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用幾丁質製造奈米纖維！
2016.01.01
用幾丁質製造奈米纖維！
作者 / 蔡敏郎。葉文燕。江宛柔。
553期
幾丁質（chitin）是自然界中含量第二豐富的多醣類，僅次於纖維素。幾丁質存在於節肢動物、軟體動物和蕈類中，同時為奈米級的纖維材料（直徑小於100nm且長徑比大於100）並具有優異的性質。
幾丁質多醣幾丁質纖絲機械拆卸法化學修飾法靜電紡絲法胺基
有核酸修復 才能生生不息
2015.12.01
有核酸修復 才能生生不息
作者 / 方偉宏／曾為得主莫德里奇指導的博士生，現任臺大醫技...
552期
生命一代一代的延續，細胞不斷的被複製，主導所有生命本質的遺傳物質去氧核糖核酸（DNA），在生物體內已流傳了億萬年，這些遺傳物質時時刻刻受到環境因子的攻擊破壞，但它們奇蹟似的仍然歷久彌新。
諾貝爾化學獎2015諾貝爾化學獎化學核酸修復
人類與蜜蜂的千年糾葛
2015.12.01
人類與蜜蜂的千年糾葛
作者 / 編輯部
552期
長久以來，人類總是對於蜜蜂有特別的愛好。早在西元前2400年，蜜蜂就已普遍出現於埃及的象形文字中。
人類蜜蜂象形文字化學指紋圖譜防水材料陶器蜂蠟
海洋美食街上的覓食策略
2015.12.01
海洋美食街上的覓食策略
作者 / 陳俊堯／慈濟大學生命科學系助理教授，熱愛細菌的細菌...
552期
珊瑚礁被認為是海洋中的雨林，是生物多樣性極高的地方。除了魚蝦貝類會選擇這裡棲身，海綿、海星、海膽也是住民。數量更多的是肉眼看不見的微生物，像是藻類、細菌、病毒們，也選擇在這裡安身立命。
海洋生物珊瑚礁甲藻細菌二甲基硫基丙酸原位化學趨性測試基因定序
談談「古氏」與「雷氏」不連續面
2015.12.01
談談「古氏」與「雷氏」不連續面
作者 / 龔慧貞／成大地球科學系副教授，專長為高壓實驗，研究...
552期
若人在事件上有重要影響或重要發現時，我們習慣將此事件發現或發明冠上此人的姓氏，例如：「阿基米德」原理或「希格斯」玻色子等。
地球科學不連續面古氏不連續面雷氏不連續面矽酸鹽礦物鐵鎳合金
酸還要更酸——天下第一酸
2015.12.01
酸還要更酸——天下第一酸
作者 / 高憲章／任職於淡江大學化學系，負責「化學遊樂趣」計...
552期
酸與鹼，是生活中接觸到的各種化學名詞中，最常出現也最淺顯易懂的，舉凡用來調味的醋、喝的碳酸飲料都含有酸，胃乳液、小蘇打都是鹼。洗廁所要用鹽酸、半導體蝕刻要用硫酸、硝酸，這些酸都是強酸，但，還有更強更猛的酸...
酸鹼學說拉瓦節阿瑞尼斯
為什麼要G蛋白偶合受體？
2015.11.01
為什麼要G蛋白偶合受體？
作者 / 蔡孟利／宜蘭大學生物機電工程學系教授，本刊總編輯。
551期
細胞就像一座精密的超迷你工廠，它的內部時時刻刻都在發生各種化學變化，當然就需要許多種類的蛋白質或小分子參與，而且這些分子要一個接一個地把訊息傳遞下去，最終才能執行一個完整的任務。
細胞化學分子蛋白質細胞膜受體非共價鍵G蛋白
更強更耐久的電池
2015.11.01
更強更耐久的電池
作者 / 高憲章／任職於淡江大學化學系，負責「化學遊樂趣」計...
551期
這幾年我們挑手機的時候，電池容量是很重要的參考指標，尤其對重度低頭族來說，不只要隨身帶著手機，還要帶著隨身電源到處跑，各種更高效、更環保、更耐久的電池，一直是創新研發的重點，近兩年來更見這個產業的進步，快...
鋰硫電池鋰硫化物電池鋰離子多硫化物氧化還原反應石墨烯電解質
抗癌天然物 化學合成勝出
2015.10.01
抗癌天然物 化學合成勝出
作者 / 施增廉／1986年畢業於淡江大學化學系，1997年美國普渡...
550期
製造抗癌藥物，化學合成比生物合成更有效率？
抗癌藥物巨大戟醇雙萜化合物基底細胞癌光化性角化病有機化學
時代與天才的結晶 元素週期表的蛻變
2015.10.01
時代與天才的結晶 元素週期表的蛻變
作者 / 張澔／義守大學通識教育中心副教授。
550期
十九世紀的週期表，就像一張天空星座圖，充滿了神祕的美感，如此迷人的圖案似乎暗藏了構成萬物的傳奇密碼。元素的性質與原子量之間是否存在某一種關係？
週期表元素原子量量子化學八音律法
人類所創造的物質 超鈾元素
2015.10.01
人類所創造的物質 超鈾元素
作者 / 門立中／核能研究所退休研究員，主要研究領域為分析化...
