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2020.01.01
隱身昆蟲體內的血流脈動—開放式循環系統
作者 / 張園、呂昀恆／臺大昆蟲學系昆蟲病理實驗室；吳岳隆／...
601期
循環系統（circulatory system）在生物體內扮演非常重要的角色，生物可以藉由循環系統的幫助在細胞間運送養分、氧氣、二氧化碳及清除廢物。除此之外，循環系統在維持體溫的恆定、抵禦病原菌攻擊及調節生物體內pH值等都相...
昆蟲
循環系統
血淋巴
2020.01.01
在事件視界望遠鏡前， 人們怎麼觀測黑洞？
作者 / 邵思齊／EASY天文地科小站成員。 前新竹高中天文社社...
601期
黑洞（black hole）是天文研究中人們亟欲參透更多的謎團。要看到這體積小、質量重的天體並拍下它的「倩影」 並不容易，不僅觀測儀器要夠給力，甚至得仰賴天文學家旁敲側擊，才能從黑洞與其它天體間的作用、行為推導出它...
黑洞
事件視界
觀測儀器
天體
天文
2020.01.01
把歌曲變成伴唱帶 如何從樂曲中分離音樂與人聲
作者 / 蘇黎／臺大電機系及數學系雙學士，臺大電信所博士。目...
601期
對於愛唱卡拉OK（Karaoke）或音樂迷來說，如果有個系統或軟體就能將音樂檔的人聲與背景音分離，就能隨時高歌一曲或編輯音樂了。但電腦軟體處理音樂的方式與人腦不同， 需要在音樂的訊號中找尋及分辨進行分析，而近年來的...
音訊
聲波
音樂
頻譜分析
雞尾酒會效應
聲源分離
2020.01.01
潛藏內太空的微觀世界海洋病毒
作者 / 嚴融怡／畢業於中興大學土壤環境科學系，曾擔任中研院...
601期
病毒在生活中無所不在，海洋中的病毒更是不計其數。 作為生態的重要一環，病毒也是維持海洋環境與生態不可或缺的要角。近年來經由DNA序列的研究，也讓科學家及全世界發現以往從未注意到的各種海洋病毒。
海洋
病毒
海洋病毒
生態
水產業
微生物
白點症病毒
2019.12.20
離岸風場對生態系的影響，如何評估？
作者 / 楊舒婷、廖品琇、林幸助／國立中興大學生命科學系。
456期
上（2019年11）月專題中，筆者群探討了離岸風機對海洋生物的生活有何衝擊。這次，他們將從生態角度檢視風場建置的利與弊。
離岸風場
生態系
食物網
海洋生物
2019.12.20
海洋鳥類的生活， 在離岸風機建置後是什麼風景？
作者 / 丁宗蘇、林穆明／國立臺灣大學森林環境暨資源學系。
456期
風力發電是國際間發展快速且技術已趨成熟的再生能源，由於低汙染、低能源需求的特質，使它具有永續發展、延緩全球暖化的潛力。作為一種綠色能源，監測、評估並設法減輕風力發電對周圍生態的負面影響，是世界各國發展風力...
離岸風機
鳥類生態
再生能源
2019.12.17
看不見的小幫手 土壤微生物探索
作者 / 沈佛亭/現任中興大學土壤環境 科學系助理教授、中華土...
547期
土壤微生物是世界上種類最多，且分布範圍最廣的生物。它們在自然界中扮演養分循環的角色，如土壤中存在的碳、氮、磷、硫與重金屬，均可經由微生物轉變成不同型態。目前在生物分類上根據核醣體DNA（ribosomal DNA）序列，...
土壤
微生物
2019.12.01
破解公鑰密碼學─ 死胡同變活巷弄
作者 / 沈淵源 ／燕巢、路竹、南一、東海、 馬利蘭數學博士；...
