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太陽能助攻 科學家研發新技術從廢水中回收氨
2025.09.15
太陽能助攻 科學家研發新技術從廢水中回收氨
作者 / 編譯｜羅億庭
525期
氨是重要的化學原料，全球的年產量高達2.4億噸，其中絕大部分的氨被用於製造合成肥料，支撐著世界糧食的生產。然而，氨的生產過程高度依賴化石燃料，需要高溫反應來「固定」空氣中的氮氣將它變成可吸收的形式，過程中將...
工業廢水氨氮肥銨鹽類
讓汙水處理更加節能環保 多工耐操的完全氨氧化菌 Comammox
2025.03.11
讓汙水處理更加節能環保 多工耐操的完全氨氧化菌...
作者 / 吳哲宏｜成功大學環工系教授、現任系主任，專注環境微...
663期
PN-A 技術有望獲得更多政策支持，例如減排補貼或研發資金投入，讓技術進到商業化應用，而未來市場需求的增長也將吸引更多投資，進一步加速技術的發展與普及。
汙水處理完全氨氧化菌硝酸鹽SDGs
技藝、美感與不可預期性 陶瓷釉藥技術的研究與發展
2024.05.01
技藝、美感與不可預期性 陶瓷釉藥技術的研究與發展
作者 / 李堅萍／屏東大學視覺藝術學系教授，研究工藝與技職教...
653期
1974年春天，中國陝西農民楊志發在挖井時意外發現一顆「血色」陶偶頭顱，文物部門立即通知考古隊前來，隨後7000具秦始皇兵馬俑陸續出土，轟動考古界甚至全世界！ 兵馬俑剛出土的時候，全身繪有各種顏色，模樣逼真到讓農...
釉藥陶瓷矽酸鹽兵馬俑
金星雲層為什麼會吸收紫外光？
2024.02.01
金星雲層為什麼會吸收紫外光？
作者 / 編輯部
650期
過去科學家已經知道金星雲層主要由硫酸組成，其中還有水、氯、鐵等成分。但除此之外，他們還發現金星雲層中含有會吸收紫外光的未知成分，這些成分究竟是什麼呢？
金星紫外光含鐵硫酸鹽礦物NASAESA雲層
海水淡化新選擇！ 以類澱粉蛋白纖維去除海水鹽分
2024.01.01
海水淡化新選擇！ 以類澱粉蛋白纖維去除海水鹽分
作者 / 許世宜／陽明交通大學生命科學系暨基因體科學研究所教...
649期
極端氣候已造成全球性的乾旱與缺水問題。在全球人口增長下，飲用水、工業用水、農業用水的需求都不斷增加，水資源短缺問題成為世界各國關注的民生和經濟發展核心議題。地球表面有70％被海水所覆蓋，因此有許多國家正在積...
類澱粉蛋白纖維海水淡化分子馬達生物相容前驅蛋白彈性模量生物啟發
如何保持身體滑順乾爽？當水分子遇見滑石爽身粉
2023.03.02
如何保持身體滑順乾爽？當水分子遇見滑石爽身粉
作者 / 余樹楨／成功大學地球科學系退休教授。
639期
爽身粉是一般家庭日常用來除濕、吸汗以保持個人皮膚乾爽的衛生保養用品，市售爽身粉的主要吸水成分則以滑石粉和玉米粉最為普遍。過去曾有報導指出，以玉米粉為原料的爽身粉吸水，粉體順滑度會降低，舒緩皮膚摩擦的效果也...
爽身粉滑石晶體結構矽酸鹽礦物水矽酸鎂矽氧四面體層氧原子
葉片上的「玻璃窗」揭祕卷柏葉表矽晶體的光學效應
2023.02.02
葉片上的「玻璃窗」揭祕卷柏葉表矽晶體的光學效應
作者 / 謝佩君／畢業於中興大學生命科學系碩士班，研究蕨類與...
