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採訪
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經濟
永續
社會科學
2026.01.01
從奈米孔洞走向淨零時代的關鍵材料 金屬有機骨架 MOFs
作者 / 林嘉和｜清華大學化學系教授，專長無機化學、多孔材料...
673期
面對全球氣候變遷、能源轉型與精準醫療等重大挑戰，新世代材料的突破成為了驅動未來的關鍵。在這場尋求永續解決方案的浪潮中，MOFs 以前所未有的精準度與多功能性，正從一個基礎化學概念，迅速演變為橫跨多個領域的關鍵...
MOFs
金屬有機骨架
金屬節點
有機配位基
2026.01.01
緩解加速中的全球暖化？ 碳捕捉的新希望
作者 / 康敦彥｜於 2004 年臺灣大學化工系畢業、2012 年喬治...
673期
在了解 MOFs 之前，我們必須先認識它所屬的材料家族──孔洞材料（porous materials）。這是一類內部結構擁有大量微小孔洞的固體，這些孔洞如同分子等級的迷宮或儲藏室，能夠吸附、儲存、分離氣體或液體分子。由於這項獨...
MOFs
孔洞材料
分子網架化學
多孔配位聚合物
2026.01.01
MOFs 如何重新定義電化學能源轉換與感測技術？
作者 / 龔仲偉｜現職為成大化工系教授。具臺灣大學化工學士、...
673期
MOFs 的穩定性取決於金屬離子節點與有機小分子連接器之間的化學鍵強度。當強度不夠時，就有可能因為周圍暴露之水分子而斷開鍵結，導致骨架崩塌。常見的 MOFs 常透過有機連接器上的羧酸根基團（R-COOH）與金屬離子產生鍵...
MOFs
電化學
奈米孔洞材料
能源轉換
2026.01.01
小空間儲存大能量 MOFs 如何應用在次世代電池科技？
作者 / 陳登豪｜成功大學藥學系副教授。研究專長為多孔材料合...
673期
如果說鋰離子電池是智慧型手機時代的代表，那麼次世代電池就是電動車與綠能時代的關鍵技術。簡單來說，次世代電池指的是超越傳統鋰離子電池性能，並解決現有問題的新型電池技術。這些問題包括能量密度不足、充電時間長、...
MOFs
固態電池
後鋰離子電池
鋰硫電池
2026.01.01
MOFs 也可以運用在生物上？ BioMOF 的崛起
作者 / 謝發坤（本篇文章學術指導）加州大學生化博士，中央大...
673期
MOFs 作為一種新型奈米多孔載體，憑藉著有序的晶體孔隙結構和提供保護性的微環境，讓許多 MOFs 材料生物相容性高且結構穩定，在固定化技術中與未來應用展現出獨特的優勢，以下舉兩個常見的生物固定化方法，這些方法都有...
BioMOFs
金屬有機骨架
工業材料
酵素
2026.01.01
MOFs×化學氫化物 固態儲氫的雙引擎
作者 / 王誠佑｜任職於陽明交通大學材料系，從事金屬有機骨架...
673期
以 ZIF 作為犧牲模板製備出的 ZDC，保留了原始ZIF 的型態及微孔特性。在熱處理的過程中，由於原始結構的崩解，電子轉移可以將鈷離子還原為鈷金屬奈米顆粒，以作為引發溢出現象的溢出劑。此外，ZDC 由於具有可還原表面（...
MOFs
氫溢出現象
多孔材料
氫化物
2026.01.01
除濕、捕碳都難不倒它 金屬有機骨架 MOFs 的產業化之...
作者 / 陳鈞振｜工業技術研究院綠能與環境研究所副組長，致力...
673期
MOFs 的量產化，是將化學實驗轉化為化工製程的過程。在早期的研究中，多以「批次反應」方式生產，每次反應只能處理幾升原料，效率有限。近年則興起連續流製程（continuous flow synthesis）與機械化合成（...
MOFs
金屬有機骨架
產業化
綠色製程
2025.12.01
諾貝爾化學獎 化學結構可程式化的新時代 金屬有機骨架...
作者 / 鐘羽晨｜現就讀於清華大學化學系博士班。林嘉和｜清華...
