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研究之前、人生之後－PCR、穆利斯與分子生物學
2019.11.01
研究之前、人生之後－PCR、穆利斯與分子生物學
作者 / 李依庭／本刊主編。
599期
若談到分子考古、親子鑑定、犯罪取證和基因定序等研究背後所使用的技術，便不可不提到聚合酶連鎖反應（polymerase chain reaction, PCR）。它的出現不僅加速分子生物學（Molecular biology）的發展，更成為廣泛被應用的...
聚合酶連鎖反應分子生物學基因工程DNA聚合酶蛋白質
再給我一次機會吧！ 皮蛋其實不可怕而且很科學
2019.11.01
再給我一次機會吧！ 皮蛋其實不可怕而且很科學
作者 / 吳尹文／選擇皮蛋，起初只是貪圖製作簡單，但經過一次...
599期
皮蛋（pidan或preserved egg），又稱松花蛋、百年蛋（hundred-year egg）及千年蛋（thousand-year egg），早期更有「變蛋」之稱。到底皮蛋是誰發明的？蛋殼內到底發生什麼事情，怎麼變出透明茶黑色伴隨尿騷味的？皮蛋有...
皮蛋生化反應氫氧根離子蛋白質胺基酸胺基酸鹽
進入遠古世界的公民古生物學家─詹姆士.哥德
2019.11.01
進入遠古世界的公民古生物學家─詹姆士.哥德
作者 / 蔡政修／臺灣大學生命科學系、生態學與演化生物學研究...
599期
古生物學的研究範疇無遠弗屆，只憑藉現有專業學者的研究顯得勢單力薄，因此有一群默默在背後支持的公民，他們雖未受過專業訓練，但藉由各自的努力為古生物做出奉獻。哥德（James L. Goedert）便是這些素人研究者的其中之...
古生物史翠普獎公民古生物學家詹姆士.哥德布爾福卡鯨古脊椎動物化石
液態晶體科學與技術發展的半百年風華
2019.11.01
液態晶體科學與技術發展的半百年風華
作者 / 林岳辰／交通大學照明與能源光電研究所碩士生，研究領...
599期
1970年前後，科技研發人員相繼證明液態晶體在顯示器的應用潛力，終使液晶科學成為1990年代的熱門領域。進入21世紀後，許多液晶材料與相關應用科技不斷推陳出新，成就平面顯示器產業的榮景，更開創液晶於光電、光學與生物...
液態晶體光電元件液晶科學多區域TNLC技術
意外，並非如此不盡人意─導電塑膠
2019.11.01
意外，並非如此不盡人意─導電塑膠
作者 / 李依庭／本刊主編。
599期
在探索科學的道路上，多是藉由書本、雜誌等媒介與學術對話。然而，隨著科技的日新月異，學問取得早已不再只是單一面向。現在，透過與《科普一傳十》的跨媒體合作，嘗試讓知識躍然紙本之外，流傳在網路、直播媒體之間...
導電塑膠反式聚乙炔順式聚乙炔碳元素元素有機化學
孩童牙齒裡的「重金屬歷史檔案」可望成過動與自閉的重點特徵
2019.11.01
孩童牙齒裡的「重金屬歷史檔案」可望成過動與自閉的重...
作者 / 編輯部
599期
隨著醫療的發展，越來越多特殊疾病能在治療黃金期前被發現，並及時處理。有別於基因檢測、行為評估等方法，近日，發表於《轉譯精神病學》（Translational Psychiatry）的研究發現，注意力不足過動症（attention deficit ...
