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食蟲的千萬種可能
2018.08.01
食蟲的千萬種可能
作者 / 李柏宏／國立高雄餐旅大學副教授。
584期
食用昆蟲（entomophagy）是指人 類以昆蟲作為食物的專有名詞。人類從森林或其合適的棲息地收穫昆蟲的卵、幼蟲、蛹或成蟲，以便作為食物。食蟲的歷史可能有數千年，目前仍在許多熱帶國家盛行。
食蟲吃蟲習俗
全球瘋食蟲？ 世界的食蟲文化
2018.08.01
全球瘋食蟲？ 世界的食蟲文化
作者 / 楊正澤／中興大學昆蟲學系。
584期
吃昆蟲在社會價值及營養價值上有很大不同，在環境永續的價值上更有玄機，吃昆蟲大部分是本土資源，例如辛巴威人直接以昆蟲為餐桌佳餚，不僅能減少加工運送，又因這些昆蟲皆取自本土，在取得容易下，使從土地到餐桌的碳足...
食蟲文化
AI 浪潮下臺灣 的抉擇與未來
2018.08.01
AI 浪潮下臺灣 的抉擇與未來
作者 / 林翰佐／銘傳大學生物科技學系副教授，本刊總編輯。
584期
人工智慧（artificial intelligence, AI）絕對是近年來科技界最熱門的話題。這點從網路上充斥的大量相關科普文章與報導便可感受到一股濃烈的氛圍。
AI科技
由人工智慧看 臺灣產業大未來
2018.08.01
由人工智慧看 臺灣產業大未來
作者 / 陳子昂／資訊工業策進會資深總監。
584期
2018 年美國消費性電子展（CES）以創新高的參展人數與參展廠商家數，向各界揭開今年度高科技產業的發展動向。人工智慧（AI）毫無意外地成為本屆 CES的展示重點，也使智慧化成為本屆CES的重點趨勢。
人工智慧台灣產業
遇到「把關者」涉嫌剽竊時
2018.07.01
遇到「把關者」涉嫌剽竊時
作者 / 廖運範／長庚大學特聘講座教授、中央研究院院士
439期
2018年4月12日，在巴黎舉行的歐洲肝臟學會（EASL）之「教育課程」中，與會同仁用手機拍下J Hepatology共同主編（co-editor）B教授演講用之卡通圖解，竟與我們之前被B教授所退之稿件中的附圖神似，當下即警覺到這是「剽竊...
剽竊研究論文
取自山林，還予大地— 從木質纖維看可再生的森林資源
2018.07.01
取自山林，還予大地— 從木質纖維看可再生的森林資源
作者 / 王升陽／國立中興大學森林學系終身特聘教授、中華林學...
439期
千萬年來，人類的文明即與森林有著密不可分的關係。從生物學的角度來看，人類是森林的產物之一；而森林中的其他資源，也是人類得以從其他動物中「脫穎而出」的關鍵。事實上，勞動中所使用的「工具」與「火」正是原始人類...
木質纖維森林資源
外表背後的容貌心理學
2018.07.01
外表背後的容貌心理學
作者 / 李依庭／嘗試從每篇過往的扉頁中，念出成就一生的獨白...
583期
化妝，不只是為了能讓外表亮眼、具吸 引力，更是能提昇自身自信的關鍵。 《科學月刊》上（582）期談論妝品科 學，不只是探討化妝品的成分、機能性等，甚至在妝品消費、化妝需求等心理 層次上的影響都有深入淺出的分析。
外表心理學
嗅著世界的味道
2018.07.01
嗅著世界的味道
作者 / 文詠萱／本刊主編。
583期
有些味道讓你想起某個回憶、某段故 事，就像聽音樂一樣，總有回憶連結。 嗅覺是動物五感中相當重要的一種， 通常與味覺整合交互作用，有些動物 可能沒有厲害的視覺，卻有著相當敏 銳的嗅覺。此外，嗅覺也能透過鼻子 內受...
味道嗅覺
蒂芬妮的記憶亂碼－與死神擦肩時的超自然體驗
2018.07.01
蒂芬妮的記憶亂碼－與死神擦肩時的超自然體驗
作者 / 郭羽漫／從故事裡挖掘真相，對例外充滿好奇的人類。
583期
在一切陷入完全的黑暗以前，蒂芬妮（化名）的日子應當不致如此科幻。去（2017）2 月的某日，她開著車馳騁於馬里蘭州弗雷德里克（Frederick, MD）附近的I-70州際公 路，想到自己已離家不遠，索性將車速調到速度上限的70...
死亡腦部意識
從藥物管制歷史中 談學名藥的誕生
2018.07.01
從藥物管制歷史中 談學名藥的誕生
作者 / 黃嘉祥／ 永信藥品研發部。
583期
製藥產業是一種高度管制且相當保守的行業，全世界皆然。主要的原因是因為藥物與大眾的健康息息相關，故各國醫藥管制單位皆有嚴密的法規來管理。
藥物學名藥管制歷史
專利也會過期？ 剖析新藥與學名藥的智慧財產權
2018.07.01
專利也會過期？ 剖析新藥與學名藥的智慧財產權
作者 / 何智豊／ 輔大化學系、臺師大化學所、交大 科技法律研...
