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經濟
2023.08.01
在發動鄉民的正義之前,你了解分析化學與毒物檢測嗎?
作者 / 徐丞志/臺大化學系副教授、雷文虎克生物技術創辦人兼...
644期
在今(2023)年 6 月初,臺灣爆發了「疑似」幼兒園餵毒案。新北市某私立幼兒園的幼童疑似被幼保人員餵食不明藥物,部分家長在得知此消息後,自行帶孩童前往醫院驗血、驗尿,共有八位幼童體內被驗出「巴比妥」(...
巴比妥
苯二氮平
毒物檢測
藥物動力學
免疫分析法
質譜分析
偽陽
背景訊號
無罪推定
科學實證
2015.01.01
質譜分析在食品安全上的應用
作者 / 呂廷璋/任教臺灣大學食品科技研究所。
541期
攤販前張貼的分析報告、小吃店門口的掛保證,是哪個機器如此強大,帶我們度過飲食風暴,守住食品安全的最後防線?想要讀懂報告上的數據,那就先認識質譜儀吧!
質譜儀
質譜分析
分子
氣相層析法
串聯質譜法
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