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評論
2022.05.01
為什麼冰淇淋冰愈久 嚐起來愈不綿密?
作者 / 編輯部
629期
夏日即將來臨,冷凍庫裡準備好冰淇淋抵抗熱浪了嗎?
冰淇淋
豆膠
冰晶
蛋白質
冰晶抑制劑
纖維素奈米晶體
冷凍食物
2022.04.15
解開葉綠體膜間隙橋樑之謎 中研院分生所李秀敏 獲第...
作者 / 羅億庭/本刊主編。
484期
為了表揚女性科學家在科學研究、社會環境的貢獻,萊雅(L'Oréal)集團與聯合國教科文組織(UNESCO),自1998年起合辦了「全球傑出女科學家獎」。臺灣萊雅公司為回饋社會、鼓勵臺灣年輕女性投入科學研究,也於2008年起與...
女性科學家
葉綠體
植物分子生物學
雙層膜構造
細胞質
蛋白質
植物
合成生物學
細胞分裂
大腸桿菌
秀麗隱桿線蟲
寄生蟲防治
2021.08.31
「生物工廠」是什麼?如何建立一座蟲蟲生物工廠?
作者 / 林家揚、林鈺淳、吳岳隆、黃榮南
621期
為了大規模生產出我們想要的蛋白質,以製造出疫苗、蛋白質藥物、保養品等產品,目前已有許多方式能進行蛋白質表現。而昆蟲表現系統在細胞培養的成本低,且其蛋白質轉譯後修飾系統和真核生物比較接近,使其具有生產上的優...
科學月刊
生物學
蛋白質
疫苗
蛋白質藥物
病毒
桿狀病毒
包涵體
生物工廠
2021.05.01
終結疫情、治癒癌症,從魯蛇到英雄!拯救世界的mRNA療...
作者 / 蔣維倫/泛科學PanSci專欄作家、故事專欄作家、udn鳴...
617期
1990年,科學家首次將mRNA注入小鼠肌肉中,發現肌肉細胞成功地將mRNA轉錄為有功能的蛋白質;但由於人體的免疫機制,外來RNA很快地被排除,更可能引起劇烈的發炎反應。卡林柯(Katalin Karikó)的研究團隊發現,特定核苷...
mRNA疫苗
蛋白質
COVID-19
疫苗
卡林柯
mRNA療法
新冠肺炎
2015.02.01
頭髮再生新發現
作者 / 編輯部
542期
西班牙國立癌症中心發現,巨噬細胞也負責激活皮膚內擁有再生能力的幹細胞,誘導毛髮生長。
巨噬細胞
幹細胞
白血球
蛋白質
毛髮
2015.01.01
看見活體生物!顯微新技術
作者 / 編輯部
541期
一直以來,科學家不斷研發功能更強的顯微鏡,希望能夠觀察活體生物結構。
生物
活體細胞
細胞
自由基
蛋白質
顯微鏡
2014.12.01
演化新招術
作者 / 程樹德/任教陽明大學微免所。
540期
在四十多年前,我首度修習醫學微生物學時,就被那些個別病菌的繁雜特性,整得惶惶不安,不知如何面對考試。
細胞
蛋白質
腸毒素
金黃葡萄球菌
細胞壁
細菌
2014.10.01
失智症、漸凍人的治療,向前邁進!
作者 / 編輯部
538期
失智症困擾許多老年人的生活,科學家已知目前超過20種人類神經退化性疾病,包括:阿茲海默症(俗稱老年失智症,好發於65 歲以後)、帕金森氏症等……
失智症
神經退化性疾病
蛋白質
類澱粉蛋白
腦前側額顳葉失智症
蛋白球狀聚合體TDP-43
2013.11.01
2013 諾貝爾獎得主揭曉
作者 / 編輯部
527期
2013年的諾貝爾獎自7號起陸續揭曉。諾貝爾獎是依據瑞典化學家諾貝爾(Alfred Nobel)的遺囑於1901年開始頒發的獎項,藉以表彰對人類社會的卓越貢獻和傑出的研究。
諾貝爾獎
生理暨醫學獎
細胞囊泡
荷爾蒙
免疫系統
物理獎
希格斯玻色子
歐洲大強子對撞機
化學獎
蛋白質
經濟獎
金融危機
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