550期
所謂的超鈾元素，即是在元素週期表上，原子序比鈾（U：原子序92）大的元素。這些元素具有一個共通的特性：它們都是人造元素，也就是在自然界中，幾乎都不存在。
超鈾元素原子序元素週期表人造元素中子
全平面一族引領風潮的半導體材料
2015.09.01
全平面一族引領風潮的半導體材料
作者 / 高憲章／任職於淡江大學化學系，負責「化學遊樂趣」計...
549期
一塊石墨、一個石墨烯電晶體和一卷膠帶，這是由2010年諾貝爾物理獎得主海姆（Andre Geim） 和諾沃肖洛夫（Konstantin Novoselov）捐贈給諾貝爾博物館的紀念。
石墨烯半導體產業膠帶碳原子能隙
背水一戰的契機：臺灣課程發展教改
2015.09.01
背水一戰的契機：臺灣課程發展教改
作者 / 陳竹亭／臺大化學系教授，曾擔任行政院國家科學委員會...
549期
探究能力是自然科學裡最基本的核心能力，而培養探究能力最好的方法就是做中學。
教改課綱素養導向科學科學素養教學
師大化學系教授林文偉專訪
2015.09.01
師大化學系教授林文偉專訪
作者 / 文詠萱：本刊編輯。中央大學大氣科學系太空組畢業，覺...
549期
高中就讀建國中學的林文偉，在校的成績總在前20名內，這樣的成績要考上臺大電機系是沒有問題的，但林文偉最後選擇了師大化學系就讀，到底是發生了什麼事呢？
化學科系林文偉專訪
師大化學系林文偉─有機不對稱催化和雜環實驗室
2015.09.01
師大化學系林文偉─有機不對稱催化和雜環實驗室
作者 / 蔡乙鈴、林文偉（蔡乙鈴2011年從國立臺灣師範大學畢業...
549期
林文偉實驗室（WWL Lab）位於師大分部理學院內的D413，於2008年成立。起初，實驗室第一屆學生人數僅有6人，1位博士班及5位碩士班，而整間實驗室原先空蕩蕩的，隨著時間一張張桌椅開始進駐、儀器設備一台台購入，開始有了...
方法學麥可受體捕捉試劑呋喃化合物
現代武器的基石—炸藥
2015.08.01
現代武器的基石—炸藥
作者 / 趙君傑／現任臺北市立建國中學化學科教師。
548期
早在西元620年，唐代醫學家孫思邈在文獻《丹經內伏硫磺法》中記載，硝石（硝酸鉀，KNO3）、硫磺和炭化皂角子混合點燃後，會發生猛烈燃燒現象；到了西元808 年（唐憲宗元和三年），中國煉丹家清虛撰寫《太上聖祖金丹秘訣...
火藥硝酸鉀硫磺炭化皂角子炸藥內能爆轟爆燃
鈣鈦礦晶體材料—新一代薄膜太陽能電池
2015.07.01
鈣鈦礦晶體材料—新一代薄膜太陽能電池
作者 / 張裕祺／美國約翰霍浦京斯大學化學工程博士，淡江大學...
547期
鈣鈦礦晶體結構的甲基銨鉛鹵化物材料是近年來被看好的太陽能電池材料，來看看它是怎麼從各種材料中躋身而出的！
太陽能電池光伏效應光伏電池量子反應光電流
恆星演化之太陽光譜
2015.07.01
恆星演化之太陽光譜
作者 / 楊國珠／北一女中化學科老師。李美英／北一女中物理科...
547期
科學家常說某顆星球上含有什麼氣體元素，他們是利用什麼方式可以知道在那麼遙遠的星球上所含有的化學元素呢？可以用同樣的方式找出太陽上所含有的元素種類嗎？
恆星太陽太陽光譜元素三大光譜定律波長
珍惜土壤、愛護土壤
2015.07.01
珍惜土壤、愛護土壤
作者 / 申雍／現任中華土壤肥料學會理事長，中興大學土壤環境...
547期
如果地球是一顆蘋果，土壤即為薄薄的果皮。卻需從岩石歷經幾千年之物理、化學和生物作用風化而成。
土壤化學物質永續發展環境
成大化學系葉晨聖－奈米探索實驗室
2015.07.01
成大化學系葉晨聖－奈米探索實驗室
作者 / 葉晨聖／榮獲99年度科技部傑出研究獎、2013年經濟部第...
