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經濟
2024.04.01
以類器官製造人工鰻魚肉
作者 / 編輯部
652期
你喜歡吃鰻魚飯嗎?近年來由於漁民的過度捕撈,野生鰻苗和鰻魚的數量銳減、價格飆升,鰻魚已成為一項日漸枯竭的天然資源。不過,「人造鰻魚」或許可以緩解這項問題。
人造鰻魚肉
類器官
以色列
淡水鰻魚
過度捕撈
人造海鮮
漁業
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