- 文章分類 -

搜尋結果

減緩抗微生物藥物抗藥性的全球前瞻策略
2025.04.15
減緩抗微生物藥物抗藥性的全球前瞻策略
作者 / 陳秀熙／臺灣大學健康數據拓析統計研究所教授
520期
在中低所得國家推行「健康一體」應對AMR面臨的挑戰，比在高所得國家（high-income countries）更多，因為中低所得國家受到貧窮、腐敗和醫療系統問題的影響，例如清潔用水缺乏、衛生問題以及抗微生物藥物的可及性，使環境...
抗生素抗生素抗藥性微生物藥物AMR
禽流感如何演變成全球性威脅？
2025.02.04
禽流感如何演變成全球性威脅？
作者 / 趙黛瑜 | 中興大學獸醫學院微生物暨公共衛生研究所、...
662期
根據世界動物衛生組織（World Organisation for Animal Health, WOAH）的世界動物衛生資訊系統（WAHIS），演化自H5N1 Gs/GD 分支（clade）的禽流感病毒，從2000 年開始已在全球引發三波主要的疫情
禽流感RNA病毒A型流感病毒基因演變
讓AI 幫你挑咖啡豆！ 質譜法結合機器學習的應用
2025.01.07
讓AI 幫你挑咖啡豆！ 質譜法結合機器學習的應用
作者 / 陳月枝 | 國立陽明交通大學應用化學系教授，研究興趣...
661期
在未來，這項技術還有進一步發展的潛力，可應用於個人化食品製造領域。隨著個人化食品需求的增長，質譜法和機器學習技術可以幫助食品公司根據消費者的需求，精確地挑選出符合特定風味或營養需求的食品。
咖啡豆質譜法萃取
神奇的細胞「快遞員」 揭開外泌體的功能與應用
2024.11.07
神奇的細胞「快遞員」 揭開外泌體的功能與應用
作者 / 沈湯龍 | 任職於臺大植微系，研究領域有癌症生物學、...
659期
在身體內的細胞世界中，存在著一種微小但豐富的「快遞員」――外泌體（exosome）。這些直徑僅有30 ～ 150 奈米（nm）的小囊泡，扮演著細胞之間溝通的重任。儘管體積微乎其微，外泌體卻在調節生理和病理發生、進展過程等...
外泌體標靶臨床診斷
藏在牙刷、蓮蓬頭的微生物群
2024.11.04
藏在牙刷、蓮蓬頭的微生物群
作者 / 編輯部
659期
來自美國西北大學（Northwestern University）的研究團隊發現，家中浴室內的蓮蓬頭和牙刷上存在極其多樣化、大部分都從未被發現過的病毒群落――不過這些病毒並不會感染人類，而是專門針對細菌！
噬菌體DNA 定序微生物
火星上的古代微生物線索
2024.09.02
火星上的古代微生物線索
作者 / 編輯部
657期
雖然至今仍未找到外星生物，但最近科學家發現牠們可能曾經存在於火星。美國國家航空暨太空總署（National Aeronautics and Space Administration, NASA）的毅力號（Perseverance）火星探測車發現一塊岩石，其中可能蘊藏...
火星古代微生物毅力號外星微生物
新型資料的研究方法 用基因、聲音、AI探索 生物多樣性新篇章！
2024.06.01
新型資料的研究方法 用基因、聲音、AI探索 生物多樣性...
作者 / 蔡怡陞／演化生物學家，專長為遺傳及微生物基因體學。...
654期
在科學與技術迅速發展的現代，跟我們息息相關的生物多樣性研究迎來了各種突破性的進展。生物多樣性是指所有形形色色的生物體，來源包括陸地、海洋、其他水生生態系統，以及其中構成的生態綜合體等，包含物種內部、物種之...
生物多樣性聲音監測技術人工智慧基因定序遺傳學單細胞定序深度學習科技革新
最炎熱沙漠下隱藏的生物圈
2024.06.01
最炎熱沙漠下隱藏的生物圈
作者 / 編輯部
654期
德國地球科學研究中心（GFZ German Research Centre for Geosciences）的研究團隊在世界上最乾燥、炎熱的沙漠――智利北部的阿塔卡馬沙漠（desierto de Atacama），深入探索地下四公尺深的土壤後，竟發現了生命的存在。
德國阿塔卡瑪沙漠智利地下生命放線菌門微生物石膏沉積物
為什麼茲卡病毒不易在臺灣流行？ 抗病毒藥物的新視野
2024.06.01
為什麼茲卡病毒不易在臺灣流行？ 抗病毒藥物的新視野
作者 / 趙黛瑜／中興大學獸醫學院微生物暨公共衛生研究所、中...
