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2022.02.01
「熱」是什麼？從烤箱烘烤食物的過程 看熱科學
作者 / 李明蒼／美國加州大學柏克萊校區機械工程博士，現任國...
626期
• 熱力學第零定律：當兩物體分別與第三個物體達到熱平衡時，此兩物體亦達到熱平衡。 • 根據能量守恆，熱力學第一定律說明系統中能量的變化，等於輸入系統的能量減掉系統輸出的能量。 • 熱力學第二定律描述的現象之...
熱力學
熱平衡
能量守恆
熱傳導
熱輻射
熱對流
電磁波
溫度
熱能量
2022.01.04
訊息轉發前先想一想 面對假新聞停看聽
作者 / 採訪撰稿／YouTube Li 只因言語傷人而熱愛文字，最近...
625期
• 由於現階段經人工查核過的假新聞的樣本數太少，不足以用來訓練人工智慧。因此團隊收集內容農場文章與傳統四大報新聞，作為訓練AI 的資料庫，也陸續收集到百萬筆資訊。 • 系統的開發與機器學習首先需要收集資料，加...
數位媒體科技
假新聞
假訊息
資訊
人工智慧
AI
內容農場
事實查核
新聞可信度評估系統模型
2021.12.14
從學術研究到國際生理學聯盟首位華人女性會長 華瑜：...
作者 / 採訪撰稿｜林承勳
480期
4年前，擁有超過60年歷史的國際生理學聯盟（International Union of Physiological Sciences, IUPS）選出了創立聯盟以來的第一位女性會長，她是高雄長庚醫院生物醫學轉譯研究所（Institute for Translational Research...
華瑜
生理學
中樞神經
心血管
一氧化氮
內皮細胞
氧化壓力
神經核
母胎醫學
2021.12.14
懷抱熱情做科研，如何兼得飯碗跟未來？《自然》的從業...
作者 / 劉雨如／英國諾丁罕大學遺傳學博士。
480期
2010年，《自然》（Natrue）首度完成全球「研究從業人員薪資及工作滿意度調查」（salary and job satisfaction survey），顯示了新興科學發展國家如巴西、印度、中國，即使是在全球金融危機、經濟衰退的狀況下，仍然提供...
冠狀病毒
科學研究
精神健康
性別
年齡
學術生涯
冒牌者症候群
身心健康
2021.11.30
太陽餅可以沒太陽，但螢光貼紙居然也不是螢光？
作者 / 陳瑋駿／清華大學化學系碩士，中興大學化學系學士。現...
624期
在鑑識科學中，物質的「螢光反應」是非常重要的破案幫手，只要透過適當的光源，例如紫外光照射，藥品、尿液、唾液等人體體液，都能夠發出螢光反應，讓證據無所遁形，迅速方便又不會破壞證據。而這些分子之所以能發出螢光...
螢光反應
共軛結構
激發態
電磁波
熱力學
分子
波長
伍德沃德定則
官能基
2021.11.16
成大與創甡生技攜手開發修護乳 可望減輕泡泡龍病患皮...
作者 / 整理報導｜李依庭
479期
遺傳性表皮分解性水皰症（hereditary epidermolysis bullosa），是一種罕見的皮膚遺傳性疾病，在臺灣俗稱「泡泡龍」，致病原因為基因突變使連結皮膚各層的蛋白質產生異常、無法被製造，進一步導致表皮無法被固定，而在外...
遺傳性表皮分解性水皰症
皮膚
遺傳性疾病
泡泡龍症患者
膠原蛋白
亞熱帶氣候
修護乳
2021.10.01
偵測犬把關，讓入侵物種無所遁形！
作者 / 林暉閔／蒙斯特農研有限公司執行長。市儈商人一枚，熱...
622期
入侵物種嚴重危害各地生態，而臺灣常見的入侵紅火蟻就是其中的經典案例。入侵紅火蟻除了危害生態之外，也連帶造成經濟損失。為了杜絕紅火蟻，必須找出並清除牠們的巢穴。藉由紅火蟻身上特殊的氣味費洛蒙，可訓練嗅覺靈敏...
科學月刊
犬
偵測犬
入侵種偵測犬
嗅覺
入侵紅火蟻
氣味認知
2021.08.31
夏季熱浪頻繁來襲，各國城市該如何應對？
作者 / 編輯部
621期
今（2021）年6月29日， 遭熱浪侵襲的北美洲溫度再創新高。位於加拿大西岸卑詩省的村莊利頓（Lytton）氣溫直逼50°C，比該國先前的高溫紀錄還要多將近5°C，利頓更在隔天被野火波及幾乎全毀。而北美其他城市如溫哥華、波...
