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電池如何帶動電動車的進化？ 電動車電池的技術大突破
2025.02.06
電池如何帶動電動車的進化？ 電動車電池的技術大突破
作者 / 程敬義 | 中央大學化工學士、美國楊百翰大學博士、明...
662期
在可預見的將來，電動車的里程將能超過1000 公里，它的安全性更可超越汽車。屆時電動車的發展將再無障礙，21世紀即將成為電動車世紀。
電動車鉛酸電池二次電池熱失控
讓AI 幫你挑咖啡豆！ 質譜法結合機器學習的應用
2025.01.07
讓AI 幫你挑咖啡豆！ 質譜法結合機器學習的應用
作者 / 陳月枝 | 國立陽明交通大學應用化學系教授，研究興趣...
661期
在未來，這項技術還有進一步發展的潛力，可應用於個人化食品製造領域。隨著個人化食品需求的增長，質譜法和機器學習技術可以幫助食品公司根據消費者的需求，精確地挑選出符合特定風味或營養需求的食品。
咖啡豆質譜法萃取
當化學遇到量子力學 透過量子解開分子鍵結的真相
2025.01.01
當化學遇到量子力學 透過量子解開分子鍵結的真相
作者 / 許良彥 | 臺灣大學化學系，中央研究院原子與分子科學...
661期
宇宙中並不存在完全孤立、不受任何相互作用影響的分子結構。這個觀點讓人聯想到量子力學中那個著名的哲學問題：「如果沒有人看著，月亮還存在嗎？」
化學鍵軌域能階分子
永久性化學物質未來將不再永久？ 科學家找到分解的方法
2024.12.23
永久性化學物質未來將不再永久？ 科學家找到分解的方...
作者 / 編譯｜陳亭瑋
516期
藉由創新的化學技術以及管理策略的更新，人類或許有機會解決PFAS帶來的環境問題，讓永久性化學物質不再「永久」。
PFAS鐵氟龍碳氟鍵結構
引領「科技爆炸」的幕後推手 鋰離子電池
2024.12.12
引領「科技爆炸」的幕後推手 鋰離子電池
作者 / 陳瑋駿 | 清華大學化學系碩士，中興大學化學系學士。...
660期
鋰離子電池的出現不僅改變了大家使用電子產品的習慣，也促進了網路文化的誕生。為了表彰與紀念改變全世界的鋰離子電池。鋰離子電池發展至此已經逐漸看到電池容量的極限
鋰電池能量密度充電電池
當AI 碰上蛋白質 蛋白質結構預測如何改變藥物的發展？
2024.12.02
當AI 碰上蛋白質 蛋白質結構預測如何改變藥物的發展？
作者 / 葉先偉 | 美國加州大學聖塔克魯茲分校助理教授。出生...
660期
2003 年，貝克實驗室成功設計了人類歷史上第一個人造蛋白「Top7」，並開啟了一個未知的研究領域――全新的蛋白質設計（de novo protein design）。
諾貝爾獎蛋白質結構AI
推翻百年有機化學法則
2024.12.01
推翻百年有機化學法則
作者 / 編輯部
660期
研究團隊開發出一種新方法，成功製造出過往被認為不可能存在、違反布萊特法則的烯烴分子（anti-Bredt olefin, ABO）。
有機化學布萊特法則烯烴
一加一大於二 塑膠微粒與PFAS對水生生物的多重威脅
2024.11.14
一加一大於二 塑膠微粒與PFAS對水生生物的多重威脅
作者 / 編譯｜陳亭瑋
515期
在日常生活中，許多地方都存在塑膠微粒和永久性化學物質（PFAS），但它們究竟對環境有多少影響？最近，一項由英國伯明罕大學進行的研究揭示了這些物質對水生生物的聯合危害，為我們提供了新的環境保護視角。
環境汙染塑膠微粒PFAS
海水變身「綠氫」？ 臺灣海水製氫技術的挑戰與進展
2024.11.07
海水變身「綠氫」？ 臺灣海水製氫技術的挑戰與進展
作者 / 洪緯璿 | 中央大學材料所教授、臺灣淨零策略與永續發...