583期
每次看完醫生接著到藥局領藥的時候，是否曾經注意同一種成份的藥品，可能由不同的廠商所生產，這其中有什麼差異呢？常聽說藥品有專利保護，為何有這麼多藥廠都在做相同成分的藥，難道不怕「專利侵權」？
專利學名藥智慧財產權
為什麼有些藥是膠囊、有些是粉狀？ 劑型設計與藥品的製程
2018.07.01
為什麼有些藥是膠囊、有些是粉狀？ 劑型設計與藥品的...
作者 / 蕭虹如、陳嘉憲／ 永信藥品智慧財產室處經理。
583期
偶爾感冒到診所諮詢醫師，問診後從藥師手中接過一包藥袋，打開一瞧：白色、綠色、粉紅色、各種大小、形狀的藥錠膠囊分布其中，再看看藥品清單，每顆藥錠分別有不同功能：止痛藥、退燒藥、止鼻水藥、止噴嚏藥、鎮咳祛痰藥...
藥品劑型設計
藥到不會就此病除－ 怎麼用藥，才能安全又有效？
2018.07.01
藥到不會就此病除－ 怎麼用藥，才能安全又有效？
作者 / 郭彥均／ 臺北醫學大學藥學系、國立陽明大學生物藥學...
583期
藥品的分級有點類似電影根據內容分成普遍級、輔導級或限制級，臺灣與歐洲許多國家如英國、德國等， 均將藥品分成3個等級，依藥理∕藥 物特性及安全性分為「成藥」、「指示藥」及「處方藥」。
藥品分級
藥盒上面到底寫了些什麼？ 藥品包裝類型與標示
2018.07.01
藥盒上面到底寫了些什麼？ 藥品包裝類型與標示
作者 / 黃昌尉／ 長庚大學天然藥物研究所，現職永信藥品 產品...
583期
藥品的包裝看似普通，但其實學問多多。想要讓一顆藥品在疾病治療上發揮最大的功效，除了先前藥品研發，設計與量產製造的努力之外，如何將一顆完整的藥品送至使用者的手上，也是相當重要的議題。藥品相較於食品，更需要高...
藥品包裝
盧廣仲金曲獎入圍神曲 〈魚仔〉中的 語言轉換與旋律性
2018.07.01
盧廣仲金曲獎入圍神曲 〈魚仔〉中的 語言轉換與旋律性
作者 / 蔡振家／臺大音樂學研究所副教授，著有《另類 閱聽：...
583期
音樂才子盧廣仲的歌曲〈魚仔〉入圍金曲獎，實至名歸。一首歌能夠成為家喻戶曉的「神曲」，必然有其獨特之處，假如我們能夠揭開神曲的秘密，是否可以增進自己創作歌曲、欣賞歌曲的功力呢？
歌曲旋律記憶點聲調
演化沒有設計標準
2018.07.01
演化沒有設計標準
作者 / 許家偉／畢業於輔大生物系、陽明微免所，曾任職UCLA ...
583期
很多人對於生物演化機制的誤解，除了誤以為演化是隨機的、是一種進步之外，亦以為演化的過程是有設計方針或者是有目標方向的。
生物演化機制
第四屆臺北科學日 邀請市民一起玩科學
2018.06.01
第四屆臺北科學日 邀請市民一起玩科學
作者 / 李依庭／本刊主編
438期
為提升學生與市民的科學素養與自己動手做的興趣，臺北市政府積極推廣相關科普活動，並在科技部的幫助下，自2015年開始，臺北市政府教育局與臺灣師範大學共同主辨第一屆臺北科學日
臺北科學日科普活動
進入結合謎題、數學與藝術的空間─ EnterSpace咖啡實驗室
2018.06.01
進入結合謎題、數學與藝術的空間─ EnterSpace咖啡實...
作者 / 林家妤／EnterSpace數學藝術總監以Shark Lin為筆名...
582期
在大眾的印象之中，數學通常給人生硬且有距離感，而認識數學的場所幾乎是在重複著計算與考試的教室，絲毫無法激起任 何的想像力。讓人不禁想問，在學校之外 是否還有其他親近數學的可能？
錯視維度數學藝術
比薩斜塔能躲過強震屹立不搖的關鍵
2018.06.01
比薩斜塔能躲過強震屹立不搖的關鍵
作者 / 編輯部
582期
比薩斜塔為什麼能夠承受從中世紀以來 的強烈地震，一直是科學家關注的問題，英國布里斯托爾大學（University of Bristol）土木工程學系教授米隆奈基斯 （George Mylonakis）領導的研究團隊， 找到了比薩斜塔如此屹立的秘...
比薩斜塔強震
從日本時期臺灣的自來水能否生飲，到驗證真偽的否證試誤
2018.06.01
從日本時期臺灣的自來水能否生飲，到驗證真偽的否證試...
