你吃下去的漢堡肉，來自實驗室？－《矽谷製造的漢堡肉？》
2021.12.14
你吃下去的漢堡肉，來自實驗室？－《矽谷製造的漢堡肉...
作者 / 拉里莎．津貝洛夫（Larissa Zimberoff）
480期
二○一七年，不可能食品推出他們漢堡的幾個月後，我就在舊金山的肉食聖殿「Cockscomb」餐廳吃了我的第一顆不可能漢堡。除了韃靼牛心和豬耳朵外，Cockscomb的主廚克里斯．柯森提諾（Chris Cosentino）也開始在他的餐廳供...
漢堡美式飲食速食畜牧業肉類氣候變遷健康食品科技市場需求
不只運送氧氣，也是感染的前哨站？紅血球意想不到的免疫功能
2021.12.14
不只運送氧氣，也是感染的前哨站？紅血球意想不到的免...
作者 / 編譯｜陳亭瑋
480期
人體的血液循環中，負責輸送氧氣的紅血球細胞大約有3億個。最近科學家發現，它們可能同時還有著一些先前從未料想到的功能：偵測感染與受傷的跡象。
血液紅血球細胞微生物DNA免疫系統一氧化氮病原體脊椎動物鳥糞嘌呤巨噬細胞
預防萊姆病新希望？耶魯大學研發出針對硬蜱的mRNA疫苗
2021.12.14
預防萊姆病新希望？耶魯大學研發出針對硬蜱的mRNA疫苗
作者 / 編譯｜李依庭
480期
萊姆病（Lyme disease），是一種由伯氏疏螺旋體（Borrelia burgdorferi）感染硬蜱（tick），再經蜱蟲叮咬而傳播的人畜共通傳染病。
萊姆病伯氏疏螺旋體蜱蟲人畜共通傳染病關節炎神經損傷記憶障礙mRNA疫苗免疫系統天竺鼠傳染病疫苗
戴口罩、社交距離與疫調都有幫助！臺大團隊分析驗證臺灣COVID-19防疫關鍵
2021.12.14
戴口罩、社交距離與疫調都有幫助！臺大團隊分析驗證臺...
作者 / 整理報導｜李依庭
480期
今（ 2021 ）年五月，臺灣COVID-19本土疫情持續升溫，全國疫情警戒曾一度提升至第三級。經過半年多的努力後，目前臺灣疫情警戒已調降至二級。
COVID-19疫情警戒病毒全民防疫病毒變異株公共衛生
國震中心開發5D智慧城市防救災平臺 盼能強化城市防震救災能量
2021.12.14
國震中心開發5D智慧城市防救災平臺 盼能強化城市防震...
作者 / 整理報導｜李依庭
480期
根據聯合國2016年統計報告指出，全球已有超過一半的人口居住在城市中，而城市的建築物密集度高，受到地震災害的衝擊也相對較為顯著。
天然災害地震智慧城市歐亞大陸板塊菲律賓海板塊地理資訊系統虛擬城市5D智慧城市防救災平臺物聯網
2021年聯合國氣候變遷大會落幕，新的減碳協議真能防止全球氣溫升高？
2021.12.14
2021年聯合國氣候變遷大會落幕，新的減碳協議真能防止...
作者 / 編譯｜李依庭
480期
今（2021）年11月13日，在第26屆聯合國氣候變遷大會（COP26）上，來自近200個國家的代表簽訂《格拉斯哥氣候公約》（Glasgow Climate Pact），承諾採取更進一步的行動減少溫室氣體排放、且更頻繁地更新各國減碳進展，並為...
氣候變遷溫室氣體減排承諾工業化減碳行動能源化石燃料
針灸抗發炎的學理證據？與第二型促運動 受體驅動迷走－腎上腺軸線有關
2021.12.14
針灸抗發炎的學理證據？與第二型促運動 受體驅動迷走...
作者 / 編譯｜劉姿婷
480期
「針灸」是一種透過刺激穴位（acupoint），進而調節身體不同部位生理功能的治療方式。目前針灸大多使用於疾病的治療，如緩解患部的疼痛或發炎，至今已有數千年的使用歷史。
針灸生理功能穴位治療後肢筋膜感覺神經元電針足三里發炎
2021年11月號閱讀意見調查問卷 獲獎名單出爐o(^▽^)o
2021.12.01
2021年11月號閱讀意見調查問卷 獲獎名單出爐o(^▽^)o
作者 / 編輯部
623期
抽書書摘
科學月刊2021年12月號（624期）目錄—2021諾貝爾獎特別報導
2021.12.01
科學月刊2021年12月號（624期）目錄—2021諾貝爾獎特...