672期
今（2025）年諾貝爾化學獎分別由日本京都大學（Kyoto University）的北川進、澳洲墨爾本大學（The University of Melbourne）的理查．羅布森（Richard Robson）與美國加州大學柏克萊分校（University of California,...
諾貝爾獎
MOFs
材料科學
多孔配位聚合物
2025.10.01
當考古學遇上地質化學 從玻璃與青銅看見古代交換網絡
作者 / 王冠文｜研究古代東南亞與東亞的玻璃與冶金，追尋跨海...
670期
科學分析能幫助我們追蹤玻璃、金屬等材料的來源和流向，讓我們看見這些物品如何跨越山脈、河流和海洋，進入不同的社群。但物質流動只是故事的開端，更重要的是思考，這些物質是如何被交換和使用的？在科學數據背後，是什...
十三行遺址
玻璃
青銅器
同位素
2025.07.01
揭開稀土的化學面貌 稀土的元素特性與科技應用潛能
作者 / 廖柏霖 | 成功大學化工系博士後研究員，專長於都市採...
667期
研究人員從資源物的提煉技術、化學分離技術、冶金程序及材料加工，每一步都承接了稀土元素的化學原理，使這些元素能有效應用於現代科技。在這個過程中，新材料的創新、成本效益的提升以及綠色製程的發展，例如如何開發更...
稀土
電子軌域
化學週期表
原子序
2025.07.01
不稀的稀土，難採的礦物 稀土的開採技術與汙染
作者 / 余炳盛 | 長期從事地球資源的探勘調查、開發與應用的...
667期
從稀土礦床在地殼內的孕育，到被人類探勘、開採、選礦及提煉及應用的過程中，探勘和開採技術相對較成熟、容易，但是稀土礦物種類複雜，加上17 種稀土元素的性質極為相似，因此目前真正的挑戰在於這些礦物的有效分選，以...
稀土
稀土元素
礦床
稀土開採
2025.03.05
透視能源材料的祕密武器 同步輻射光源在電池與催化劑...
作者 / 黃炳照 | 臺灣科技大學化工系講座教授、國家同步輻射...
663期
同步輻射光源技術為電化學能源材料研究提供了高靈敏度、高解析度與臨場分析能力，使科學家能深入理解鋰離子電池、固態電池、燃料電池、高值化產氫、金屬電池、氨的電合成與二氧化碳電催化系統內部等不同尺度的微觀與巨觀...
同步輻射
能源
X光
電化學
2025.01.01
當化學遇到量子力學 透過量子解開分子鍵結的真相
作者 / 許良彥 | 臺灣大學化學系，中央研究院原子與分子科學...
661期
宇宙中並不存在完全孤立、不受任何相互作用影響的分子結構。這個觀點讓人聯想到量子力學中那個著名的哲學問題：「如果沒有人看著，月亮還存在嗎？」
化學鍵
軌域
能階
分子
2024.12.02
當AI 碰上蛋白質 蛋白質結構預測如何改變藥物的發展？
作者 / 葉先偉 | 美國加州大學聖塔克魯茲分校助理教授。出生...
660期
2003 年，貝克實驗室成功設計了人類歷史上第一個人造蛋白「Top7」，並開啟了一個未知的研究領域――全新的蛋白質設計（de novo protein design）。
諾貝爾獎
蛋白質結構
AI
2024.09.02
前往太空的第一步 看火箭如何跨越電離層
作者 / 林建宏／國立成功大學地球科學系教授；周敏揚／美國航...
657期
當火箭發射燃燒釋出大量水氣於電離層中，就會快速與電離層氧離子發生再結合反應，造成電離層電漿大量的再結合、消失，發出更亮眼的紅光。電離層電漿的大量再結合反應，造成電離層的電漿消失，此現象宛如地球大氣被火箭打...
電離層
電漿
全球通訊
福衛五號
2023.12.01
讓材料在奈米尺度下重獲新生 提高色彩解析度的量子點
作者 / 陳學仕／清華大學材料科學工程學系暨半導體學院合聘教...
648期
量子點（quantum dot）材料的相關研究開始於1980年代末期，今（2023）年諾貝爾化學獎得主⸺巴汶帝（Moungi Bawendi）、布魯斯（Louis Brus）、艾吉莫夫（Alexei Ekimov）在1990年代發表了數篇有關量子點的合成技術與材料...