659期
氫能作為一種高效的清潔能源，具有燃燒過程中無廢氣、熱值良好、高能量密度、利用方式多樣化等特性。而透過再生能源發電，並將這些電力應用於電解海水產製綠氫更是具有極大潛力，對資源的豐富性、環境效益、副產品可回收...
綠氫淨零碳排海水
水能載舟： 讀《世界史是化學寫成的》
2024.10.15
水能載舟： 讀《世界史是化學寫成的》
作者 / 陳彥妤 | 國立馬公高中
658期
我認為本書最可貴的價值在於，它強調了科學的發展乃是由人類的欲望所推動，能同時對環境、社會、個人產生影響，且從來不只屬於正邪哪一方。
台積電盃青年尬科學世界史化學
隨手可得的化學實驗材料： 讀《化學實驗開外掛》
2024.10.15
隨手可得的化學實驗材料： 讀《化學實驗開外掛》
作者 / 陳冠廷 | 國立臺南一中
658期
本書以打趣的四個角色對話情節，一問一答將唾手可得的生活物件與化學實驗串聯起來，深入淺出的說明幫助理解國中所學的一些基本化學反應，以及連結高中化學的基本概念。
台積電盃青年尬科學化學實驗實作課程
元素人生：讀《週期表》
2024.10.15
元素人生：讀《週期表》
作者 / 杜禹蓉 | 臺南市私立聖功女中
658期
在本書作者普利摩．李維眼中，人的一生彷彿是一張元素週期表。李維以純淨的文字撰寫了11 篇精彩的生命故事，各篇章以元素為題，融合元素的不同性質，娓娓道來自己的生命歷程。
台積電盃青年尬科學元素週期表李維
「香」看兩不厭：讀《香氣的科學》
2024.10.15
「香」看兩不厭：讀《香氣的科學》
作者 / 黃蓁彥 | 臺北市私立延平中學
658期
本書作者以質樸的文字，將香氣的產生及作用結合生活情境，逐步講解各種鮮為人知的細節，一步步打破迷思，展現其雄厚的學術基礎下，仍能以淺白的文字讓讀者有所收穫。
台積電盃青年尬科學化學香氣香料
【快訊】2024諾貝爾化學獎
2024.10.09
【快訊】2024諾貝爾化學獎
作者 / 編輯部
2024諾貝爾獎諾貝爾獎諾貝爾化學獎諾貝爾化學獎
告別有機溶劑 用超臨界流體 萃取精油、保健品
2024.09.09
告別有機溶劑 用超臨界流體 萃取精油、保健品
作者 / 劉冠汝／澎湖科技大學食品科學系，專長為酵素工技、超...
657期
傳統的萃取方法包含水蒸氣和溶劑萃取，但可能會出現溶劑殘留、高溫破壞、油溶性差、種類受限、能源消耗等缺點，大幅影響活性物質的功效與價值。超臨界流體的萃取特性佳且不同於傳統萃取法，不會發生高溫蒸餾破壞生物活性...
超臨界流體萃取二氧化碳
前往太空的第一步 看火箭如何跨越電離層
2024.09.02
前往太空的第一步 看火箭如何跨越電離層
作者 / 林建宏／國立成功大學地球科學系教授；周敏揚／美國航...
657期
當火箭發射燃燒釋出大量水氣於電離層中，就會快速與電離層氧離子發生再結合反應，造成電離層電漿大量的再結合、消失，發出更亮眼的紅光。電離層電漿的大量再結合反應，造成電離層的電漿消失，此現象宛如地球大氣被火箭打...
電離層電漿全球通訊福衛五號
讓二氧化碳變身燃料、化工原料！ 電催化二氧化碳還原機制
2024.08.01
讓二氧化碳變身燃料、化工原料！ 電催化二氧化碳還原...
作者 / 林汶諭／成功大學化學系；鄭沐政／成功大學化學系教授...
656期
現代科技發展迅速，全球的能源需求也急遽增加。臺灣目前的電力主要來自於火力發電，但是這類方式會排放大量二氧化碳。除此之外，工業活動和交通運輸也會產生不少二氧化碳。種種原因使得大氣中的二氧化碳濃度上升，進一步...