600期
傳統密碼信息的安全性，完全掌控在加密鑰匙的秘密性。所以超越傳統的關鍵就在信息的安全性必須獨立於鑰匙的秘密性，且必須打破加密鑰匙與解密鑰匙的對稱性。
密碼學
鑰匙
模算術
函數
2019.11.29
2019 諾貝爾生醫獎 進階篇 破解細胞感測氧氣與缺氧調...
作者 / 賴銘志／長庚大學生物醫學系助理教授及林口長庚醫院大...
600期
呼吸，是生物的一種生理現象，而氧氣，則為生物賴以為生的氣體。生物如何感知、調節身體內的氧氣量，並在缺氧下做適度的調節，其分子機制現今則成功被科學家發現，讓人們對其背後的分子機制有更深入的了解。
紅血球
細胞
氧氣
呼吸
血管
貧血症
HIF-1α蛋白
2019.11.29
2019 諾貝爾經濟學獎 微觀田野實驗對抗全球貧窮
作者 / 莊奕琦／美國芝加哥大學經濟學博士，現為政大經濟學系...
600期
經濟發展追求成長固然重要，但消除貧窮與所得不均更是維持永續與穩定成長的要件之一。2018 年，諾貝爾經濟學兩位得主之一、任職於紐約大學的羅莫（Paul Romer）因提出了內生成長理論（endogenous growth theory）， 解釋...
諾貝爾經濟學獎
田野實驗
全球貧窮
社會階級
內生成長理論
2019.11.29
從事科學教育 半世紀以來的省思─ 為《科學月刊》五十...
作者 / 劉源俊／東吳大學 物理學系名譽教授、 臺北市科學出版...
600期
我有幸參與《科學月刊》的創刊，陪著它存活、成長，迄今已過半個世紀。於這段期間，我在校內、外從事科學教育未曾間斷，也教出一些優秀學生，但是有三大問題卻一直縈繞在腦際。
科學教育
科學技術
學術發明
2019.11.29
科月五十之期許未來 傳遞知識、品味使然─一本科學刊...
作者 / 林翰佐／銘傳大學生物科技學系副教授，本刊總編輯。
600期
《科學月刊》滿 50歲了。對一份以本土原創為核心，強調科普新知報導為主軸的紙本刊物而言，想想這真是一件相當不容易的事情。
科學月刊
科普
本土原創
2019.11.27
不間斷的研究能量！ 日本福井盜龍重見天日
作者 / 蔡政修／本刊副總編輯，任教於臺灣大學生命科學系、生...
600期
還記得我第一次到日本，是2008年的夏天到福井縣立恐龍博物館參訪，主要和館內的研究人員一島啓人（Ichishima Hiroto）討論古生物相關的研究。 福井恐龍博物館長期以來從事相關的基礎古生物研究，至今也累積了不少令人...
福井盜龍
恐龍展
新種恐龍
2019.11.15
專題導讀：從離岸風機掀起的海洋生態革命
作者 / 林幸助／國立中興大學生命科學系。
455期
臺灣能源高度依賴進口，面臨氣候變遷、全球暖化及核能安全疑慮下，立法院於2015年6月通過「溫室氣體減量及管理法」，明訂減碳目標於2050年降至2005年排放量的50%以下，並於2025年提升再生能源發電比例至20%。
離岸風機
海洋生態
2019.11.15
從風機施工打樁的噪音說起──中華白海豚正面臨著什麼...
作者 / 李沛沂／臺灣大學生態學與演化生物學研究所；胡惟鈞／...
455期
離岸風力發電對鯨豚最主要的衝擊，就是打樁時產生的極大水下噪音，這些音可能對鯨豚造成直接衝擊，嚴重的會造成聽力減損的生理傷害，輕微則產生遮蔽效應或是改變鯨豚的行為。
風機施工
噪音
中華白海豚
2019.11.15
離岸風機噪音對海豚生理可能的影響
作者 / 楊瑋誠／臺灣大學獸醫學系；陳琪芳／臺灣大學工程科學...
