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東京大學研發仿生血管系統 讓人造雞肉的大小突破過往限制
2025.05.15
東京大學研發仿生血管系統 讓人造雞肉的大小突破過往...
作者 / 整理報導｜陳亭瑋
521期
現階段，全球已經有少數幾個國家開始允許販售培養肉產品，例如新加坡和美國已經核准了部分培養雞肉產品的銷售。隨著培育技術不斷進步，我們可能很快就能在市場上看到更多種類的培養肉產品。不過在此之前，要讓培養肉長得...
培養肉人工循環系統中空纖維微型錨點結構
花朵與昆蟲的長相廝守 大丁黃與蕈蚊的傳粉生態
2024.02.01
花朵與昆蟲的長相廝守 大丁黃與蕈蚊的傳粉生態
作者 / 陳凱修／瑞士洛桑大學博士後研究員，研究阿爾卑斯上高...
650期
臺語歌曲《花若離枝》中那句「紅花無香味，香花亦無紅豔時」，借用特定花朵的樣貌，暗指感情無法兩全其美。其實，這句歌詞也隱藏了一個植物生殖生物學中有趣的概念，那就是「傳粉性狀」（pollination syndrome）。開花植...
大丁黃蕈蚊傳粉性狀開花植物雙翅目衛矛植物
真實世界的雷射光波槍！為什麼紫外線可以殺死新冠病毒？
2022.01.04
真實世界的雷射光波槍！為什麼紫外線可以殺死新冠病毒...
作者 / 羅傑文／東京大學農學博士，從事病毒感染症控制科學研...
625期
• 紫外線依波長不同可分為UVA、UVB、UVC，其中波長為254 奈米的UVC 廣泛用於消毒。 • 由於紫外線的波長，接近生物體遺傳物質DNA 與RNA 的光吸收波長260 奈米，因此可以有效地殺死各種微生物，包含SARS-CoV-2。 • 若...
紫外線波長病毒新型冠狀病毒免疫系統辨識疫苗臭氧層UVCUVB太陽DNARNA
只有1％接種新冠疫苗，日本真的準備好舉辦奧運了嗎？
2021.06.15
只有1％接種新冠疫苗，日本真的準備好舉辦奧運了嗎？
作者 / 編譯｜李依庭
474期
原訂於去（2020）年舉辦的東京奧運（Tokyo 2020），因為新冠疫情延至今年舉辦。但眼下距離開幕式剩不到二個月，卻傳出日本確診數急遽上升，美國國務院更於上（5）月底將日本的旅行安全等級升為4級警戒「請勿前往」。儘管...
科技報導COVID-19新冠病毒疫情日本東奧東京奧運疫苗輝瑞莫德納阿斯利康
馴化陸生哺乳類動物
2019.09.01
馴化陸生哺乳類動物
作者 / 郭金泉／臺灣海洋大學水產養殖學系教授、東京大學水產...
597期
考古學者在冰河時期人類遺址中發現狗的骨骼，顯示犬類和人類密切的社會關係，據此推測犬類可能是首批被人類馴化的物種。在約1萬2000年前的新石器時代，人類開始馴養牛、綿羊、山羊、豬和馬等家畜，這些動物與人類的經濟...
陸生動物演化理論遺傳漂變淘汰反淘汰基因瓶頸效應
水生動物可以馴化嗎？魚類的馴化歷程與方法
2019.07.01
水生動物可以馴化嗎？魚類的馴化歷程與方法
作者 / 郭金泉／臺灣海洋學院水產養殖系、東京大學水產學科修...
595期
相較於哺乳類動物的馴化，魚類馴化的歷程較短，水產養殖甚至是上世紀末才開始發展的新興產業。對於魚類馴化的過程及方法，其馴化分級、與環境的關聯及水產養殖方法都是重要的過程。本文將以魚類馴化為主軸，抽絲剝繭，帶...
魚類物種水生動物馴化
科學出走 博物不驚魂
2018.12.01
科學出走 博物不驚魂
作者 / 李依庭／嘗試從每篇過往的扉頁中，念出成就一生的獨白...
588期
「讀萬卷書，不如行萬里路。」是勉勵人們在讀書之餘，也要試著走出家門，以增廣見聞，豐富生活。對於現代人而言，出國旅遊，可能是最近似於古人所云「行萬里路」的過程了。根據國際貿易組織（World Trade Organization, ...
博物館東京
什麼是軟物質？
2016.10.01
什麼是軟物質？
作者 / 江宏仁／東京大學物理博士，目前為臺大應力所助理教授...
562期
軟物質（softmatter）這個名詞並沒有一個很明確的定義，只是有一些種類的物質可以被分在這個分類裡，容易舉例但是不容易說明其共通的性質。目前這分類大概包括了膠體粒子（colloids）、高分子（polymer）、兩性分子（...
軟物質熱擾動熵力
科學Maker與公民科學計畫
2016.07.01
科學Maker與公民科學計畫
作者 / 江宏仁／東京大學物理博士，目前為臺大應力所助理教授...
559期
「科學Maker」是一個臉書科學社團，目前約有29000人加入，主要的成員包含老師、關心科學與教育的各階層朋友。社群主要任務為在設計製作科學儀器與推廣在家進行屬於自己的科學研究。
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