654期
大家熟知的登革病毒（Dengue virus）、日本腦炎病毒（Japanese encephalitis virus）、 茲卡病毒（Zika virus）皆屬於正黃病毒（orthoflavivirus）家族的病毒。為什麼稱為正黃病毒家族？起源於此家族裡最早被發現的病毒...
正黃病毒茲卡病毒日本腦炎蚊子交叉免疫力中和抗體B細胞群
萬用的細胞工廠成真 合成生物學是下一個諾亞方舟？
2024.02.01
萬用的細胞工廠成真 合成生物學是下一個諾亞方舟？
作者 / 劉家君／臺灣大學生物化學暨分子生物學研究所博士，現...
650期
電影《侏羅紀公園》（Jurassic Park）中，白鬍子老人造型的大老闆⸺哈蒙德（John Hammond）從琥珀中的史前蚊子血液提取出恐龍DNA，再透過生物復刻技術讓遠古恐龍於現代重現。這個電影腳本原型是現實中被稱為「合成生物學...
合成生物學魏氏岳槿胰島素CRISPR-Cas9人造肉蝦紅素改造細胞
為什麼有些大便浮在水上？
2023.02.02
為什麼有些大便浮在水上？
作者 / 編輯部
638期
上完大號後，你會回頭看看自己的大便嗎？如果你有這種習慣，那一定曾發現大便有時會浮在水上，有時則會沉入馬桶裡，最近科學家偶然發現了其中可能的原因。
糞便馬桶數據排遺氣體微生物實驗微生物
為什麼蚊子總是叮我？
2022.12.26
為什麼蚊子總是叮我？
作者 / 編輯部
637期
蚊子可能是許多人最討厭的動物之一，即使在黑暗中，牠依舊能夠根據人類呼出的二氧化碳和身上帶有的氣味，找到我們的確切位置。然而也有些人特別受蚊子「歡迎」，當一群人一起到郊外踏青，明明大家都穿短袖，為什麼老是只...
蚊子二氧化碳皮膚細菌微生物菌叢
從滅絕人種揭開人類演化的空白歷史
2022.12.01
從滅絕人種揭開人類演化的空白歷史
作者 / 許惇偉／牛津大學生物化學博士，專長為分子遺傳學、微...
636期
今（2022）年諾貝爾生理或醫學獎獨頒予德國馬克斯．普朗克演化人類學研究所（Max Planck Institute for EvolutionaryAnthropology）教授帕波（Svante Pääbo），表彰他在「發現滅絕人種基因組以及人類演化」上的貢獻。
尼安德塔人古生物化石DNA第一代PCR技術人類演化丹尼索瓦人現代智人古生物基因組研究
生態系統也會「相變」？科學家用物理學概念理解複雜的生態互動
2022.11.17
生態系統也會「相變」？科學家用物理學概念理解複雜的...
作者 / 編譯｜陳亭瑋
491期
人體的消化系統是複雜且多樣的生態系，在腸道間各種 菌種的競爭、互動，也與身體內的免疫系統達成平衡。 複雜的生態系統在大自然間也所在多有，大家耳熟能詳的熱帶雨林與珊瑚礁皆孕育了眾多生物、互動複雜又難懂的生態系...
消化系統生態系統免疫系統微生物培養臨界點生物多樣性抗生素
釀酒時的微生物魔法 增加葡萄酒 釀造風味的細菌
2022.09.01
釀酒時的微生物魔法 增加葡萄酒 釀造風味的細菌
作者 / 陳俊堯／慈濟大學生命科學系助理教授，熱愛細菌的細菌...
633期
微生物是人類朋友裡最厲害的魔法師，尋常的食物在經過它們的發酵改造之後，可能會以完全不同的外形和香氣出現，變成不可思議的美食⸺釀酒就是這樣的魔法。
酵母菌酒球菌乳酸桿菌屬片球菌屬菌種微生物花青素二次發酵酒精蘋果酸乳酸菌
不是所有酵母菌都能釀酒 如何分離、鑑定出好的釀酒酵母菌？
2022.09.01
不是所有酵母菌都能釀酒 如何分離、鑑定出好的釀酒酵...
作者 / 林志輝／臺灣大學生化科技系博士，現為臺東大學生命科...