奈米
量子點
解析度
巴汶帝
布魯斯
艾吉莫夫
顯示器
產業化
2023.09.01
開創醣化學的先鋒 從醣分子合成到流感、癌症疫苗的研...
作者 / 李依庭／本刊副總編輯
645期
醣類、脂質、蛋白質、核酸，相信讀者對於構成生物體內的四大分子一定不陌生，而其中的醣類⸺也就是碳水化合物，是人類透過飲食、獲取能量的主要食物來源之一。隨著科學技術的進步與發展，科學家逐漸發現醣類除了提供人體...
醣化學
翁啟惠
疫苗研發
蛋白質
醣化
生技研究
科學教育
2023.09.01
揭開細胞的「醣」衣良藥 細胞的醣體結構與功能
作者 / 林俊成／清華大學化學系特聘教授，從事醣類化合物的有...
645期
提到糖類，大家腦中第一個想到可能是飲料或甜點，然而利用飲食中的糖提供或儲存能量，其實只是糖在自然界中的其中一個功能而已
醣化學
醣類鑑定
醛醣
酮醣
醣生物學
碳水化合物
醣綴合物
蛋白質
醣基化
2023.09.01
突破醣化學瓶頸 合成醣分子的高效新方法
作者 / 張峻瑋／德國柏林自由大學博士後研究員；林浼憓／德國...
645期
醣類（carbohydrates）為細胞表面上重要的生物分子，以複雜的結構形成特異的分子辨識，主導諸多重要功能，例如蛋白質的折疊、細胞間的訊號傳遞、細菌與病毒的感染媒介、調控疾病的生成與進展等。此外，醣科學對醣類疫苗...
醣分子合成
醣苷化
變旋異構物
酵素合成
有機合成
GlycoComputer
醣疫苗
2023.09.01
好奇心是一切原動力 無心插柳的廣效型流感疫苗研究 中...
作者 / 羅億庭／確診兩次 COVID-19 的人，本刊編輯。
645期
自1796年英國醫師詹納（Edward Jenner）發明了第一支藉由種牛痘預防天花感染的疫苗以來，疫苗就與人類的生活密不可分。舉凡新生兒時期施打的 B 肝疫苗、卡介苗、5合1疫苗等，一直到近期嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19）疫...
馬徹
疫苗
mRNA
流感病毒
醣蛋白
廣效型流感疫苗
白扁豆
2022.12.01
讓生物標記變得如滑鼠點擊般輕鬆 點擊化學的發展與應...
作者 / 林俊宏／中研院生化所研究員，台大化學系與生化所合聘...
636期
今（2022）年諾貝爾化學獎頒發給三位得獎人，分別是美國斯克里普斯研究中心（Scripps Research）的夏普萊斯（Barry Sharpless）、丹麥哥本哈根大學（University of Copenhagen）的梅爾達爾（Morten Meldal）和美國史丹佛...
炔類化合物
含疊氮化合物
銅離子
生物分子標記
諾貝爾化學獎
新分子
點擊化學
2022.09.01
不只是酒精發酵！如何將葡萄釀成酒？
作者 / 蔡孝倫／興趣使然，在英國生化研究所博士班就讀時，轉...
633期
葡萄酒與人類文明演進密不可分，從考古證據我們可以發現，人類從文明發展初期就已經在釀造葡萄酒。最早的釀酒證據在東歐喬治亞共和國（Georgia）的山洞中被發現，年代可追溯至西元前6000 年的陶製大甕，迄今已有8000 多...
酒精發酵
葡萄
葡萄酒
紅酒
芽孢
單寧
花青素
酚類
2022.03.03
腦洞大開！我可以自製溫泉粉嗎？溫泉粉的製作方法大公...
作者 / 王昱皓／畢業於臺大化研所。科學是在看似一成不變的邊...
627期
弱鹼性的碳酸氫鈉泉中富含鈉離子與鈣離子，而這些金屬離子與皮膚分泌的脂肪酸反應會形成類似肥皂分子的脂肪酸鹽。肥皂分子有乳化皮膚表面汗的功能，因此泡完碳酸氫鈉泉後皮膚會有光滑清涼的感覺。
碳酸氫鈉
鈉離子
鈣離子
溫泉
氧自由基
硫化氫
硫酸鹽
硫磺泉
脂肪酸鹽
五硫酸
血液循環
無機鹽類
三相圖
2021.11.30
建構分子的巧妙工具 不對稱有機催化
作者 / 陳榮傑、邱奎維
624期
酵素或有機金屬化合物，是我們常用來驅動「不對稱反應」的催化劑。但考量到酵素可能會變性或失去活性，其應用範圍較有限；而有機金屬化合物，則容易造成環境汙染或具有毒性。今年諾貝爾化學獎得主李斯特和麥克米倫拓展了...