二氧化碳氧化還原電子催化劑電化學碳氫化合物能源轉型碳中和
從日航羽田機場起火事件 看碳纖維複合材料的抗火效用
2024.07.01
從日航羽田機場起火事件 看碳纖維複合材料的抗火效用
作者 / 鄭泗滄／成功大學航太工程學系兼任教授，專長為複合材...
655期
今年1月2日，編號為MA722、隸屬於日本海上保安廳羽田基地的DHC8-Q300小型飛機，在羽田機場跑道上準備起飛時，被正在降落的日本航空公司（簡稱日航）空中巴士（Airbus）A350客機撞擊。爾後兩臺飛機雙雙起火，海上保安廳機...
日本羽田機場碳纖維複合材料火災鋁合金CFRP環氧樹酯飛機
量子技術新材料hBN中的原子缺陷實現室溫自旋操控
2024.06.15
量子技術新材料hBN中的原子缺陷實現室溫自旋操控
作者 / 編譯｜羅億庭
510期
在量子科技領域，找尋能夠在室溫下表現出量子效應的材料，一直是科學家們夢寐以求的目標。近期，來自英國劍橋大學卡文迪西實驗室（The Cavendish Laboratory, University of Cambridge）的研究人員，發現超薄二維材料「...
量子技術hBN六方氮化硼自旋相干性原子缺陷電子感測器通訊
藏在發酵食品中的致命毒素 「邦克列酸」中毒事件
2024.06.01
藏在發酵食品中的致命毒素 「邦克列酸」中毒事件
作者 / 洪健睿／成功大學生物科技與產業科學系教授，主要研究...
654期
今年3月下旬，臺北市遠東百貨A13內的寶林茶室有多位民眾食用炒粿條後出現食物中毒，截至4月28日已導致四人因急性多重器官衰竭死亡、兩人仍在加護病房搶救，以及28人輕症微恙。事發後，當局於死者和輕、重症患者的血液中...
邦克列酸寶林茶室粒線體毒素支持療法發酵澱粉製品熱穩定性食源性毒素
過了一年，還是很「氣」 寶特瓶為什麼能長期保存碳酸飲料？
2024.06.01
過了一年，還是很「氣」 寶特瓶為什麼能長期保存碳酸...
作者 / 陳瑋駿／清華大學化學系碩士，中興大學化學系學士。現...
654期
在燒烤店大口吃著燒肉的同時，要是能夠來上一杯冰涼的肥宅快樂水（汽水）該有多好？從它在17世紀被發明至今，人們對碳酸飲料的熱愛有增無減。即便到了21世紀，人們依舊三不五時飲用充滿二氧化碳的水溶液。在扭開瓶蓋的瞬...
汽水寶特瓶二氧化碳氣體壓力PET聚合物聚苯乙烯
從顯示器到新型半導體晶片 量子點技術路線與產業發展布局
2024.05.15
從顯示器到新型半導體晶片 量子點技術路線與產業發展...
作者 / 陳學仕／清華大學材料科學工程學系暨半導體學院合聘教...
509期
量子點（quantum dot, QD）技術在去（2023）年獲 得諾貝爾化學獎，現階段已經成功地被應用於顯示器產品，以實現更佳的顯示器色彩飽和度、對比度和能效。本文將根據過去的研究發展歷史和產業發展軌跡，以五年為一階段，分...
量子點微顯示器OLEDMini LEDMicro LED
科學家首度合成厚度僅有一個原子的「金烯」
2024.05.15
科學家首度合成厚度僅有一個原子的「金烯」
作者 / 編譯｜羅億庭
509期
「金烯」（goldene）是一種厚度只有一個原子的二維金屬材料，由瑞典林雪平大學（Linköping University）的材料科學家霍特曼（Lars Hultman）團隊研發而成，是世界上最薄的金片。目前這項研究成果已刊登於《自然合成》（...