633期
酵母菌原指所有的單細胞真菌，而在自然環境中有非常多的酵母菌物種，其中也不乏具有高效率發酵能力的種類，但是真正能符合釀酒需求的物種只有釀酒酵母菌。
釀酒釀酒酵母菌酵母菌單細胞真菌微生物培養基
花香、奶油、榛果味？系統化品飲葡萄酒的色香味
2022.09.01
花香、奶油、榛果味？系統化品飲葡萄酒的色香味
作者 / 鄒修銘BSP／軟體工程師、盲品愛好者、登山客，致力探...
633期
葡萄酒的品飲乍聽之下是一項艱深的活動，與讀者頗有距離。其實，只要能掌握以「色、香、味」三方面進行分析的系統化品飲技能，我們就能夠自行評判酒質優劣，享受葡萄酒多層次的美好。
品酒葡萄酒品飲技能ISO杯微生物釀造工藝酒石酸單寧釀造技法花青素卡本內蘇維濃
動搖國本！搶救釀酒業
2022.09.01
動搖國本！搶救釀酒業
作者 / 蘇仁福、曾明騰。
633期
在上一集中，我們聊到了十七世紀，荷蘭科學家aka 手作達人雷文霍克，以他那充滿手工溫度的兩百五十臺顯微鏡，以及一百七十二塊鏡片，為世人展示了「微型動物」（微生物）的世界。
微型動物微生物飲酒文化釀酒巴斯德消毒法釀酒業養蠶業醫療產業
利用竹炭益生菌協助白蝦水產養殖，創造循環經濟
2022.08.15
利用竹炭益生菌協助白蝦水產養殖，創造循環經濟
作者 / 整理報導｜羅億庭
488期
竹炭大多用來除臭與過濾水中雜質，而中正大學化學暨生物化學系教授王少君則利用竹炭的特性研發出一種益生菌配方，與嘉義當地的水產養殖業者實地合作，在改善白蝦養殖池的水質的同時也能不傷害環境，更使得白蝦的收成比同...
竹炭白蝦微生物生物絮技術823水災重金屬養殖漁業循環經濟效益
用化學合成的方式重現醬油
2022.07.01
用化學合成的方式重現醬油
作者 / 編輯部
631期
醬油可說是一款居家必備調味料，不過它嚐起來為什麼甜甜鹹鹹？科學家在醬油中發現了多種蛋白質和胜肽（peptides），可能就是使它風味獨特的關鍵。
醬油化學合成蛋白質胜肽有機化合物微生物脯胺酸雙肽
誰說基礎科學沒有用？幫助永續農業、減碳、能源應用的基礎研究
2022.07.01
誰說基礎科學沒有用？幫助永續農業、減碳、能源應用的...
作者 / 羅億庭／做不了研究只好少開冷氣減碳，本刊編輯。
631期
在看文章前，想先問問你對於「基礎科學」的想像是什麼？在現今的臺灣社會中，民眾大多將焦點擺在科學研究的「應用端」，似乎比較難理解基礎科學研究為什麼重要。
基礎科學永續農業減碳能源應用基礎研究全球暖化化學肥料有機物質氮肥硝酸鹽枯草桿菌微生物
糖尿病藥物與糞便微生物移植 可以抗老化嗎？
2022.06.15
糖尿病藥物與糞便微生物移植 可以抗老化嗎？
作者 / 編譯｜陳亭瑋
486期
「生老病死」一直被認為是生命必經、難以避免的過程，不過隨著生醫領域的進展，科學家對於老化的機制逐漸有了更多了解。近期有許多關於老化的研究也為人們揭開了未來減緩，甚至是克服、逆轉老化的可能性。
糖尿病老化長壽飲食碳水化合物蛋白質心血管功能再生醫學轉錄因子山中因子
異位性皮膚炎是微生物在作怪？認識皮膚上的細菌室友
2022.06.01
異位性皮膚炎是微生物在作怪？認識皮膚上的細菌室友
作者 / 陳俊堯／慈濟大學生命科學系助理教授，熱愛細菌的細菌...
630期
在這個世界上，到處都有細菌。不管是我們觸碰到的物品還是迎面而來的空氣，都可能帶有細菌。因此，當我們的皮膚與外界環境接觸，便有相當大的面積可讓細菌附著並成為皮膚上的住民。這些細菌到底是些什麼傢伙，對我們又會...
皮膚微生物細菌表皮葡萄球菌異位性皮膚炎蛋白絲線抗菌胜肽常駐菌細胞痤瘡丙酸桿菌金黃色葡萄球菌丙酸桿菌屬
腸一腦軸線 腸道細菌與大腦的對話
2022.05.01
腸一腦軸線 腸道細菌與大腦的對話
作者 / 陳俊堯／慈濟大學生命科學系助理教授，熱愛細菌的細菌...
