晶片
作者 / 游皓任／任職於中央研究院原子與分子科學 研究所尖端...
578期
當世界各國積極開發再生能源時，其中有一種再生能源熱 電晶片（Thermoelectric Module, TEM），除了體積小、 使用壽命長、無噪音外，還能將熱能與電能相互轉換，並回收廢熱轉換為生活用電。
新能源熱電晶片
興大團隊發現銥金屬能作為腎癌標靶藥物
2018.01.01
興大團隊發現銥金屬能作為腎癌標靶藥物
作者 / 編輯部
433期
近年來，運用在各種癌症上的標靶藥物越來越多，是患者面對癌症治療時的另一種選擇。
銥金屬腎癌標靶藥物
分解塑膠碎片的海洋生物
2018.01.01
分解塑膠碎片的海洋生物
作者 / 編輯部
577期
據估計，全世界每年會製造出1.2億噸以 上的塑膠製品，像是手提袋、塑料瓶等， 而這些產出，都是塑料污染的主要來源。 最近，科學家發現一個塑膠提袋會被海洋 生物分解成約175萬個微小碎片，造成潛在的環境破壞與物種危害...
塑膠海洋生物生物膜
一體兩面的健康調撥—你所不知道的生酮飲食
2018.01.01
一體兩面的健康調撥—你所不知道的生酮飲食
作者 / 葉秋莉／目前為臺北醫學大學保健營養學系教授，主要研...
577期
過去用來與藥物配合治療癲癇的生酮飲食（Ketogenic Diet）近期卻常與體重調控及糖尿病血糖濃度調節等名詞一同出現在各種媒體上，許多模糊不清的說法及錯誤的飲食方針造成大眾誤會，也讓錯誤的知識不斷的流傳。
生酮飲食酮體
有機廢棄物再利用及快速處理技術之發展
2018.01.01
有機廢棄物再利用及快速處理技術之發展
作者 / 陳仁炫／國立中興大學名譽教授，34屆全國十大傑出農業...
577期
農業、畜牧業、食品加工業、釀酒工廠等產出之廢棄物量甚鉅，若未採取適當處理常會造成環境的危害，如臭味、土壤及地下水的污染等，及對人畜安全的威脅。
有機廢棄物技術畜牧農業
京都大學研究發現閃電中的γ射線可能產生反物質
2017.12.01
京都大學研究發現閃電中的γ射線可能產生反物質
作者 / 編輯部
432期
人們對於閃電來襲前的震懾強光與轟隆作響並不陌生，淡藍色的光束充滿了神秘感，而科學家也發現閃電會導致物質與反物質湮滅（matter-antimatter annihilation）的現象。
閃電γ射線反物質湮滅事件
漫步紫色藥庫──薰衣草的暖心撫觸
2017.12.01
漫步紫色藥庫──薰衣草的暖心撫觸
作者 / 郭羽漫／可以跟蝴蝶蜜蜂一起飛走的男子，本刊編輯。
576期
古法文中的「lavandre」普遍被認為是薰衣草（lavender）英文的由來，而究其根源其實來自拉丁文中的「lavare」，這個字有 「清洗」的意思。紫色是薰衣草的花色，在七脈輪（chakras）中與代表著高遠目標及精神連通的頂輪（...
薰衣草亞油酸模型
穿越時空的科學檢閱──考古學與化學分析
2017.12.01
穿越時空的科學檢閱──考古學與化學分析
作者 / 王冠文／中央研究院歷史語言研究所博士後研究學者，由...
576期
考古學是透過出土文物或生態遺留了解過去人類社會與生活環境的一門學科，近幾十年來，越來越多考古學研究開始使用科學分析技術，嘗試取得更多資訊，而化學分析便是其中之一；若要了解化學分析在考古學中的應用，必須先從...