作者 /
624期
科學月刊雜誌目錄
如何避免拖延症？試試別設定截止時間吧
2021.11.30
如何避免拖延症？試試別設定截止時間吧
作者 / 編輯部
624期
回想一下日常生活中， 你是屬於高效率、快速解決事情的人嗎？抑或是把事情常常拖到最後死線（deadline），在火燒屁股的狀況緊急完成呢？
日常生活拖延症時間截止時間線上調查研究時間基準
對流層往上跑！氣候變遷導致對流頂層逐漸升高
2021.11.30
對流層往上跑！氣候變遷導致對流頂層逐漸升高
作者 / 編輯部
624期
全球暖化使得世界各地氣候出現變化，同時造成了極地的冰川消退及海平面上升。除了這些大眾熟知的現象外，地球的大氣其實也隨著暖化而出現改變。
全球暖化氣候對流層頂氣溫環境對流層平流層天氣
天生的建築師，一窺蜘蛛織網時的腿部運動
2021.11.30
天生的建築師，一窺蜘蛛織網時的腿部運動
作者 / 編輯部
624期
就算沒看過蜘蛛，也應該看過蜘蛛網吧？蜘蛛網複雜又優雅的幾何結構，吸引著許多科學家想了解這背後的精妙之處，也對於能夠織出這些幾何結構，但大腦卻相對來說較小的蜘蛛感到好奇。
蜘蛛蜘蛛網幾何結構金蛛科蜘蛛紅外線夜視攝影機大腦精神藥物
經歷自然災害後，夫妻感情會暫時變好？
2021.11.30
經歷自然災害後，夫妻感情會暫時變好？
作者 / 編輯部
624期
當發生自然災害後，人與人之間是否患難見真情？
自然災害哈維颶風伴侶夫妻伴侶新婚夫妻婚姻滿意度壓力關係日常生活
史上最「有感」的諾貝爾獎？解開溫度與觸覺的身體感覺之謎
2021.11.30
史上最「有感」的諾貝爾獎？解開溫度與觸覺的身體感覺...
作者 / 陳志成／英國倫敦大學學院神經生物學博士，專長為痠痛...
624期
1980 ～ 1990 年代，科學家發現有一群痛覺神經對「辣椒素」特別敏感，令我們能產生熱、痛等感覺。而這個被稱為「辣椒素受體」的分子，開啟了痛覺分子生物學研究的序幕。美國生理學家朱里雅斯透過功能性分子選殖方法，成...
諾貝爾生理醫學獎TRPV1離子通道辣椒素受體痛覺神經功能性分子選殖方法機械力夾
公民科學助攻 一同守護海洋環境與生態
2021.11.30
公民科學助攻 一同守護海洋環境與生態
作者 / 採訪撰稿｜謝宜蓉 2014 年一頭栽入太平洋擔任海上解說...
624期
在臺灣，公民科學早已在陸地上深根多年且蓬勃發展，而海洋環境的公民科學則處於萌芽階段。為了鼓勵更多公民科學家加入守護海洋的行列，海保署於今年舉辦「海洋公民科學家數據松」，希望透過公民的力量，將過往科學家收集...
海洋公民科學數據松海洋保育海龜鯨豚在地守護計畫海洋資料庫海保署
建立地球氣候模型 可靠預測全球暖化
2021.11.30
建立地球氣候模型 可靠預測全球暖化
作者 / 陳正達／國立臺灣師範大學地球科學系教授，美國普林斯...
624期
今年諾貝爾物理學獎其中一半，頒發給了真鍋淑郎與哈斯曼兩位氣象學家。20 世紀初，氣象學家開始研究如何運用物理定律描述天氣系統的發展，進行天氣預報。隨著觀測與計算科技的進展，氣象學家逐步建構以理論為基礎的地球...
諾貝爾物理學獎全球暖化氣候二氧化碳冰河期卑爾根學派氣象預報天氣系統
盤根錯節的疆域 崇山峻嶺與深淵幽谷交織的複雜系統
2021.11.30
盤根錯節的疆域 崇山峻嶺與深淵幽谷交織的複雜系統
作者 / 陳宣毅／中央大學物理系教授，中央研究院物理研究所合...