作者 / 廖英凱／非典型的不務正業者、興致使然地從事科 普工...
582期
近日有政治人物受訪時表示，因日本時期（1895~1945） 在臺自來水的建設，使「當時的自來水，跟日本一樣是可以直接飲用的」。
自來水生飲公共衛生
為何而容？—— 化妝需求與妝品消費心理學
2018.06.01
為何而容？—— 化妝需求與妝品消費心理學
作者 / 林俊成／臺灣菲斯特管理顧問公司臨床心理師兼專案經理...
582期
外表的吸引力到底重不重要？以前常被教導「美麗是膚淺的」，外國諺語也說「不要用一本書的封面來判斷它的內容（Never judge a book by its cover）」， 也是在表達不要以貌取人。
化妝消費心理
化合生活的美好點滴── 第一化粧品工廠 黃國芬副總經理專訪
2018.06.01
化合生活的美好點滴── 第一化粧品工廠 黃國芬副總經...
作者 / 郭羽漫／本刊編輯。
582期
桃園市龜山區的華亞科技園區裡，集結全桃園市產值最大的幾間重要工廠，當中不乏華亞、廣達電等科技業龍頭。在一片計算機海的環伺下，我們不禁好奇作為一間化粧品工廠，第一集團當初選址的原因是什麼。
第一化粧品化合生活
從學校教育到化妝品產業—— 靜宜大學化粧品科學系 林智健教授專訪
2018.06.01
從學校教育到化妝品產業—— 靜宜大學化粧品科學系 林...
作者 / 文詠萱／本刊主編。
582期
化妝品產業從前端原料研發，到後端產品品質管理、行銷與銷售，最後將產品交到消費者手裡，中間經過層層關卡，需要的人才數量相當龐大。臺灣有數所一般大學設有完整之化妝品相關科系，其中包含靜宜大學、高雄醫學大學、中...
學校教育化妝品產業
美國團隊透過活體模擬 找出導致思覺失調的路徑
2018.05.01
美國團隊透過活體模擬 找出導致思覺失調的路徑
作者 / 編輯部
437期
模擬人類神經發展非常具有挑戰性，然這對某些精神疾患的細胞與分子機制研究來說十分重要。
精神疾患思覺失調
黃向文教授出任海洋保育署署長一職
2018.05.01
黃向文教授出任海洋保育署署長一職
作者 / 林翰佐／銘傳大學生物科技學系副教授，本刊總編輯
437期
海洋委員會是我國新成立的中央二級行政機關，隸屬於行政院，於2018年4月28日成立。海洋委員會的成立，旨統合處理臺灣總體海洋政策、海域安全、海岸管理、海洋保育、永續發展、海洋科技研究與海洋文教政策等相關事務。
臺灣海洋永續海洋保育科學教育
淺談核能電廠對海洋的影響
2018.05.01
淺談核能電廠對海洋的影響
作者 / 楊起／中山大學海洋生物科技暨資源學系
437期
近年來，臺灣供電吃緊，在需電量連年增加的情況下，常造成電網的不穩定。去（2017）年8 月15 日，適逢夏季用電高峰加上颱風吹壞輸送電塔和人為操作失誤，造成了815 大停電。因為這次事件，人們想起迄今已完工的2 部核四...
核能海洋溫排水餘氯放射物
科學省思 製藥產業的希波克拉底誓言
2018.05.01
科學省思 製藥產業的希波克拉底誓言
作者 / 李依庭／嘗試從每篇過往的扉頁中，念出成就一生的獨白...
581期
從古至今，人類無不為抗衰老、活得長久而努力。在東方，早至西元前約250年，秦始皇就為 了尋求長生不老，派術士徐福渡海求神、找仙丹；而在西方也不乏許多不老神話與永生等傳說。
製藥產業希波克拉底
科學寂靜 處於安靜環境對於人體的重要性
2018.05.01
科學寂靜 處於安靜環境對於人體的重要性
作者 / 文詠萱／本刊主編。
582期
城市中充斥著各種聲音，包含車流聲、人群嘈雜聲等，人類的耳朵通常會選擇自己想要聽的聲音，而將車水馬龍與人群吵雜當作背景，好像噪音 並不存在；在休息時間時，也會戴上耳機聽聽音樂，生活中充滿了聲音。
安靜環境人體
日常語言是否能反映出人的自我發展？
2018.05.01
日常語言是否能反映出人的自我發展？
作者 / 編輯部
581期
與個性有關的自我發展（ego development） ， 似乎也與自然語言有所連結。
語言自我發展
處理學術造假的新思維
2018.05.01
處理學術造假的新思維
作者 / 蔡孟利／宜蘭大學生物機電工程學系特聘教授。
581期
2016年底在著名的「出版後同儕審閱（post-publication peer review）」網站PubPeer，陸續出現60 餘篇內容 有造假嫌疑的臺灣學者之論文於其上。
學術造假
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