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經濟
2022.05.01
為什麼冰淇淋冰愈久 嚐起來愈不綿密?
作者 / 編輯部
629期
夏日即將來臨,冷凍庫裡準備好冰淇淋抵抗熱浪了嗎?
冰淇淋
豆膠
冰晶
蛋白質
冰晶抑制劑
纖維素奈米晶體
冷凍食物
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