科學月刊
地球科學
極端天氣
極熱現象
熱浪
氣候變遷
全球暖化
2021.08.31
海洋公民團體海龜點點名專訪 透過海龜向群眾講述美麗...
作者 / 採訪撰稿｜曾文宣／畢業於臺灣師範大學生態演化研究所...
621期
海龜是大家熟悉的海洋生物之一。由海龜姊姊等人所創立的海洋公民團體「海龜點點名」，記錄著臺灣周邊海域出沒的海龜個體。從2017年起，團隊在社群媒體上掀起拍攝記錄海龜的風潮，來自臺灣各地的民眾紛紛響應，為海洋生態...
科學月刊
專訪
海洋公民團體
海龜點點名
Photo ID
海保署
公民科學
海洋保育網
海龜
海洋生物
2021.08.02
登山前你不可不知的登山知識與準備！
作者 / 山女孩MelissaxMao 冒險生活∕登山旅遊部落客，熱愛分...
620期
登山健行是近年來熱門的休閒運動。臺灣的山岳可依照高度分為郊山、中級山、高山，但山的高度並不等於難易程度，還必須取決於當地的地形及天氣等因素。而登山前的行前準備，包含了確認登山口與停車場位置，規畫路線與腳程...
登山知識
登山裝備
郊山
中級山
高山
百岳
離線地圖
路線規劃
2021.07.12
地理空間製圖技術作為資料整合平台
作者 / 溫在弘／國立臺灣大學地理環境資源學系教授、系主任
475期
溫在弘分享公民科學如何讓時間與空間資料於紀錄、開放、分享後與外部資料進行疊合，以及疊合後所產生的部分問題及延伸意義。
科技報導
公民科學
公民科學發展論壇
地理空間製圖技術
登革熱
入侵紅火蟻
2021.07.01
螞蟻大軍入侵！ 與紅火蟻的長期抗戰 我們有勝算嗎？
作者 / 林宗岐／彰化師範大學生物學系教授，彰化師範大學環境...
619期
臺灣有多達24種的外來螞蟻，其中入侵紅火蟻和熱帶火蟻是大家聞之色變的「紅火蟻」。不過，大眾對前者的重視程度較高，主因是入侵紅火蟻的對人類健康的威脅較高。若被入侵紅火蟻螫咬，除了會產生類似火燒的灼熱感外，還會...
生物
外來種
紅火蟻
入侵紅火蟻
熱帶火蟻
巴拉那河
蟻筏
生物危害
植物防疫檢疫法
生物防治
2021.07.01
餐桌外的章魚、烏賊、魷魚 頭足類動物對神經科學研究...
作者 / 焦傳金／美國馬里蘭大學生物科學博士，目前是清華大學...
619期
在20世紀的英國動物學家楊氏，發現魷魚擁有巨大的神經軸突後，這些頭足類動物，便對神經生物學研究產生了重大影響。霍奇金與赫胥黎利用魷魚巨大軸突，找出了神經衝動的作用機制。而神經突觸間的訊息傳導，細胞內物質的運...
生物
章魚
烏賊
魷魚
頭足類動物
神經科學
軸突
神經衝動
神經突觸
神經細胞
神經系統
赫胥黎
霍奇金
2021.07.01
年輕人就是不講武德，血氣方剛的有夠討厭？
作者 / 曾文宣／畢業於臺灣師範大學生態演化研究所，熱衷於分...
619期
處於國小高年級至30歲前的你，看到這段標題肯定很難會心一笑。這個社會似乎特別會作弄我們這一輩分的青少年與年輕人，無論在學校或職場，都有太多不必要的標籤及過分要求的期待加諸在我們身上。
生物
年輕
年輕動物
野莽期
生物學
社會學
從眾效應
2021.06.15
用Google資料看人群移動與COVID-19傳播
作者 / 傅涵／倫敦衛生與熱帶醫學院研究員、倫敦帝國理工學院...