注意力不足過動症自閉症譜系障礙牙齒基因
特定抗生素會增加心臟風險？
2019.11.01
特定抗生素會增加心臟風險？
作者 / 編輯部
599期
幫助人們抵禦細菌的抗生素可能會影響心臟功能？先前已有研究發現，使用喹諾酮類（Fluoroquinolone）的抗生素會增加心臟主動脈剝離與動脈瘤等影響。
心臟疾病抗生素喹諾酮類
延長生命、減緩老化，可不是一顆仙丹這麼簡單！
2019.11.01
延長生命、減緩老化，可不是一顆仙丹這麼簡單！
作者 / 編輯部
599期
綜觀古今歷史，「長生不老」，一直是許多帝王與英雄所追求的目標，希望藉此保有自己的權力和帝國。而在科技醫療發達的21世紀，人類究竟能不能長生不老，或透過藥物延長生命呢？
生命老化科技醫療雷帕黴素鋰鹽營養攝取網絡
小兒麻痺疫苗再進化 可望更穩定安全
2019.11.01
小兒麻痺疫苗再進化 可望更穩定安全
作者 / 編輯部
599期
脊髓灰質炎（poliomyelitis），俗稱小兒麻痹，是一種經糞口傳播、感染的疾病。臨床症狀上會有發燒、嘔吐、頸部僵硬及四肢疼痛等症狀，少部分患者會因脊髓運動神經細胞遭到破壞，產生肌肉無力或麻痺現象而導致行動困難。
小兒麻痺疫苗脊髓灰質炎
2019年10月號閱讀意見調查問卷 獲獎名單出爐( ˘ ³˘)
2019.11.01
2019年10月號閱讀意見調查問卷 獲獎名單出爐( ˘ ³˘...
作者 / 編輯部
598期
抽書書摘
科學月刊2019年11月號（599期）目錄—犯罪潛意識
2019.11.01
科學月刊2019年11月號（599期）目錄—犯罪潛意識
作者 /
599期
科學月刊雜誌目錄
落髮也不怕 特殊穿戴裝置或許能成為禿頭救星
2019.10.31
落髮也不怕 特殊穿戴裝置或許能成為禿頭救星
作者 / 編輯部
599期
對許多人來說，尤其是男性族群，禿頭似乎是件令人感到氣惱，卻也不知所措的生理現象。為了重拾茂密的頭髮，並拯救每日逐漸往後退守的髮際線，許多人不惜投資重本，透過各種生髮水或藥物治療方式尋求頭頂上的救贖，但結果...
生理現象禿頭頭髮電子脈衝皮膚奈米發電機毛囊
人類迄今發現到的最大中子星 質量與密度大到就要「崩潰」
2019.10.16
人類迄今發現到的最大中子星 質量與密度大到就要「崩...
作者 / 編輯部
454期
天文學家日前利用美國國家科學會的綠堤望遠鏡，觀察到距地球約4600光年、快速旋轉脈的衝星，是人類迄今看到最大的中子星。綠堤天文台指出，這顆星星的質量，幾乎是中子星理論上可達到的最大值。
中子星質量密度
香檳瓶口竟可製造氣流盤 氣與顏色也隨溫度不同
2019.10.16
香檳瓶口竟可製造氣流盤 氣與顏色也隨溫度不同
作者 / 編輯部
454期
許多人應該都玩過「水火箭」，如果今天把主角換成香檳，會是什麼樣的情景？近日，《科學進展》一篇研究發現，開封香檳時其瓶口氣體顏色會受溫度影響，且會產生一些與火箭類似的現象！
氣流盤香檳瓶口
數學演算法分析都市犯罪率的提升
2019.10.16
數學演算法分析都市犯罪率的提升
作者 / 編輯部
454期
現代都市中，規模越大，人口及各項資源也相對越多。而隨著人口的提升，除了能夠增加都市內的人才、勞動力與相關資源等優點外，伴隨而來的社會問題也相繼出現，例如犯罪活動等。
演算法都市犯罪率
新式土壤溼度感測器 改善農業水資源利用
2019.10.16
新式土壤溼度感測器 改善農業水資源利用
作者 / 編輯部
454期
水文學（hydrology）領域研究的是大地的表面、土壤、岩石及大氣中水的各種行為，並釐清水與生物之間的互動與關聯。而其中，土壤與水牽涉到許多農業行為，例如灌溉。灌溉用水的量要怎麼拿捏呢？
農業水資源土壤溼度感
就是不讓你偷看 水也可以成為防偽墨水
2019.10.16
就是不讓你偷看 水也可以成為防偽墨水
作者 / 編輯部
454期
隨著科技的進步，各種資料文件的形式不斷更新，從紙本、數位及現代的雲端系統。即便如此，今日許多重要文件仍以最原始的紙張方式呈現。但紙本在資訊保密方面仍較為薄弱，對此有相關業者發明防偽墨水對紙本文件進行加密。...