諾貝爾化學獎
不對稱有機催化
酵素
有機金屬化合物
鏡像異構物
藏茴香
香芹酮
掌性硼烷
不對稱合成
2021.05.31
潮味、土味、青草味 有沒有聞到下雨的味道？
作者 / 何政逸、混科學實驗室
618期
你有聞過下雨的味道嗎？其實這種特殊的氣味是由細菌產生的土臭素、植物分泌的油狀物，以及雷電伴隨的臭氧混和而成的集合體。土臭素能將土裡的昆蟲臭走，吸引土壤裡的其他小動物前來幫助菌株散播孢子；植物分泌的油狀物，...
下雨
下雨氣味
土臭素
臭氧
氣溶膠
雨味
化學
2020.12.01
神奇的基因剪刀手 CRISPR-Cas9
作者 / 黃子懿／臺灣大學醫學系二年級生。陳佑宗／臺灣大學基...
612期
CRISPR-Cas系統最早在大腸桿菌基因體中被發現，科學家研究後推測這很有可能是細菌免疫系統。若細菌被噬菌體感染後存活下來，該細菌就會切取一小段噬菌體的DNA，儲存於自己的CRISPR間隔序列中，如果未來再次遭受感染，這...
諾貝爾化學獎
CRISPR-Cas
基因編輯
大腸桿菌
CRISPR
肺炎鏈球菌
化膿鏈球菌
tracrRNA
2020諾貝爾獎
2020.12.01
意外搭上基因編輯這條大船─凌嘉鴻專訪
作者 / 羅億庭／本刊編輯。
612期
在2012～ 2015年間，凌嘉鴻曾在道納實驗室做過博士後研究，乘上了CRISPR-Cas9這條船，他當年在美國的研究生活也充滿許多高低起伏。而他在美國做研究時，成功發現當細胞週期到了S期，便會開啟HDR機制修復斷裂DNA，使...
諾貝爾獎化學獎
蛋白質
RNA結構生物學
基因編輯
CRISPR-Cas9
2020諾貝爾獎
2020.03.01
口罩，到底保護了誰？勤洗手其實也很重要啊！
作者 / 林翰佐／銘傳大學生物科技學系副教授，本刊總編輯。
603期
口罩是目前全世界最稀缺的東西之一。對於疫情的來勢洶洶，手裡沒有懷揣著十個八個的口罩，難免心中忐忑。口罩是防止呼吸道疾病最基本的防護裝備，但也不是大家想像的，口罩有如保命符般，擁有它便能百毒不侵，正確的理解...
口罩
洗手
武漢肺炎
新冠肺炎
冠狀病毒
2019-nCoV
防疫
SARS
MERS
2019.11.29
2019 諾貝爾化學獎 改變電器使用生態的鋰離子電池
作者 / 顏宏儒／中研院化學所助研究員，致力於奈米石墨烯和鋰...
600期
鋰原子的平均原子量只有 6.94，是最輕的金屬。此外，鋰的原子序是 3，意即它帶有三顆電子；在電子排列時，鋰的第三顆電子落在最外層，相當容易被釋放出來，也就是說，鋰具有很大的驅動力把電子傳給別的原子，活性相當大...
電器
鋰離子
電池
2019.10.01
夜市美食背後的煮、烤、炸－醣類篇
作者 / 賴喜美／臺灣大學農業化學系教授。
598期
美味、獨特又多元的夜市小吃，相信是許多人的最愛。而在夜市中琳瑯滿目的選擇中，又以醣類食品為大宗。不僅如此，烹調方式的不同也會影響攝入的營養與潛在危害物質。因此，了解食物本質、烹煮的化學反應等，將有助於做出...
食品
焦糖化反應
抗壞血酸氧化反應
梅納反應
醣類
澱粉
丙烯醯胺
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