474期
從今（2021）年5月中開始，臺灣陷入新冠疫情開始以來最嚴重的社區感染，由雙北開始延伸至全國進入第三級警戒，呼籲大眾非必要勿外出、勿群聚，希望能減少人流移動、人群接觸來阻止疫情擴散。
科技報導
COVID-19
新冠病毒
疫情
疫情傳播
Google
Apple
Facebook
人群移動資料
三級警戒
2021.05.31
一下缺水一下暴雨 暖化讓降雨更極端？
作者 / 王嘉琪／文化大學大氣科學系教授，研究專長為熱帶動力...
618期
由於全球暖化的影響，各地紛紛出現「極端降雨」的現象。近期臺灣更是經歷嚴重的旱災，與前一年缺乏梅雨及颱風有關。由於暖化會提高大氣穩定度，使對流不易發生，也會造成降雨強度變大，提高強降雨的頻率。大氣的穩定程度...
全球暖化
暖化
極端降雨
溫度垂直遞減率
乾絕熱降溫率
濕絕熱降溫率
氣塊法
對流
大氣穩定度
2021.05.31
能量守恆嗎？ 從作功看能量的轉換
作者 / 蔡坤憲／交通大學電子物理所碩士。目前旅居紐西蘭，擔...
618期
功是一個被定義的物理量，代表力與位移的乘積。當一外力對物體作功時，功會轉換成物體的動能，即著名的「功－動能定理」。另外，當施以一個與物體重量相等、方向朝上的作用力時，對物體所做的功將轉換成位能，能量會被儲...
功
作功
能量
摩擦力
能量轉換
重力位能
彈力位能
機械能
功－動能定理
2021.05.31
如果沒有洋流，地球的氣候會出現什麼改變？
作者 / 汪佑霖、吳朝榮
618期
夾帶大量海水與熱量的洋流，是調節全球氣候的重要推手之一。由於世界各地的海洋表面溫度分布有差異，且海水會釋放熱量至大氣中，因此需要藉由洋流調節溫度。其中，時間尺度的變化是洋流影響全球氣候的重要因素，例如聖嬰...
地球科學
海洋
洋流
海洋學
聖嬰現象
別克尼斯正回饋
溫鹽環流
赤道洋流系統
副熱帶環流
副極區環流
2021.03.30
「屎」上第一的吸引力？大貓熊為什麼愛在馬糞中打滾？
作者 / 曾文宣／畢業於臺灣師範大學生態演化研究所，熱衷於分...
616期
外表看似可愛的大貓熊，有著一個不怎麼可愛的嗜好：看見新鮮的馬糞時，會莫名受到吸引一頭埋入馬糞中，甚至翻滾、磨蹭樣樣來！中國科學家分析新鮮馬糞中的成分後，發現其中的BCP化合物正是吸引大貓熊的關鍵。原來BCP化合...
貓熊
馬糞
萜烯
β —石竹烯
石竹烯氧化物
BCP化合物
2021.02.18
CRISPR技術在基礎研究及農產品、食品生產上的應用
作者 / 陳淵銓／美國加州大學柏克萊分校生物化學博士。
470期
CRISPR技術已廣泛用於基礎研究，包括生物體的基因轉殖、動物模式的建立及輔助工具的發展等，顯著加快並簡化這些相關應用的發展。
CRISPR
基因選殖
模式動物
基因編輯動物
畜牧業
雙肌性狀
微生物
嗜熱性鏈球菌
GMO食品
2021.02.01
食物中毒？高空感官失靈？味道欠佳？飛機餐主廚心中的...
作者 / 張越評／食力傳媒專欄作家，中華民國註冊營養師。喜愛...
614期
即使遠在2萬英呎的高空上，只要肚子餓了就必須吃飯，但你知道眼前看似簡單的飛機餐，其實裡面有許多要注意的細節嗎？送上高空中的飛機餐，供應商除了要配有國際級的食品安全認證之外，具有潛在危險的食品如半熟蛋、生魚...
飛機
飛機餐
食安風險
食材
食物中毒
2020.12.15
未來登革熱的新穎防治：臺灣須與時俱進並和國際接軌
作者 / 金傳春／任教於臺大公共衛生學院流行病學與預防醫學研...
468期
登革熱防治由來已久，全球疫情近30年仍是愈演愈烈，可見傳統的登革熱防治作法，難以因應全球暖化導致的斑蚊版圖擴大及病例數遽升。因此，近年公共衛生學者及科學家都在思考，是否能有新穎的作為，包括整合偵測（...