防偽墨水
天文學家李太楓與紫金山天文台張鈺哲
2019.10.16
天文學家李太楓與紫金山天文台張鈺哲
作者 / 趙軒翎／本刊副總編輯。因碩士論文開啟了中研院天文所...
454期
公元前300年左右，屈原望著蒼天問道：「茫茫宇宙的起始，誰能描述？無天無地的模樣，誰能考察？昏昏暗暗、混混沌沌的型態，誰能辨別？元氣瀰漫、空洞無物的境界，誰能探查？光明黑暗的消長，為何發生，如何發生？陰氣陽...
天文李太楓張鈺哲
集集地震後的重建與前進 國研院發表20年來的研究成果
2019.10.16
集集地震後的重建與前進 國研院發表20年來的研究成果
作者 / 李依庭/《科學月刊》主編。
454期
今（2019）年，適逢921地震後的20年，國家實驗研究院國家地震工程研究中心（國研院國震中心）也於上（9）月16日舉行「921之後臺灣震災防治的進展」記者會，將震後這20年來國研院所做的研究成果發表。
集集地震重建
基因編輯技術CRISPR在精神疾病及神經退化性疾病的應用
2019.10.16
基因編輯技術CRISPR在精神疾病及神經退化性疾病的應用
作者 / 陳淵銓／美國加州大學柏克萊分校生物化學博士。
454期
在所謂的精神疾病、精神障礙或心理疾病中，患者會在行為、心理及活動等方面表現出紊亂的精神症狀，病因包括外在因素（如家庭、社會環境等）及內在因素（如生理、遺傳、神經生化等）。而神經退化性疾病則屬「沉默的流行病...
基因編輯精神疾病神經退化性疾病
讓樹回到原是森林的地方—武陵廢耕地的生態復育
2019.10.16
讓樹回到原是森林的地方—武陵廢耕地的生態復育
作者 / 邱清安／國立中興大學實驗林副研究員、森林學系合聘副...
454期
臺灣中海拔的一些山區，早期為了增加經濟收入，剷除了原有的森林，種植了高麗菜等短期作物。這些窮盡地力、過度利用的菜園，因生態復育目的被政府收回十餘年，但森林還是無法自然恢復。近年，筆者團隊正想辦法把樹木種回...
武陵廢耕地生態復育
2019年9月號閱讀意見調查問卷 獲獎名單出爐(*´∀`)ﾉ
2019.10.02
2019年9月號閱讀意見調查問卷 獲獎名單出爐(*´∀`)ﾉ
作者 / 編輯部
597期
抽書書摘
小姐別再射了，會賠本R！一起到夜市射氣球
2019.10.01
小姐別再射了，會賠本R！一起到夜市射氣球
作者 / 郭羽漫／我射手座，本刊編輯。
598期
在眾多夜市小遊戲裡，射氣球可說是相當經典的活動。不過，由於許多人接觸飛鏢的經驗不多，因此多是鎩羽而歸、上繳一百。作為射氣球攤位的老闆，對於這些射標界的麻瓜自然是相當歡迎，但有時仍會遇到射標好手，不稍幾發的...