638期
你有被芒草割傷的經驗嗎？為什麼看似柔軟的草竟有如此銳利的武器？其實，如此銳利、劃傷手指的利器正是植物體累積的矽結晶！
自然環境矽二氧化矽矽晶體葉表皮細胞矽結晶禾本科植物矽酸鹽類二氧化矽卷柏植物體
利用蛋白淨化海水
2022.12.01
利用蛋白淨化海水
作者 / 編輯部
636期
最近普林斯頓大學（Princeton University）發表在《今日材料》（Materials Today）期刊的最新研究表示，研究人員利用蛋白製作一種氣凝膠（aerogel），成功過濾海水中的鹽類和塑膠微粒。
氣凝膠鹽類塑膠微粒蛋白海水製造技術淨化海水
洗刷致癌汙名？硝酸鹽、亞硝酸鹽對心血管健康利大於弊
2022.09.16
洗刷致癌汙名？硝酸鹽、亞硝酸鹽對心血管健康利大於弊
作者 / 整理報導｜羅億庭
489期
你喜歡吃香腸、培根嗎？這類加工食品因為含有硝酸鹽（nitrate, NO3-）、亞硝酸鹽（dioxidonitrate, NO2-），常被認為可能具有致癌風險，因此許多民眾都會盡量減少食用。
加工食品硝酸鹽亞硝酸鹽植物氮循環毒理動力學心血管
如同「電子版透明膠帶」的無線可穿戴式感測器
2022.09.16
如同「電子版透明膠帶」的無線可穿戴式感測器
作者 / 編譯｜羅億庭
489期
隨著無線科技的發展日新月異，可穿戴式感測器也因此無所不在。這些技術也讓人的血糖濃度、血壓、心律、活動量等生理數據能透過感測器，傳輸到智慧型手機中進行進一步的分析。
可穿戴式感測器無線感測器電子皮膚氮化鎵鹽分汗液薄膜配對人體生理指標
誰說基礎科學沒有用？幫助永續農業、減碳、能源應用的基礎研究
2022.07.01
誰說基礎科學沒有用？幫助永續農業、減碳、能源應用的...
作者 / 羅億庭／做不了研究只好少開冷氣減碳，本刊編輯。
631期
在看文章前，想先問問你對於「基礎科學」的想像是什麼？在現今的臺灣社會中，民眾大多將焦點擺在科學研究的「應用端」，似乎比較難理解基礎科學研究為什麼重要。
基礎科學永續農業減碳能源應用基礎研究全球暖化化學肥料有機物質氮肥硝酸鹽枯草桿菌微生物
海水淡化新方法？過濾海水的選擇性奈米膜
2022.06.01
海水淡化新方法？過濾海水的選擇性奈米膜
作者 / 編輯部
630期
水資源短缺的問題日漸嚴重，是世界各國必須面對的重大課題，而使用海水淡化（desalination）技術也許是其中一個解決方法。目前主要的海水淡化方式可分為兩種：加熱與反滲透。加熱是利用熱量蒸發海水，使海水冷凝為純水；...
水資源短缺海水淡化反滲透鹽分滲透膜能源氟奈米結構奈米通道奈米膜二氧化碳工業排放
臺大團隊破解水域生態系的因果關係與回饋機制，開創永續管理的整合網絡思維
2022.04.15
臺大團隊破解水域生態系的因果關係與回饋機制，開創永...
作者 / 整理報導｜陳亭瑋
484期
隨著氣候變遷、生態棲地受破壞，生物多樣性也常被認為進入了岌岌可危的「第六次大滅絕」，亟待保育。然而，生物多樣性對於「生態系功能」諸如生產力、生物量、資源運用效率等有哪些實質上的影響，一直都是環境與生態永續...
氣候變遷生物多樣性生態系功能藻類多樣性海洋營養鹽交叉收斂映射氮鹽磷酸鹽環境變遷生態系統
什麼是溫泉？臺灣溫泉的特徵與分布大解密！
2022.03.03
什麼是溫泉？臺灣溫泉的特徵與分布大解密！
作者 / 宋聖榮／任教於臺大地質科學系，也曾為美國布魯克海汶...
627期
溫泉是指地底下自然湧出，水溫高於當地年平均溫度5°C的泉水。根據學者托德、拉莫羅、唐納等人的定義，水溫高於38°C即為溫泉。而臺灣的溫泉則需為地下自然湧出或人為抽取，溫度為30°C以上,且泉質符合特定條件者。
溫泉冷泉火成岩沉積岩變質岩地質性質物理性質氯化物泉硫酸鹽泉碳酸氫鹽泉
腦洞大開！我可以自製溫泉粉嗎？溫泉粉的製作方法大公開
2022.03.03
腦洞大開！我可以自製溫泉粉嗎？溫泉粉的製作方法大公...