629期
大腦通常被視為身體的總指揮中心，不過我們身體中有個器官，其實也深深影響著大腦。你聽過「腸－腦軸線」（gut-brain axis）嗎？
腸道神經細胞神經傳導物質細菌腸道細菌大腦自主神經系統神經網路迷走神經短鏈脂肪酸葡萄糖碳原子
以「次世代定序」完成精準醫療，更能協助生命科學領域的探索
2022.04.01
以「次世代定序」完成精準醫療，更能協助生命科學領域...
作者 / 趙盈婷／中央大學生醫科學與工程學系系統生物與生物資...
628期
1977 年，英國生物化學家桑格發明了第一代核酸定序技術「鏈終止法」。他利用雙去氧三磷酸核苷酸（ddNTP）終止DNA 合成，再藉由分析終止的產物片段反推其序列，使用方法簡單、快速，且反應成本較低。 2005 年，次世代定...
核酸定序次世代定序雙去氧三磷酸核苷酸人類基因體計畫DNA桑格定序橋式聚合酶鏈鎖反應微生物精準醫學
情緒機制新解：腸道菌叢產生的代謝物可能造成焦慮行為
2022.03.15
情緒機制新解：腸道菌叢產生的代謝物可能造成焦慮行為
作者 / 編譯｜劉姿婷
483期
腸道是人體接觸環境物質的主要管道之一，我們日常吃入的食物成分可被腸道中的微生物叢（microbiota）進行化學轉換，形成腸道衍生的代謝物，而這些代謝物又可能散播至身體的其他器官，例如大腦，進而影響其功能。
腸道微生物叢代謝物器官酪胺酸焦慮行為情緒行為基因工程改造細菌4EPS中樞神經系統
放一年也不會破掉的「超級泡泡」！
2022.03.03
放一年也不會破掉的「超級泡泡」！
作者 / 編輯部
627期
喜歡玩泡泡的人有福了。如果你喜歡玩泡泡，但卻又苦於泡泡容易破掉，科學家近期製造出一種「超級泡泡」，能維持超過一年的時間不破！
泡泡超級泡泡肥皂水重力塑膠微粒甘油微生物
從溫泉來的生物魔法
2022.03.03
從溫泉來的生物魔法
作者 / 陳俊堯／慈濟大學生命科學系助理教授，熱愛細菌的細菌...
627期
早期的地球就像一個巨大溫泉浴池，「高溫」才是預設的生活方式，因此科學家們相信，住在溫泉裡面的細菌比較可能保有地球早期生物的特性。
溫泉細菌生物溫泉菌氫氣磷脂分子無機鹽類高溫嗜熱菌種大腸桿菌高溫菌胺基酸硫鍵
致命細菌新用途，炭疽毒素在動物實驗中展現止痛劑潛力
2022.01.15
致命細菌新用途，炭疽毒素在動物實驗中展現止痛劑潛力
作者 / 編譯｜陳亭瑋
481期
炭疽病（anthrax）主要是由於炭疽桿菌（Bacillus anthracis）感染所引起，最為人所熟知的症狀是侵襲肺部，或是在皮膚造成小膿皰或丘疹、最後潰爛形成黑色焦痂。
炭疽病炭疽桿菌微生物炭疽毒素痛覺中樞周邊神經系統神經元神經細胞分子貨物鴉片大腦水腫毒素
電磁也能幫助菇蕈蔬果保鮮 興大團隊榮獲國家農業科學獎
2022.01.15
電磁也能幫助菇蕈蔬果保鮮 興大團隊榮獲國家農業科學...
作者 / 整理報導｜李依庭
481期
一般如果提到保鮮，我們通常都會聯想到把生鮮食材往冰箱裡頭放，希望能保持它的新鮮並延長最佳賞味期限。
保鮮生鮮食材冷藏化學藥劑物理加工技術電壓電流電子參數微生物儲藏環境農業科學架售期農產品
TOP
科學月刊 台北市大安區羅斯福路三段 77 號 7 樓
服務電話：+886-2-2363-4910
電子郵件：scimonth@scimonth.one
服務時間：週一至週五 09:30~17:30，例假日除外。
隱私政策 服務條款
  • © 1970- by Science Monthly 若需轉載、使用科學月刊或科技報導的文字、圖像或影音等，請洽本公司。
網頁設計 : 藝誠網頁設計公司