考古學化學分析
臺大團隊發現能防止癌症治療所引起的掉髮機制
2017.11.01
臺大團隊發現能防止癌症治療所引起的掉髮機制
作者 / 編輯部
431期
癌症，是指不正常細胞增生造成癌細胞侵害身體各部位器官或系統，而目前主要的治療方式除了手術與藥物治療外，也會結合化學療法、放射線治療等多管齊下，抑制癌細胞的擴散。
癌細胞治療毛囊
美西森林大火，終成空氣汙染集散地？
2017.11.01
美西森林大火，終成空氣汙染集散地？
作者 / 編輯部
575期
野火經常發生在美西、加拿大等地，由於叢林中充滿泥炭等易燃物質，若輔以人為疏失、強熱光照、火山爆發等因子，即產生熊熊大火，且燃燒後將產生許多碳氣熔膠（carbon aerosol）。
美西森林空氣汙染碳氣熔膠
臭氧層的新威脅
2017.11.01
臭氧層的新威脅
作者 / 編輯部
575期
於 30年前簽署的蒙特婁議定書，主要逐步規範全球各地數種工業產品中化學物質排放量，避免排放物持續破壞臭氧層，減緩臭氧層消失速率。
二氯甲烷臭氧層聚氯乙烯
廚房中的化學
2017.11.01
廚房中的化學
作者 / 陳時欣／國立宜蘭大學食品科學系教授兼研發長。研究專...
575期
廚房是一個充滿科學知識的地方，食材從平淡無奇轉變成色香味俱全的桌菜，絕對不單單只是廚師的技巧而已，沒有背後一連串的化學反應，是不會激發出那麼令人垂涎的佳餚。
化學廚房鹽醣
臺灣農業廢棄物的特性及再利用
2017.11.01
臺灣農業廢棄物的特性及再利用
作者 / 黃裕銘／國立中興大學土壤環境科學系副教授兼主任。
575期
回顧文章敘明和人類懂得栽種作物的歷史相比，使用化學肥料的歷史相當短，一般相信人類栽培作物始 於6000~10000年前。中國有栽種作物記錄已有7000 年以上，挪威亦有相近年代記載。
農業廢棄物
有機廢棄物再利用 及快速處理技術之發展
2017.11.01
有機廢棄物再利用 及快速處理技術之發展
作者 / 楊秋忠／美國夏威夷大學農藝及土壤學博士，現為中央研...
575期
在全球高度重視「氣候變遷、節能減碳與永續發展」的思潮帶動下，有機廢棄物再利用的「綠色環保」概念成為當今的重要價值。人類生活中大量有機廢棄物，若不當處理，將造成環境污染及危害人畜健康。
有機廢棄物再生利用
中研院發現特定基因標記能預測藥物抗體反應
2017.10.01
中研院發現特定基因標記能預測藥物抗體反應
作者 / 編輯部
430期
聚乙二醇（polyethylene glycol, PEG），又稱聚環氧乙烷（PEO）或聚氧乙烯（POE），此化合物有許多功用，像是修飾藥物蛋白、幫助細胞融合或製作糖果、巧克力時所添加的食物添加劑等。
基因標記藥物抗體
從古籍中的材料知識探究琴中科學
2017.10.01
從古籍中的材料知識探究琴中科學
作者 / 戴桓青／國立臺灣大學化學系副教授、 加州理工學院化...
574期
西方有小提琴流傳，而中國則是有古琴的問世，兩者在設計與製作上有許多相似之處，這次將討論中國古籍自宋代以來所提到的製琴木材知識，如何以現代的科學角度來詮釋。
古琴材料科學
暴露在三氯卡班的環境中會影響小鼠體內的脂質代謝
2017.09.01
暴露在三氯卡班的環境中會影響小鼠體內的脂質代謝
作者 / 編輯部
573期
三氯卡班（triclocarban, TCC），是一種現今常添加在肥皂、洗衣粉或消毒劑等清潔用品內，具有抗菌的功效。然而，在現今大量使用之下，使廢水汙染物中含有高濃度的三氯卡班。
三氯卡班脂質代謝
音色的祕密 小提琴與古琴的材料科學
2017.09.01
音色的祕密 小提琴與古琴的材料科學
作者 / 戴桓青／國立臺灣大學化學系副教授。 加州理工學院化...
573期
古董樂器，不但是人類的重要文化資產之一，也是許多當今音樂家賴以謀生的工具。在歐洲與中國這兩個文明裡，最珍貴的古董樂器分別是小提琴與古琴，都是木製的弦樂器，這似乎意味著材料的老化與弦樂器的微妙音色有著密切關...