登革熱
公共衛生
登革病毒
登革疫苗
沃爾巴氏細菌
病媒蚊防治
跨域資訊整合
2020.12.01
物質由何組成？從原子光譜到原子結構
作者 / 蔡坤憲／交通大學電子物理所碩士。目前旅居紐西蘭，擔...
612期
從古至今，人們一直試圖找出組成物質的最小單位。從古希臘學者提出的「原子」構想，到19世紀初期科學家觀察化學反應的線索等。而到了20世紀初期，諸多物理學家以實驗的方式提出各自的原子結構。其中，用於分辨化學元素的...
原子
元素
電子
金箔實驗
原子核
行星繞日模型
電磁學理論
氫原子模型
光譜學
化學元素
焰色實驗
指紋
2020.11.15
COVID-19疫情人人自危，但請勿忽略登革熱的侵襲——全...
作者 / 董宗華、黃詩涵、鍾昇達、顧家綺、金傳春 。通訊作者...
467期
臺灣多因境外移入病例點燃登革熱疫情，因此，需先瞭解全球相關流行病學；根據患者年齡與登革病毒的流行特徵，可將其分為「地方性流行（endemic）」和「非地方性流行（non-endemic）」兩類。
流行病學
登革病毒
登革熱
血清學
全球暖化
埃及斑蚊
白線斑蚊
病媒蚊
衛生教育
2020.10.01
從甘蔗開始的蘭姆酒傳奇
作者 / 鄭建瑋／銘傳大學生物科技系副教授。
610期
帶有獨特香氣的蘭姆酒是許多人的心頭好，也常被當作調酒中重要的基酒。蘭姆酒由糖蜜與甘蔗汁釀造製成，而蘭姆酒的熟成時間長短與熟成時使用的木桶、不鏽鋼桶差異，更是影響蘭姆酒風味品質的重要因素。在熟成時，酒中的多...
蘭姆酒
酒精
甘蔗
熱帶農業
2020.09.15
【登革熱防治的回顧與前瞻】深入明瞭登革熱的病徵、傳...
作者 / 董宗華、黃詩涵、鍾昇達、顧家綺、金傳春
466期
多年來，新北市與臺中市較少發生登革熱流行，因此警覺性與防疫備戰力不足，各於2018年發生本土登革熱群聚。2019年，新北市更首次出現本土屈公病（chikungunya fever）群聚，顯示白線斑蚊在該市仍有傳播風險；同年高雄市...
登革熱
流行病學
白線斑蚊
埃及斑蚊
COVID-19
病毒傳播
病媒蚊
防疫
2020.09.01
利用基因轉殖降低病媒蚊數量
作者 / 編輯部
609期
炎炎夏日是病媒蚊的好發時節，除了被叮咬後會產生的不舒適與搔癢感，蚊蟲也可能將病原體傳播給人類，部分人士在蚊子叮咬後甚至會引起急性過敏反應。
基因轉殖
埃及斑蚊
茲卡病毒
登革熱
性別
Nix基因
同型性染色體
2020.09.01
讓埋藏地下的古代生物重見天日─古生物學家蔡政修專訪
作者 / 曾文宣／畢業於臺灣師範大學生態演化研究所，熱衷於分...
609期
化石是生於現代的人們窺探古代生物的媒介之一。在臺灣這塊島嶼上，其實也蘊含了許多不為大眾所知的古生物故事。而主持臺大生科系古生物實驗室的蔡政修老師，是臺灣少見的古生物學家。他從最初對於古生物的熱情，一步步走...
古代生物
化石
標本
早坂犀
2020.09.01
藏於土中的微觀生態 土壤病毒
作者 / 嚴融怡／畢業於中興大學土壤環境科學系，曾擔任中研院...
609期
土壤的異質性提供了一種微域環境，使微生物可以並行且緊密地相互作用，從而追求平行的演化路徑。土壤病毒在這種多重同時並行的演化過程中扮演重要作用，但其研究在過去常被忽略。目前關於土壤病毒學的研究仍然存在重大挑...
土壤
微生物
噬菌體
病毒
細菌
基因
2020.08.01
深海中的火山如何爆發？
作者 / 編輯部
608期
地球的陸地及島嶼上共約有1900座活火山，而海底火山數量更多，目前仍沒有確切數量資料。廣大的海洋中有很多區域尚未被開發，因此大多數海底火山噴發時，我們不知道也沒有任何過程紀錄。
火山
哈佛勒海底火山
海水酸鹼度
熱對流
生態平衡
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