547期
還記得今年2月號，我們曾訪問成功大學化學系葉晨聖教授嗎？這個月讓我們來一窺葉晨聖教授的實驗室吧！
奈米奈米材料還原劑檸檬酸鈉四氯金酸奈米粒子氧化鐵奈米粒子
霧霾迷濛中的大氣物理與化學
2015.06.01
霧霾迷濛中的大氣物理與化學
作者 / 陳維婷／國立臺灣大學大氣科學系助理教授。
546期
「霧」、「霾」常令人混淆，它們有什麼不一樣？讓我們以大氣物理的觀點，來輕揭兩者的面紗！
霧輻射霧平流霧霾霾害氣膠微粒
逐漸酸化的海洋
2015.06.01
逐漸酸化的海洋
作者 / 周文臣／任教於海洋大學海洋環境與生態研究所，長期從...
546期
海洋默默地吸收了大量人為活動所排放的二氧化碳，但她卻也為此賠上了自己的健康。如今，她生病了，病名叫做海洋酸化。這將對海洋生態與人類社會產生怎樣的影響？
海洋海洋酸化二氧化碳碳循環工業革命全球暖化
有機發光二極體OLED
2015.05.01
有機發光二極體OLED
作者 / 趙君傑／現任臺北市立建國中學化學科教師。
545期
世界各國積極發展新世代以OLED為主流的顯示技術，臺灣在此競爭中也不落人後，2010年工研院研究團隊掌握「軟性」OLED技術，製造出可撓曲的顯示器，讓科技電影中像紙張一樣輕薄，可收納、彎折的顯示器，不再遙不可及。
有機發光二極體蒽anthracene稠環芳香烴
化學電解筆
2015.04.01
化學電解筆
作者 / 黃于瑄／臺大電機系學生，做事嚴謹踏實，喜好閱讀與專...
544期
國內啟動教改多年了，自然科學期待著基層教師與高等教育的老師，發揮創意引領思潮，帶動親手實做的風氣，帶領學生踏實的快樂學習，激發出學生的興趣。
化學電解筆電極電解液導電板
綠能之星 染料敏化太陽能電池
2015.03.01
綠能之星 染料敏化太陽能電池
作者 / 趙君傑／現任臺北市立建國中學化學科教師。
543期
人類大量使用化石燃料，導致二氧化碳、氮氧化合物、甲烷、氟氫碳化合物、氟碳化合物、六氟化硫等氣體過量製造，無法被大自然有效地消化，進而造成溫室效應，人類成為極端氣候的幫兇。
能源溫室效應替代能源太陽能太陽光譜
鳳梨咬嘴巴
2015.03.01
鳳梨咬嘴巴
作者 / 劉季庭／目前就讀臺大化學系四年級，對生物及化學相關...
543期
臺灣是鳳梨王國，滿山遍野的鳳梨外銷各地，還培育出許多獨特口感的品種，成為多汁營養、一年四季都吃得到的水果，甚至還能入菜，讓肉質更軟嫩。不過惱人的是，它卻會「咬舌頭」。
鳳梨蛋白酶鳳梨酵素內肽酶胜肽
光譜入門之探索光譜
2015.02.01
光譜入門之探索光譜
作者 / 李美英／北一女中物理老師，熱愛天文與物理。楊國珠／...
542期
101大樓跨年煙火絢爛而美麗，當你在欣賞這美麗的煙火時，是否想過這些美麗的顏色是怎麼來的？雨過天晴時，天際出現的七彩虹霓又是怎麼一回事？夜晚我們仰望天際，會發現有些星星紅紅的，有些星星偏藍白色，這些各式各樣...
煙火氣體原子火焰原子焰色光譜
化學路上的方向感 踏上奈米旅程 成功大學化學系教授葉晨聖專訪
2015.02.01
化學路上的方向感 踏上奈米旅程 成功大學化學系教授葉...
作者 / 林靜英／本刊編輯。
542期
求學、研究、教學，成大化學系葉晨聖教授不只談科學，而是人生的選擇權。
化學葉晨聖教授奈米癌症標靶治療金奈米棒
走路就來電 腳下的能源
2015.02.01
走路就來電 腳下的能源
作者 / 甘魯生／前中研院化學所研究員，前大同大學講座教授。...
542期
提供電力，只要散散步就好？據統計，人的一生平均要走2億1千多萬步。如果人們腳下的馬路將成為巨大發電廠，讓你的每一步都化為電力，那麼趕緊踩一踩吧！
能源永續能源壓電現象 能量地板電力
數學與化學的對話，環狀排列與同分異構物
2015.01.01
數學與化學的對話，環狀排列與同分異構物
作者 / 周芳妃／任教北一女中化學科。蘇麗敏／任教北一女中數...
541期
現行高中課程綱要（99年實施，簡稱99課綱）在102年時討論課綱微調，數學、物理、化學、生物、地科五門學科負責人進行溝通協調，希望相似的概念能做連貫整合，討論自然學科間次序上的安排應如何進行，才能使高中生的科學...
數學化學排列組合環狀排列鏈狀排列同分異構物
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