作者 / 王昱皓／畢業於臺大化研所。科學是在看似一成不變的邊...
627期
弱鹼性的碳酸氫鈉泉中富含鈉離子與鈣離子，而這些金屬離子與皮膚分泌的脂肪酸反應會形成類似肥皂分子的脂肪酸鹽。肥皂分子有乳化皮膚表面汗的功能，因此泡完碳酸氫鈉泉後皮膚會有光滑清涼的感覺。
碳酸氫鈉鈉離子鈣離子溫泉氧自由基硫化氫硫酸鹽硫磺泉脂肪酸鹽五硫酸血液循環無機鹽類三相圖
從溫泉來的生物魔法
2022.03.03
從溫泉來的生物魔法
作者 / 陳俊堯／慈濟大學生命科學系助理教授，熱愛細菌的細菌...
627期
早期的地球就像一個巨大溫泉浴池，「高溫」才是預設的生活方式，因此科學家們相信，住在溫泉裡面的細菌比較可能保有地球早期生物的特性。
溫泉細菌生物溫泉菌氫氣磷脂分子無機鹽類高溫嗜熱菌種大腸桿菌高溫菌胺基酸硫鍵
稀有金屬與電池回收技術，將成為形塑電動車未來的關鍵
2021.11.16
稀有金屬與電池回收技術，將成為形塑電動車未來的關鍵
作者 / 編譯｜李依庭
479期
電動車的時代已經來臨。今（2021）年上半年，美國汽車龍頭通用汽車公司（General Motors,GM）宣布將以2035年停止銷售汽車和柴油車為目標。
電動車鋰離子電池能源鎳鈷重金屬污染氯化鈉無序岩鹽稀有金屬
如果沒有洋流，地球的氣候會出現什麼改變？
2021.05.31
如果沒有洋流，地球的氣候會出現什麼改變？
作者 / 汪佑霖、吳朝榮
618期
夾帶大量海水與熱量的洋流，是調節全球氣候的重要推手之一。由於世界各地的海洋表面溫度分布有差異，且海水會釋放熱量至大氣中，因此需要藉由洋流調節溫度。其中，時間尺度的變化是洋流影響全球氣候的重要因素，例如聖嬰...
地球科學海洋洋流海洋學聖嬰現象別克尼斯正回饋溫鹽環流赤道洋流系統副熱帶環流副極區環流
美研究發現更多可阻斷SARS-CoV 2感染人體的分子
2020.07.15
美研究發現更多可阻斷SARS-CoV 2感染人體的分子
作者 / 編輯部
463期
近來，全球受2019冠狀病毒疾病（COVID-19）疫情肆虐，科學家也正努力研發可行的藥物與疫苗。美國哥倫比亞大學（Columbia University）與威斯康辛麥迪遜分校（University of Wisconsin-Madison），日前篩選出可抑制病毒複...
新冠肺炎COVID-19候選分子（candidate molecules）病毒RNA聚合酶核苷酸三磷酸鹽
再給我一次機會吧！ 皮蛋其實不可怕而且很科學
2019.11.01
再給我一次機會吧！ 皮蛋其實不可怕而且很科學
作者 / 吳尹文／選擇皮蛋，起初只是貪圖製作簡單，但經過一次...
599期
皮蛋（pidan或preserved egg），又稱松花蛋、百年蛋（hundred-year egg）及千年蛋（thousand-year egg），早期更有「變蛋」之稱。到底皮蛋是誰發明的？蛋殼內到底發生什麼事情，怎麼變出透明茶黑色伴隨尿騷味的？皮蛋有...