455期
噪音，對生物來說是一個什麼樣的存在？以人類的研究為例，人體對噪音的第一時間反應來自於觸發保護機制的杏仁核，會促使包括腎上腺皮質醇（cortisol）等緊迫荷爾蒙的釋放，導致心跳加速並影響身體內許多代謝功能。在正常...
離岸風機噪音
海豚
2019.11.15
富裕的家庭都是相似的，貧窮的家庭則各有各的不幸
作者 / 林明仁／臺灣大學經濟學系教授兼系主任，2012教育部頂...
455期
對抗貧窮的政策比起其他領域的公共政策來說，更需要跨領域的討論、審慎的評估與精確的測量。班納吉與杜芙若在這方面所做的努力，可說是無人能出其右。兩人全面的瞭解窮人在家庭、經濟與政治生活上所面臨的各種挑戰，以及...
窮人的經濟學
諾貝爾
經濟學
貧窮
公共政策
2019.11.01
從《幾何原本》到九種幾何
作者 / 游森棚／任教於臺灣師範大學數學系及空軍官校。
599期
這學期筆者開設了「數學資優教育」課程，修課的同學皆為有志於此的未來老師，亦有多位已在各校資優班任教的教師。最近，談到平面幾何，透過師生共同討論，釐清了很多關於幾何數學史的模糊印象，藉此專欄與讀者分享。
數學
幾何數學
平面幾何學
幾何原本
歐幾里德
2019.11.01
微波食品包裝到底在爐子裡經歷了什麼？
作者 / 劉岱泯／屏東大學應用物理系助理教授；莊雅婷／屏東大...
599期
無論是便利超商架上美食的塑料包裝，還是家裡常見的保鮮膜與美耐皿，在日常生活中都扮演著重要的角色。不僅能盛裝食物、隔絕空氣，還能隨著食物一起進微波爐加熱。由於塑膠為非極性的分子，故不會因微波而產生轉動，進而...
微波食品
微波容器
塑化劑
2019.11.01
進入遠古世界的公民古生物學家─詹姆士.哥德
作者 / 蔡政修／臺灣大學生命科學系、生態學與演化生物學研究...
599期
古生物學的研究範疇無遠弗屆，只憑藉現有專業學者的研究顯得勢單力薄，因此有一群默默在背後支持的公民，他們雖未受過專業訓練，但藉由各自的努力為古生物做出奉獻。哥德（James L. Goedert）便是這些素人研究者的其中之...
古生物
史翠普獎
公民古生物學家
詹姆士.哥德
布爾福卡鯨
古脊椎動物
化石
2019.10.16
讓樹回到原是森林的地方—武陵廢耕地的生態復育
作者 / 邱清安／國立中興大學實驗林副研究員、森林學系合聘副...
454期
臺灣中海拔的一些山區，早期為了增加經濟收入，剷除了原有的森林，種植了高麗菜等短期作物。這些窮盡地力、過度利用的菜園，因生態復育目的被政府收回十餘年，但森林還是無法自然恢復。近年，筆者團隊正想辦法把樹木種回...
武陵廢耕地
生態復育
2019.10.01
常常計算錯誤怎麼辦？那就先來玩遊戲吧！
作者 / 杜鴻祥／臺師大數學系畢業，鳳山國中退休教師；曾獲全...
598期
一說到數學考試，最常出現的錯誤或許不是題目看不懂、不知道如何計算，而是「計算錯誤」。如此令人頭痛的問題，或許可以藉由玩遊戲來培養數感與計算能力來解決。
數學
數學教育
資優教育
遊戲
數感
計算能力
2019.10.01
低咖啡因咖啡如何產生？
作者 / 林宇軒／從學術象牙塔逃離的化學系畢業生，樂於分享科...