金烯二維材料瑞典奈米顆粒村上試劑碳化鈦奈米粒子催化劑
氯化氫的儲存會是氫能突破的關鍵？
2024.05.01
氯化氫的儲存會是氫能突破的關鍵？
作者 / 編輯部
653期
德國柏林自由大學（Freie Universität Berlin）的研究團隊成功開發出以離子液體儲存氯化氫（hydrogen chloride, HCl）氣體的新方法，讓原本在傳統工業製程中產生的氯化氫副產品，能夠更安全地回收再利用。
德國柏林氯化氫氯氣氫氣二氯化物
技藝、美感與不可預期性 陶瓷釉藥技術的研究與發展
2024.05.01
技藝、美感與不可預期性 陶瓷釉藥技術的研究與發展
作者 / 李堅萍／屏東大學視覺藝術學系教授，研究工藝與技職教...
653期
1974年春天，中國陝西農民楊志發在挖井時意外發現一顆「血色」陶偶頭顱，文物部門立即通知考古隊前來，隨後7000具秦始皇兵馬俑陸續出土，轟動考古界甚至全世界！ 兵馬俑剛出土的時候，全身繪有各種顏色，模樣逼真到讓農...
釉藥陶瓷矽酸鹽兵馬俑
實驗室培養出的「牛肉米」
2024.04.01
實驗室培養出的「牛肉米」
作者 / 編輯部
652期
從未來肉到昆蟲蛋白質，許多研究者都致力於研發出可替代肉類的創新食品。在今（2024）年2月，韓國延世大學（Yonsei University）的研究團隊發表於《物質》（Matter）期刊的研究中，就製造出一種含有牛肉和脂肪成分的「牛...
牛肉米韓國延世大學細胞培養稻米
氣候變遷的隱形推手 大氣中氣膠的化學反應
2024.04.01
氣候變遷的隱形推手 大氣中氣膠的化學反應
作者 / 張元賓／中山大學化學系助理教授，專長為物理化學、反...
652期
氣膠（aerosol，或稱氣溶膠）在字面上的定義是指液態或固態顆粒懸浮於氣體中所形成的分散體系，但也常直接用來指稱大氣中的懸浮微粒。氣膠微粒的粒徑大小介於0.01～100微米（μm），由於粒徑愈小的微粒在大氣中穩定懸浮...
氣膠大氣二次有機氣膠暖化懸浮微粒全球氣候臭氧
將「世紀之毒」化為無害草酸 清大團隊解決戴奧辛汙染難題
2024.02.15
將「世紀之毒」化為無害草酸 清大團隊解決戴奧辛汙染...
作者 / 整理報導｜羅億庭
506期
「世紀之毒」有解了嗎？俗稱世紀之毒的戴奧辛（dioxin）類化合物，包含多氯聯苯（polychlorinated biphenyl, PCBs）等多種化合物，由於毒性高、無色、無味且又難以分解，會長期存在於環境中對動植物、人體產生極大危害，...
戴奧辛POPs多氯聯苯草酸氫氧自由基降解落葉劑
最輕的固體材料 隔熱又防火的氣凝膠
2024.02.01
最輕的固體材料 隔熱又防火的氣凝膠
作者 / 黃芷翎／高雄醫學大學基礎科學教育中心教授，永續...
650期
美國國家航空暨太空總署（National Aeronautics and Space Administration, NASA）用於探測火星表面的六輪機器人「毅力號」（Perseverance），通過火星氧氣原位資源利用實驗（Mars Oxygen In-Situ Resource Utilization ...
NASA氣凝膠MOXIE超臨界乾燥法溶膠水解聚縮合凍煙水玻璃
海水淡化新選擇！ 以類澱粉蛋白纖維去除海水鹽分
2024.01.01
海水淡化新選擇！ 以類澱粉蛋白纖維去除海水鹽分
作者 / 許世宜／陽明交通大學生命科學系暨基因體科學研究所教...
649期
極端氣候已造成全球性的乾旱與缺水問題。在全球人口增長下，飲用水、工業用水、農業用水的需求都不斷增加，水資源短缺問題成為世界各國關注的民生和經濟發展核心議題。地球表面有70％被海水所覆蓋，因此有許多國家正在積...
類澱粉蛋白纖維海水淡化分子馬達生物相容前驅蛋白彈性模量生物啟發
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