624期
義大利物理學家帕瑞希，多年來利用場論的方法及電腦模擬，研究複雜系統的統計物理。他的研究對於許多複雜系統如自旋玻璃、最佳化問題、生物演化、神經網路等議題有重大貢獻，甚至也影響了計算科學、生命科學、人工智慧等...
帕瑞希諾貝爾物理學獎統計物理場論團體社會網路磁偶極自旋玻璃系統磁矩排列
建構分子的巧妙工具 不對稱有機催化
2021.11.30
建構分子的巧妙工具 不對稱有機催化
作者 / 陳榮傑、邱奎維
624期
酵素或有機金屬化合物，是我們常用來驅動「不對稱反應」的催化劑。但考量到酵素可能會變性或失去活性，其應用範圍較有限；而有機金屬化合物，則容易造成環境汙染或具有毒性。今年諾貝爾化學獎得主李斯特和麥克米倫拓展了...
諾貝爾化學獎不對稱有機催化酵素有機金屬化合物鏡像異構物藏茴香香芹酮掌性硼烷不對稱合成
因果關係的實證研究 經濟學的因果推論革命
2021.11.30
因果關係的實證研究 經濟學的因果推論革命
作者 / 楊子霆／加拿大英屬哥倫比亞大學經濟學博士，中央研究...
624期
確認因果關係，是科學研究中相當重要的工作之一。而社會科學不同於自然科學能在實驗室驗證理論預測，因此學者們大多只能藉由觀察性資料進行實證研究。經濟學家安格里斯特與因本斯等人，提倡各種「因果推論」方法，讓研究...
因果關係經濟模型經濟學需求法則因果推論社會科學變數隨機試驗相關性工具變數自然實驗
自然實驗分析勞動市場 勞動經濟學
2021.11.30
自然實驗分析勞動市場 勞動經濟學
作者 / 田維華／成功大學經濟系副教授，美國加州大學爾灣分校...
624期
過去的經濟理論提到，提高最低工資將會增加失業率。但在經濟學家卡德利用自然分析、差異中的差異法，分析美國新澤西州及賓州兩地的速食業者，當新澤西州最低工資調漲之後的就業人數變化後，發現最低工資的提高並不會造成...
諾貝爾經濟學獎卡德勞動經濟學統計實證分析自然實驗失業現象差異中的差異法勞動市場勞動需求量勞動供給量
牛頓如何想出第一運動定律？
2021.11.30
牛頓如何想出第一運動定律？
作者 / 姚珩／美國加州大學爾灣分校物理博士，專長物理史哲與...
624期
牛頓的第一運動定律在今日對人們來說習以為常，但其實該定律並非由牛頓最先寫下，而是科學界經過多年的醞釀與轉變才逐漸形成。從古希臘時期的「自然運動」，中世紀的「衝力」，伽利略的「圓慣性」，到笛卡兒的「固有力」...
牛頓牛頓第一定律亞里斯多德衝力慣性圓慣性伽利略外力作用
奪命死神或親密好友？細菌與人的相處之道
2021.11.30
奪命死神或親密好友？細菌與人的相處之道
作者 / 楊倍昌／國立成功大學醫學院微生物暨免疫學研究所教授...
624期
細菌是許多疾病的元兇，但由於它過於微小，直到19 世紀末人們才發現這個沉默的死神。歷史上，英國內科醫師斯諾利用倫敦街道地圖，說明霍亂感染源的案例；英國外科醫師李斯特，推斷開刀手術病人傷口敗血症是由微生物所引...
細菌疾病黑死病耶爾辛氏鼠疫桿菌空間推理醫學霍亂公共衛生
太陽餅可以沒太陽，但螢光貼紙居然也不是螢光？
2021.11.30
太陽餅可以沒太陽，但螢光貼紙居然也不是螢光？
作者 / 陳瑋駿／清華大學化學系碩士，中興大學化學系學士。現...
624期
在鑑識科學中，物質的「螢光反應」是非常重要的破案幫手，只要透過適當的光源，例如紫外光照射，藥品、尿液、唾液等人體體液，都能夠發出螢光反應，讓證據無所遁形，迅速方便又不會破壞證據。而這些分子之所以能發出螢光...