音色小提琴材料科學古琴
哈佛研究團隊發現氣喘藥可望降低罹患帕金森氏症的風險
2017.09.01
哈佛研究團隊發現氣喘藥可望降低罹患帕金森氏症的風險
作者 / 編輯部
429期
氣喘（asthma），又稱哮喘，是常見的氣道慢性炎症，目前尚無能根治的藥物。而當產生急性症狀時，可透過吸入β2腎上腺素受體的藥物，像是沙丁胺醇（salbutamol），來達到快速擴張氣道的治療效果。
氣喘藥帕金森氏症
葡萄牙研究團隊利用斑馬魚為癌症患者快速篩選藥物
2017.09.01
葡萄牙研究團隊利用斑馬魚為癌症患者快速篩選藥物
作者 / 編輯部
429期
【本刊訊】隨著醫療的日益進步，現今的科學家期望透過動物模型來大量且快速的篩選最適合的癌症藥物，達到個人化治療的目的。目前，篩選藥物的動物試驗主要以哺乳類的小鼠為主。
斑馬魚癌症藥物
鑑識科學的利弊— 從昭雪專案談強化鑑識科學之道
2017.08.01
鑑識科學的利弊— 從昭雪專案談強化鑑識科學之道
作者 / 李承龍／中央警察大學鑑識科學系、所畢業，國立清華大...
572期
「法律人」與「科學人」的思考模式差異甚大，所謂的「科學」，講求的是能夠反覆重現相同的實驗結果，也就是條件相同的狀況下，只能有一個標準答案，其餘的都不正確；但「法律」的思維卻非如此，條件相同的狀況下，可能出...
鑑識科學偵查證據
陽明大學研究出抗憂鬱症的新治療策略
2017.08.01
陽明大學研究出抗憂鬱症的新治療策略
作者 / 編輯部
428期
憂鬱症，是一種精神疾病，會使患者情緒低落、鬱鬱寡歡，對於以往喜愛的活動喪失興趣，嚴重時更會導致患者自殺。透過世界衛生組織的統計，全世界的憂鬱症患者數已逐年升高。目前對抗憂鬱症的藥物主要有三環抗鬱劑、血清素...
憂鬱症治療腦部醣類代謝
探索鑑識科學—從歷史到現今
2017.07.01
探索鑑識科學—從歷史到現今
作者 / 李承龍／中央警察大學鑑識科學系、所畢業，國立清華大...
571期
「鑑識科學（forensic science）」，是以科學為本，法學為用，跨領域、科技整合的新學門；所有與法庭相關的應用科學，均屬鑑識科學的範疇。
鑑識科學刑事鑑識應用科學
《愛麗絲漫遊奇境》中的科學思想
2017.06.01
《愛麗絲漫遊奇境》中的科學思想
作者 / 張華／退休工程師，北美卡洛爾學會會員，著有《挖開兔...
570期
英國在19世紀步入鼎盛時期。維多利亞女王從1837年登 位到1901年去世，69年期間把英國建設成世界一流強國， 統治面積約為世界陸地總面積的四分之一，24個時區都有大英帝國的領土，號稱「日不落國」，人口也約占全球四分之...
科學卡洛爾愛麗絲漫遊奇境
近三分之一的藥物在FDA批准後出現安全疑慮
2017.06.01
近三分之一的藥物在FDA批准後出現安全疑慮
作者 / 編輯部
426期
隨著醫療的進步，越來越多新藥的開發在進行，在經過了動物試驗與臨床總共三期的實驗後，最後會由美國食品藥品監督管理局（U.S. Food and Drug Administration, FDA）進行新藥的核准。
藥品安全自體免疫性疾病抗精神病藥
成功大學研發天然礦電池兼具環保與低成本
2017.06.01
成功大學研發天然礦電池兼具環保與低成本
作者 / 編輯部
426期
電池，是為了將與先儲存的能量在必要時轉化成可供用的電能，一般來說電池的材質大多以石墨、金屬等為主，像是鋅錳電池、鋰電池或鉛酸電池等，不過最近由成功大學材料系洪飛義教授實驗室卻發現除了這些材料外，以石頭為原...
天然礦電池環保蛇紋石
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