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一連串的意外驚喜──臺灣松露的發現與期許
2017.12.01
一連串的意外驚喜──臺灣松露的發現與期許
作者 / 傅春旭／林業試驗所森林保護組副研究員。 黃勁暉、李...
576期
松露，是一群地下真菌的統稱。這群真菌除了生長在地表下外，另一個重要特徵就是失去主動傳播孢子的能力。由於失去主動散佈孢子的能力，其子實體除靠自身溶解、就地傳播外，另一個傳播的方式就是藉著特殊的氣味來吸引動物...
松露塊菌
預防醫學之應用—擴展性帶因者檢測
2017.11.01
預防醫學之應用—擴展性帶因者檢測
作者 / 簡穎秀／臺大醫院基因醫學部優生保健科主任、臺灣大學...
575期
在遺傳諮詢門診，常常接到夫妻詢問，如何避免生出病痛的寶寶。詳細詢問家族病史並釐清夫妻們擔心的重點後，醫師或遺傳諮詢師就可以和來諮詢者談到如何選擇相關的檢測。
預防醫學帶因者
甲狀腺結節腫：成因、診斷與治療
2017.10.01
甲狀腺結節腫：成因、診斷與治療
作者 / 李明蒼／畢業於臺大醫學系，現任亞東醫院新陳代謝科主...
574期
甲狀腺是位於頸部前方的皮膚之下，解剖學上而言是在環狀軟骨下方，氣管軟骨之前。甲狀腺的名稱由來，是因為英文名稱thyroid 是由希臘字衍生而來，意思是盾甲，所以中文也就翻譯成甲狀腺。
甲狀腺結節腫多發性甲狀腺結節腫超音波都卜勒效應都卜勒超音波內分泌
鳥類遷徙：風中的旅行者
2017.09.01
鳥類遷徙：風中的旅行者
作者 / 陳炤杰／高雄醫學大學生物醫學暨環境生物學系副教授，...
573期
當燕子集體出現，開始在屋簷下築巢時，人們知道春天已經來臨了。當北風吹起，黑面琵鷺來到臺南時，人們也知道冬天就快到了。
鳥類遷移
禽流感中的你，我，牠
2017.08.01
禽流感中的你，我，牠
作者 / 許惇偉／牛津大學生物化學博士，專長為表 觀遺傳學、...
572期
「哈∼啾∼」，廣告中某個女星打了個大噴嚏。 「哩感冒囉！哩感冒囉！xx、xx」一隻鸚鵡大叫著，還大聲推薦著某感冒糖漿。
感冒禽流感
自然界的同性行為—個體間鍵結與生殖的對抗
2017.07.01
自然界的同性行為—個體間鍵結與生殖的對抗
作者 / 鄭先祐（Ayo）／美國杜蘭大學生態學博士，現任國立臺...
571期
宇宙萬物出現之前，本著道，萬物形成，物質到生命。人類透過大腦，世代持續探索這個道，建構出文明，享受生活。不幸的是，受限於只是部分的理解，片段的獲取，往往要付出相當的代價，夾帶苦難，甚至是毀滅性的結局。
自然界生殖同性行為生物多樣
生活中的休閒食品——擠壓加工技術原理與應用
2017.06.01
生活中的休閒食品——擠壓加工技術原理與應用
作者 / 林貞信／美國賓州州立大學農業暨生物工程學博士，現為...
570期
擠壓加工技術（extrusion processing technology）的發展，源自於西方20 世紀初的科技，簡單的定義是運用擠 壓機（extruder）， 加工處理米穀、 豆類原料，成為中間（intermediate） 或完成（finished）產物的一種技術。...
休閒食品加工技術擠壓加工技術
大腸直腸癌的遺傳因素
2017.05.01
大腸直腸癌的遺傳因素
作者 / 謝孟書／衛福部屏東醫院內科主治醫師、高雄醫學大學附...
569期
從民國95年起，大腸癌的發生率成為全國所有癌症發生 率第一名，超過以往常見的肝癌與肺癌。不僅如此，大腸癌造成的死亡率也高居所有癌症死亡率的第三名。
大腸癌罹癌風險遺傳因素基因年紀
粒線體遺傳疾病、置換治療與三親嬰兒
2017.04.01
粒線體遺傳疾病、置換治療與三親嬰兒
作者 / 李岳倫／國家衛生研究院癌症研究所副研究員，研究領域...
568期
最近有個有趣但聳動的科學新聞，英國人類生殖與胚胎管理局（Human Fertilisation and Embryology Auth-ority, HFEA）在2016年12月批准粒線體置換治療（mitochondrial replacement therapy, MRT）與「三親嬰兒（...
粒線體疾病療法基因缺陷母系遺傳疾病
表觀遺傳學是什麼？
2017.02.01
表觀遺傳學是什麼？
作者 / 許惇偉／牛津大學生物化學博士，專長為表觀遺傳學、分...
566期
「你可以繼承DNA序列之外的一些東西。 這正是現在遺傳學中讓我們激動的地方。 （You can inherit something beyond the DNA sequence. That ‘s where the real excitement in genetics is now.）」華生（James D....