皮蛋生化反應氫氧根離子蛋白質胺基酸胺基酸鹽
延長生命、減緩老化，可不是一顆仙丹這麼簡單！
2019.11.01
延長生命、減緩老化，可不是一顆仙丹這麼簡單！
作者 / 編輯部
599期
綜觀古今歷史，「長生不老」，一直是許多帝王與英雄所追求的目標，希望藉此保有自己的權力和帝國。而在科技醫療發達的21世紀，人類究竟能不能長生不老，或透過藥物延長生命呢？
生命老化科技醫療雷帕黴素鋰鹽營養攝取網絡
從古代歷史文件看保存技術
2019.10.01
從古代歷史文件看保存技術
作者 / 編輯部
598期
《死海古卷》（Dead Sea Scrolls）中的《聖殿卷》（Temple Scroll），於1947年以色列死海附近的猶太沙漠（Judean desert）中被發現;根據研究，這份書寫在羊皮紙上的珍貴神學文件，已存在逾兩千年之久。
歷史文件保存技術羊皮紙硫酸鹽優化技術
兵馬俑的武器依舊鋒利 考古發現破解千年之謎
2019.06.03
兵馬俑的武器依舊鋒利 考古發現破解千年之謎
作者 / 編輯部
594期
位於中國西安市的秦始皇陵墓及兵馬俑，被聯合國教科文組織列入《世界遺產名錄》。這些數量驚人的兵馬俑，向世人展示秦帝國的文化及軍事工藝的偉大成就。
兵馬俑考古鉻酸鹽青銅器焠火技術
玲根石的故事與翡翠的來源
2018.07.01
玲根石的故事與翡翠的來源
作者 / 劉玲跟／1971年獲美國羅徹斯特大學博士。1974~1996年...
583期
玲根石（lingunite）是國際礦物協會（International Mineralogical Association）於2004年以筆者的英文名字（Lin-Gun）命名的一種礦物， 此礦物主要產於撞擊地表的隕石中，當然地球500公里以下的深處， 也可能存在這種礦...
玲根石翡翠礦物
木衛二表面也有「板塊」隱沒帶？
2018.01.01
木衛二表面也有「板塊」隱沒帶？
作者 / 編輯部
577期
有部分科學家認為地球的板塊運動創造了多樣的環境，讓生物得以複雜多樣， 也有人認為板塊運動可以誘發生命誕生 （但目前無法斷定是否為生命誕生必要條件）。
木衛二板塊鹽分隱沒帶
廚房中的化學
2017.11.01
廚房中的化學
作者 / 陳時欣／國立宜蘭大學食品科學系教授兼研發長。研究專...
575期
廚房是一個充滿科學知識的地方，食材從平淡無奇轉變成色香味俱全的桌菜，絕對不單單只是廚師的技巧而已，沒有背後一連串的化學反應，是不會激發出那麼令人垂涎的佳餚。
化學廚房鹽醣
找到水星新峽谷證明水星正在縮小？
2016.12.01
找到水星新峽谷證明水星正在縮小？
作者 / 編輯部
564期
美國航太總署（NASA）利用信使號（MErcury Surface, Space ENvironment, GEochemistry and Ranging，簡稱MESSENGER ）在2011~2015年於水星蒐集的資料研究後發現，在水星南半球表面發現新的大峽谷，推論此峽谷是因行星整...
水星矽酸鹽殼蜷曲
造成偏頭痛的原因
2016.11.01
造成偏頭痛的原因
作者 / 編輯部
563期
偏頭痛是許多人日常生活中的小困擾，現今研究認為透過食物中的硝酸鹽經口腔微生物轉化為亞硝酸鹽，再轉化為能幫助降低血壓但卻會引起偏頭痛的一氧化氮，因此在大多數含硝酸鹽的心血管疾病藥物中，偏頭痛為其副作用之一。
偏頭痛硝酸鹽一氧化氮微生物
二氧化碳快速封存技術
2016.07.01
二氧化碳快速封存技術
作者 / 編輯部
559期
CarbFix為一項位於冰島的二氧化碳封存實驗，研究人員將220公噸的二氧化碳溶於水，形成碳酸鹽類礦物，並注入400~800多公尺深的玄武岩中，在不到兩年的時間內，發現95%的二氧化碳變成石灰岩，成功在短時間將二氧化碳固定於...
二氧化碳碳酸鹽類礦物石灰岩玄武岩地質
液態的鹽—常溫離子液體
2016.03.01
液態的鹽—常溫離子液體
作者 / 甘魯生／前中研院化學所研究員，前大同大學講座教授。...
555期
在二月號綠色溶劑專輯中我們對揮發性有機溶劑、超臨界流體及水已有初步的認識，本文旨在談一談離子液體，尤其是常溫下離子液體（room-temperature ionic liquid, RTIL）做為溶劑的方方面面。在溶劑應用上RTIL是後起之秀...
RTIL離子化合物質無機鹽晶體結構正負離子
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