公平性原則數字鏢靶夜市小遊戲
以粒子加速器製造新粒子的真相
2019.10.01
以粒子加速器製造新粒子的真相
作者 / 章文箴／中研院物理所研究員。
598期
物理的發展中，從過去於自然界中的觀測，到今日利用強大能量的對撞機，尋找尺度更小的粒子一直是物理學家的目標。但粒子到底是如何被製造的呢？本文將解開粒子撞機製造新粒子的機制。
粒子加速器J/Ψ粒子W中間子核融合技術
從亞馬遜熱帶雨林的大火 探討媒體現象與科學真實
2019.10.01
從亞馬遜熱帶雨林的大火 探討媒體現象與科學真實
作者 / 林朝欽／林火學博士，現任亞熱帶生態學會理事長。
598期
近年來，從初夏的6月開始，森林火燒新聞常成為世界性的焦點。通常，新聞中的火燒地點都是在北半球溫帶的美國、加拿大、俄國或地中海型氣候的歐洲；當北半球野火季在10月結束後，森林火燒的新聞轉為南半球，例如12月左右...
亞馬遜熱帶雨林大火媒體現象科學墾燒森林火
常常計算錯誤怎麼辦？那就先來玩遊戲吧！
2019.10.01
常常計算錯誤怎麼辦？那就先來玩遊戲吧！
作者 / 杜鴻祥／臺師大數學系畢業，鳳山國中退休教師；曾獲全...
598期
一說到數學考試，最常出現的錯誤或許不是題目看不懂、不知道如何計算，而是「計算錯誤」。如此令人頭痛的問題，或許可以藉由玩遊戲來培養數感與計算能力來解決。
數學數學教育資優教育遊戲數感計算能力
愛因斯坦真的錯了嗎？宇宙常數的小故事
2019.10.01
愛因斯坦真的錯了嗎？宇宙常數的小故事
作者 / 高文芳／交大物理所，在NASA成立那年出生，航海家1號...
598期
物理學的常數經常被視為永遠不變的定數，但隨著時間的推移，常數依然能歷久彌新嗎？抑或是會出現些許變化呢？另外，愛因斯坦曾為了便宜行事，在廣義相對論中大膽地加入宇宙常數，結果卻發現是烏龍一場。不過，多年後的今...
愛因斯坦常數宇宙常數重力狄拉克大數猜想
探索昆蟲神秘的地下農場—臺灣土白蟻與雞肉絲菇的共生關係
2019.10.01
探索昆蟲神秘的地下農場—臺灣土白蟻與雞肉絲菇的共生...
作者 / 邱俊禕／專攻社會行為及生態學研究，自六歲對白蟻產生...
598期
這是一個臺灣土白蟻與雞肉絲菇相互依賴與互動的故事，探討兩生物間共生行為和其機制。
共生菌白蟻雞肉絲菇臺灣土白蟻菌圃養菌白蟻真菌
低咖啡因咖啡如何產生？
2019.10.01
低咖啡因咖啡如何產生？
作者 / 林宇軒／從學術象牙塔逃離的化學系畢業生，樂於分享科...
598期
早晨喝杯咖啡，為一天的工作拉開序幕，已經是很多人每天的儀式，甚至品評咖啡蔚然為一種社交活動。然而，令很多人困擾的問題是：雖然喜愛咖啡的獨特氣味，但卻不希望咖啡太過強烈「提神醒腦」的功能影響日常生活，低咖啡...
咖啡咖啡因中樞神經低因咖啡阿拉比卡豆溶劑萃取法超臨界流體萃取法水處理法
好用、好看又好吸收－是黑曜岩還是美岩社？
2019.10.01
好用、好看又好吸收－是黑曜岩還是美岩社？
作者 / 涂家綸／現就讀於臺灣大學地質學系，是個熱愛石頭的孩...
598期
黑曜岩（obsidian）在眾多岩石家族當中，可謂頗負盛名。如果你是《當個創世神》（Minecraft）這款遊戲的玩家，遊戲中難以破壞的黑色方塊想必讓你印象深刻吧！就算沒有玩過《當個創世神》，我們也常看到市面上各式各樣由...
岩石黑曜岩火成岩花崗岩岩漿阿帕契眼淚
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