荷蘭飢荒公共衛生遺傳學
混種鳥群中鳥種間之合作關係
2017.01.01
混種鳥群中鳥種間之合作關係
作者 / 陳炤杰／高雄醫學大學生物醫學暨環境生物學系副教授。...
565期
混種鳥群（混群）， 是指多種不同的鳥類形成一個穩定的群體，一起活動覓食的現象。鳥類學家認為混群的形成與提高覓食效率及降低被天敵捕食有關。
鳥類混種鳥群覓食
烏賊會算術─烏賊的數感與風險評估
2016.12.01
烏賊會算術─烏賊的數感與風險評估
作者 / 楊璨伊╱國立清華大學系統神經科學研究所碩士。焦傳金...
564期
烏賊俗稱花枝，屬於頭足類生物，另外像是鸚鵡螺、章魚、魷魚等，也都同屬於頭足類生物。這個生物類群是無脊椎動物中腦神經系統最發達的，除了有高達數億顆的神經細胞，還有複雜的功能分區與網路連結。
烏賊頭足類生物數感應用
街燈會驅使飛蛾演化嗎？
2016.11.01
街燈會驅使飛蛾演化嗎？
作者 / 許家偉╱畢業於輔大生物系、陽明微免所，曾任職UCLA ...
563期
人類的光害讓那些在夜間出沒的飛蛾錯亂地撞上光源，那麼飛蛾有沒有能力反制呢？
飛蛾光害演化昆蟲
綠色小精靈─臺灣苔蘚植物多樣性
2016.10.01
綠色小精靈─臺灣苔蘚植物多樣性
作者 / 楊嘉棟╱行政院農業委員會特有生物研究保育中心研究員...
562期
提到苔蘚植物（bryophytes），大家印象最深刻的大概就是土馬騌和地錢了，這兩種最為人所熟知的植物，分別代表了苔類（mosses）和蘚類（liverworts），但其實苔蘚植物的世界遠比我們想像的更加繽紛多樣。
苔蘚植物孢子植物生態環境
仿生與磨潤
2016.09.01
仿生與磨潤
作者 / 李旺龍／成功大學材料系暨奈微所教授。
561期
天空打了多少次雷，才讓富蘭克林留意到，並形成問題，進而發現了電；樹上掉了多少個蘋果，才讓牛頓發現了萬有引力；我們習慣有標準答案的教育，慢慢銷蝕我們的好奇心及靈感，卻無心留意其實許多發明則多來自生活周遭的靈...
仿生學學習生態系黏液淚液
海洋食安 —— 如何當個海鮮食材鑑定師
2016.08.01
海洋食安 —— 如何當個海鮮食材鑑定師
作者 / 關寶龍／李杰龍／曾庸哲。
560期
俗語說：「民以食為天。」生物若要生存必須進食。植物透過吸收水分、動物靠捕獵與菌類藉由分解來進食。
海洋食安生物放大作用食物鏈海洋污染海產
神奇魔術師—腎臟功能與尿液的形成
2016.07.01
神奇魔術師—腎臟功能與尿液的形成
作者 / 周鈺翔／目前為腎臟科醫師，腎臟的奧妙無窮且腎臟病又...
559期
小便其實是人們生活中再平常不過的事情了，但裡面可是藏有很大的一門學問喔！尿液是經由腎臟形成的，在一般正常情況下每個人每天約需解尿5~7次，共約1000~1500毫升，除此之外，排出的尿液顏色、外觀、氣味都反映出身體的...
腎臟尿液維生素D腎元腎小管
北極熊不吃企鵝
2016.06.01
北極熊不吃企鵝
作者 / 翁紹益／臺灣大學生態學與演化生物學研究所碩士，現為...
558期
分佈在北極圈的北極熊與在南半球的企鵝同樣都生活在寒冷的環境中，也因此時常被人們亂點鴛鴦譜，成為童話中相親相愛的鄰居。但現實總是殘酷的，這兩物種就像牛郎與織女永遠只能在地球的兩邊遙遙相望，不可能碰頭（當然，...
南北極北極熊氣候凍原冰帽風寒效應棲位因子邊緣效應
留住永恆的美麗—水晶膠標本製作與應用
2016.05.01
留住永恆的美麗—水晶膠標本製作與應用
作者 / 陳志勇／國立臺灣師範大學生物學系碩士，擅長製作動植...
557期
在生物學研究中，為了研究需要，有許多生物被帶回實驗室中，但不論是植物或動物，常會在研究過程中死亡。為了使研究可以永久保存，常會將帶回實驗室的生物做成標本。
生物研究標本樹脂化石琥珀水晶膠（環氧樹脂）
植物是地球的能量工廠
2016.04.01
植物是地球的能量工廠
作者 / 葉綠舒／黑手老師。因為教學工作而不小心踏入科普，最...
556期
地球上最重要的反應應該就是光合作用（photosynthesis）了，就如植物的頂芽生長點是地球上最重要的組織一般。這是由於地球上的異營生物無不依靠自營生物作為直接或間接的食物來源，而自營生物的養分幾乎都是由光合作用而...
