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經濟
永續
滅菌、殺蟲用的環氧乙烷, 為什麼會殘留在食品中?
2023.07.10
滅菌、殺蟲用的環氧乙烷, 為什麼會殘留在食品中?
作者 / 李宛儒/臺灣大學食品安全與健康研究所碩士生;羅宇軒...
643期
「近日國際知名冰品被檢驗出環氧乙烷(ethylene oxide)殘留,在全球近80 個國家被要求下架。」聽見新聞播報提到知名品牌冰淇淋這幾個關鍵字,你不由自主地豎起耳朵仔細聆聽內容。主播繼續說:「環氧乙烷被世界衛生組織...
環氧乙烷燻蒸劑食品添加物印度芝麻沙門氏桿菌滅菌殺蟲冰淇淋泡麵致癌物食品安全
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