598期
早晨喝杯咖啡，為一天的工作拉開序幕，已經是很多人每天的儀式，甚至品評咖啡蔚然為一種社交活動。然而，令很多人困擾的問題是：雖然喜愛咖啡的獨特氣味，但卻不希望咖啡太過強烈「提神醒腦」的功能影響日常生活，低咖啡...
咖啡
咖啡因
中樞神經
低因咖啡
阿拉比卡豆
溶劑萃取法
超臨界流體萃取法
水處理法
2019.10.01
好用、好看又好吸收－是黑曜岩還是美岩社？
作者 / 涂家綸／現就讀於臺灣大學地質學系，是個熱愛石頭的孩...
598期
黑曜岩（obsidian）在眾多岩石家族當中，可謂頗負盛名。如果你是《當個創世神》（Minecraft）這款遊戲的玩家，遊戲中難以破壞的黑色方塊想必讓你印象深刻吧！就算沒有玩過《當個創世神》，我們也常看到市面上各式各樣由...
岩石
黑曜岩
火成岩
花崗岩
岩漿
阿帕契眼淚
2019.10.01
夜市美食背後的煮、烤、炸－醣類篇
作者 / 賴喜美／臺灣大學農業化學系教授。
598期
美味、獨特又多元的夜市小吃，相信是許多人的最愛。而在夜市中琳瑯滿目的選擇中，又以醣類食品為大宗。不僅如此，烹調方式的不同也會影響攝入的營養與潛在危害物質。因此，了解食物本質、烹煮的化學反應等，將有助於做出...
食品
焦糖化反應
抗壞血酸氧化反應
梅納反應
醣類
澱粉
丙烯醯胺
2019.10.01
漫談夜市美食小確幸－肉品篇
作者 / 劉建功／元培食品科學系助理教授。
598期
夜市美食包羅萬象，光是肉料理就有許多不同種類與烹調的方式。本文將針對夜市中的肉品進行科學性的探討，並提供讀者如何在逛夜市之餘也能吃得健康、開心。
夜市
觀光
肉品
原肉
重組肉
食品安全衛生管理法
2019.10.01
欽點夜市中的銅板美味－加工食品篇
作者 / 黃健政／嘉義大學食品科學系副教授。
598期
在臺灣的夜市美食中，除了澱粉和肉類食物外，構築夜市邊走邊吃文化的，是各式各樣的小食點綴。透過此文，將一一解析夜市攤販中常見加工食品的製作與成份。
加工食品
夜市
蒲鉾
凝膠
2019.10.01
破解夜市中玩不膩的經典─遊戲篇
作者 / 柯宜謀／彰化師範大學物理學系副教授。
598期
臺灣夜市中，除了美味可口的食物外，遊戲，也是串起其發展的一環，更是許多人逛夜市的動力。不分男女老幼、人人喜愛的各種遊戲攤位中，是否能藉由科學找到訣竅，從屢戰屢敗中翻身，成為夜市遊戲達人？
夜市
遊戲
力學
靜力平衡
慣性
2019.09.01
翻硬幣與青蛙跳
作者 / 游森棚／任教於臺灣師範大學數學系及空軍官校。
597期
今（2019）年的國際數學奧林匹亞數學競賽（InternationalMathematicalOlympiad,IMO）甫於7月在英國巴斯（Bath）舉辦。IMO每隊6人，只考6題，每題7分，其中第五題是相當有趣的翻硬幣問題。
奧林匹亞數學競賽
翻硬幣問題
2019.09.01
馴化陸生哺乳類動物
作者 / 郭金泉／臺灣海洋大學水產養殖學系教授、東京大學水產...
597期
考古學者在冰河時期人類遺址中發現狗的骨骼，顯示犬類和人類密切的社會關係，據此推測犬類可能是首批被人類馴化的物種。在約1萬2000年前的新石器時代，人類開始馴養牛、綿羊、山羊、豬和馬等家畜，這些動物與人類的經濟...
陸生動物
演化理論
遺傳漂變
淘汰
反淘汰
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