植物光合作用自營生物光敏素色素分子葉綠素
模仿或被模仿，昆蟲善變保護誰？
2016.03.01
模仿或被模仿，昆蟲善變保護誰？
作者 / 楊正澤。陳佩琪。廖俊傑。
555期
動物生存的優勢之一就是會運動，但是能運動之外，還需更巧妙的能力來增加生存機會。保護色就是一種高明的偽裝術，動物藉由身上的顏色或花紋與背景融合或凸顯，進而誤導視覺；而去模擬其他個體形態（擬態）的模仿技術更是...
昆蟲保護色視覺天擇演化植物警戒色大黑星龜金花蟲選汰壓力
想我肚子裡的盟友們
2016.02.01
想我肚子裡的盟友們
作者 / 陳俊堯／慈濟大學生命科學系助理教授，熱愛細菌的細菌...
554期
人和其它動物一樣，腸道裡住滿了各種微生物。這些微生物以細菌為絕對大宗，另外還有古菌、真菌以及原生動物共存。腸道細菌多樣性到底有多高？雖然各家估計值不同，但是約略都在500~1000種之間，如果要加上細菌以外的微生...
腸道微生物腸道細菌纖維素抗性澱粉黏蛋白類桿菌屬
我的風采，妳的青睞—性擇的演化
2016.01.01
我的風采，妳的青睞—性擇的演化
作者 / 程樹德／臺大理學士，哈佛大學哲學博士，任教於陽明大...
553期
搭乘捷運，除了節能減碳又省錢，另有一樁小好處，即偶而能欣賞美女，但既然已經是資深青年了，怕被罵為老不修，就只能很有技巧地，眼睛如雷達般地，來回掃描觀察，絕不盯著人看，但也常為某些捷客究竟是男是女而頗感困惑...
生物演化性擇
把你的手機變成顯微鏡！
2015.12.01
把你的手機變成顯微鏡！
作者 / 簡志祥／新竹市光華國中教師。
552期
顯微鏡在生物學的發展上扮演重要的角色，如果沒有顯微鏡，科學家不會發現細胞，也不會知道這世界上有微生物的存在。
科技生物學顯微鏡感光耦合元件電子目鏡眼襯距離
為什麼要G蛋白偶合受體？
2015.11.01
為什麼要G蛋白偶合受體？
作者 / 蔡孟利／宜蘭大學生物機電工程學系教授，本刊總編輯。
551期
細胞就像一座精密的超迷你工廠，它的內部時時刻刻都在發生各種化學變化，當然就需要許多種類的蛋白質或小分子參與，而且這些分子要一個接一個地把訊息傳遞下去，最終才能執行一個完整的任務。
細胞化學分子蛋白質細胞膜受體非共價鍵G蛋白
保衛人體的重要防線—專一性防禦
2015.10.01
保衛人體的重要防線—專一性防禦
作者 / 鄭乃彧／畢業於臺大生命科學系、動物學研究所；現任彰...
550期
「天啊！為什麼防禦系統那麼複雜？」這是很多人學完免疫的感嘆。第一道防線皮膜屏障，第二道防線吞噬作用與發炎反應，和第三道防線專一性防禦，各式各樣的白血球和蛋白質參與其中。
免疫白血球蛋白質自體免疫疾病過敏反應專一性防禦模式辨識受體病原相關分子模式淋巴球
為什麼細胞這麼小？
2015.09.01
為什麼細胞這麼小？
作者 / 蔡孟利／宜蘭大學生物機電工程學系，本刊總編輯。
549期
「細胞很小」是我們對於這個構成生命體的基本單位之第一印象。細胞有多小？
細胞單細胞生物細菌鹼基對碰撞理論
DNA之外的遺傳密碼
2015.08.01
DNA之外的遺傳密碼
作者 / 顏賢章／喜歡探索宇宙與生命的奧祕。教育理念為「實現...
548期
你認識任何同卵雙胞胎的兄弟或姊妹嗎？你能分辨他們嗎？你會誤認他們嗎？筆者雖然無同卵雙胞胎的兄弟，但在美國求學時，發現東方人的臉孔對一些非亞裔美國人來說，是很相似的，常會有被認錯的困擾。
同卵雙胞胎達爾文遺傳物質核苷酸雙股螺旋有性生殖基因序列基因
鈉鉀離子交響曲—靜止膜電位
2015.07.01
鈉鉀離子交響曲—靜止膜電位
作者 / 蔡孟利／宜蘭大學生物機電工程學系教授，本刊副總編輯...
547期
在我們的細胞膜上，存在著許多的離子通道，然而這些通道是如何作用產生電位差的呢？
電位差細胞膜鉀離子鈉離子膜電位
生殖策略面面觀
2015.06.01
生殖策略面面觀
作者 / 黃寶如／臺大園藝系，師大生物所碩士，現任樹林高中教...
546期
看似稀鬆平常的生殖行為，隱含生物演化適應的深遠意涵。
生殖基因細菌大腸桿菌基因轉移胚胎性別
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