螢光反應共軛結構激發態電磁波熱力學分子波長伍德沃德定則官能基
飛向太空的星際飛鏢 雙小行星重新定向試驗DART
2021.11.30
飛向太空的星際飛鏢 雙小行星重新定向試驗DART
作者 / 林彥興、黃子權
624期
曾經令恐龍滅絕的小行星，是地球可能面臨來自太空的威脅之一。為了保護地球免受小行星的撞擊，NASA 的DART 探測器，將衝撞小行星並觀察後續變化。DART 探測器搭載一架口徑20.8 公分的相機，且使用離子推進器作為動力，再...
雙小行星重新定向試驗DART探測器DART任務小行星卡特琳娜巡天計畫迪莫佛斯
「夢幻藍招潮」的身分與 「擁劍」之謎
2021.11.30
「夢幻藍招潮」的身分與 「擁劍」之謎
作者 / 施習德／中興大學生命科學系教授， 主持無脊椎動物研...
624期
背甲漂亮又鮮豔的「藍色招潮」，是英國博物學家亞當斯在 1847 年記錄於航海日誌中的一種招潮蟹。牠的生態習性包括個體會群聚在許多黑泥的河岸區、炎熱白天低潮時會出來覓食；而「擁劍」則是中國古書中常被提及的招潮蟹。...
招潮蟹藍色招潮擁劍擬屠氏管招潮甲殼類藍背甲生態習性
音樂改變了意識狀態？「出神」的腦科學研究
2021.11.30
音樂改變了意識狀態？「出神」的腦科學研究
作者 / 蔡振家／臺大音樂學研究所副教授，著有《另類閱聽：表...
624期
聆聽某些音樂時，你曾體驗過一種喪失自我感受，無法妥善控制思想或行為的狀況嗎？這種感受被心理學家稱為「出神」。今年一群加拿大認知神經科學家們發現，當音樂導致出神狀態時，身體感覺的改變可能跟右腦角回的活化有關...
音樂演化出神狀態意識科學腦造影功能性磁振造影神經網路神經科學去個人化
我有一個大膽的想法！探究噁心又獵奇的科學知識
2021.11.30
我有一個大膽的想法！探究噁心又獵奇的科學知識
作者 / 陳琝樺／中山女中三年級。
624期
當路旁發生交通事故時，你是否曾經忍不住引頸觀看？或是當救護車駛過家門時，立刻打開窗戶一探究竟。明知接下來可能會遭受到怵目驚心的震撼，但大眾往往會依照著本能慾望尋求解答。同樣地，看恐怖片、閱讀懸疑小說、挑戰...
人類認知科學人性幻覺幻聽幻想睡眠癱瘓症隱形蟲觸覺寄生蟲妄想症大腦睡眠
奇怪的動物知識增加了
2021.11.30
奇怪的動物知識增加了
作者 / 陳采言／曉明女中二年級。
624期
你是否想過，動物排尿的速度與什麼因素有關？答案是：與動物尿道的長度與寬度有關。雖然大人的膀胱容量大於小孩，但較快的流速和較大的尿道截面積，會使兩者的排尿時間趨於一致。而或許你可以進一步思考，動物形狀對驅動...
動物物理學動物行為砂魚蜥鯊魚鱗演化仿生學生物學科學
香氣採集者
2021.11.30
香氣採集者
作者 / 多明尼克．侯柯（Dominique Roques）
624期
波斯人深愛玫瑰，一千多年來，玫瑰一直是波斯歷史與文化的一部份，也深植人民內心。
波斯人波斯歷史玫瑰泰姬瑪哈陵伊斯蘭文化土耳其
第一屆台灣顯微攝影大賽圓滿落幕 期許明年更加盛大
2021.11.30
第一屆台灣顯微攝影大賽圓滿落幕 期許明年更加盛大
作者 / 元利儀器
11月27日，2021 Taiwan顯微攝影競賽於OLYMPUS PLAZA TAIPEI大稻埕旗艦店舉行頒獎典禮，同時現場展出8位得獎者的優秀作品，展現科學與藝術的完美結合。由元利儀器主辦、清華大學腦科學研究中心協辦的2021 Taiwan顯微攝影...
元利儀器顯微攝影顯微攝影競賽OLYMPUS2021Taiwan顯微攝影競賽
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