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2023.10.15
女性容易罹患的癌症可能與暴露於高濃度PFAS有關？
作者 / 編譯｜羅億庭
502期
在上（9）月17日刊登於《暴露科學和環境流行病學期刊》（Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology）的一篇文章中，研究人員發現罹患乳房、卵巢、皮膚和子宮等癌症的患者體內全氟與多氟烷基物質（...
癌症
女性
PFAS
鐵氟龍
永久化學品
黑色素瘤
多酚類
2023.05.16
如何知道傷口遭細菌感染？瑞典團隊開發會變色的敷料
作者 / 編譯｜羅億庭
497期
皮膚是人體最大的器官，若皮膚受到大面積破壞（如燒燙傷），除了影響皮膚的正常功能，復原往往也需要一段很長的時間，再加上如果管理不當甚至有可能因傷口感染而喪命。
皮膚
器官
細菌
pH值
二氧化矽
溴瑞香草酚藍
2022.11.03
從採收、製藍到建藍 如何染出藍染的美麗色彩？
作者 / 林震煌／臺灣師範大學美術系教授。江慧玉／臺灣師範大...
635期
讀者們有買過靛藍色（indigo）的織物或是「藍染」製品嗎？目前已知最古老的靛藍染色織物可以追溯到6000 年前，且靛藍染料在美索不達米亞、埃及等古代文明中也廣為人知。
藍染植物
化學分子
藍染製品
化學分子
吲哚酚
2022.10.01
當黑板樹開了花 為什麼黑板樹開花時會 產生難聞的氣味...
作者 / 王升陽／中興大學森林學系終身特聘教授兼循環經濟研究...
634期
不知道讀者是否曾在網路新聞上看過這些標題？每年11～12 月是臺灣路邊常見行道樹⸺「黑板樹」（Alstonia scholaris）的開花季節，這時期會有一股濃烈的味道，常引起用路人不適，甚至還被誤認為是工廠排放的廢氣、豬屎味...
黑板樹
魔鬼樹
萜類
酚類
2022.09.01
不只是酒精發酵！如何將葡萄釀成酒？
作者 / 蔡孝倫／興趣使然，在英國生化研究所博士班就讀時，轉...
633期
葡萄酒與人類文明演進密不可分，從考古證據我們可以發現，人類從文明發展初期就已經在釀造葡萄酒。最早的釀酒證據在東歐喬治亞共和國（Georgia）的山洞中被發現，年代可追溯至西元前6000 年的陶製大甕，迄今已有8000 多...
酒精發酵
葡萄
葡萄酒
紅酒
芽孢
單寧
花青素
酚類
2022.07.01
綠色材料也有汙染問題？材料的永續使用與挑戰
作者 / 王潔／麻省理工學院材料工程學系博士，任教於清華大學...
631期
我們的生活與各種材料的使用密不可分，材料的發展引領人類文明前進，材料科學也被視為現代工業之母；然而隨著工業與文明飛速發展，環境與社會議題日漸累積，也令我們不禁回頭思考：總是讓我們予取予求的地球資源，是否也...
綠色材料
再生循環利用
永續發展
地球環境
能源議題
木質素燃料電池
苯二酚
環境正義
循環經濟
2022.06.15
大麻如何影響心血管系統？臺大藥理所解密藥理機制
作者 / 整理報導｜陳亭瑋
486期
大麻在臺灣為第二級毒品，也是世界上普遍濫用的藥物之一。目前已知人們服用大麻後，大麻裡的Δ9－四氫大麻酚（Delta-9-tetrahydrocannabinol, Δ9-THC）會與人腦中的第一型大麻受體（cannabinoid receptor type 1,CB1）...
大麻
藥物
Δ9－四氫大麻酚
大麻受體
大麻酚藥物
娛樂性大麻菸
醫藥用大麻
藥理機制
細胞
大豆異黃酮
2022.05.01
世界史是化學寫成的
作者 / 左卷健男
629期
從玻璃到手機，從肥料到炸藥，保證有趣的化學入門
生物鹼
氮原子
鹼性有機化合物
蛋白質
四氫大麻酚
大麻
大麻葉
亞麻
海馬迴
大腦
2022.04.01
拿破崙的鈕釦：17個改變歷史的化學分子
作者 / 潘妮‧ 拉古德（Penny Le Couteur）、杰‧布勒森（...
628期
酚的眾多衍生物帶給我們各種不同的利用價值，然而，影響世界最劇烈的主要還是最原始的「酚」。就像酚之於無菌手術的廣大效用與普遍迴響，它也在許多其他新興工業中扮演重要的角色。大約就在李斯特進行石炭酸實驗的時代，...
塑膠
酚
象牙
熱塑性
纖維素聚合物
賽璐珞聚合物
膠蟲
蟲漆
甲醛
貝克蘭實驗
防腐劑
熱固性
聚合鏈
2018.09.01
從古今歷史中認識大麻
作者 / 江志明／銘傳大學生物科技系副教授。 謝惟竣／銘傳大...
585期
通常大家一聽到大麻（Cannabis Sativa）就覺得是毒品，吸食大麻會 對身體產生危害等……，而且如主演 《那些年，我們一起追的女孩》（ You're The Apple Of My Eye）的柯震東與 其好友房祖名等影星在吸食大麻事件發生後...
大麻
治療
大麻應用
大麻歷史
大麻生態
工業用大麻
大麻全株均有大麻酚
大麻二酚
四氫大麻酚
醫療
毒品
2018.09.01
吸食大麻後的如醉似幻－這是什麼癮頭？
作者 / 陳亮妤／約翰霍普金斯公衛博士，現為臺北市立聯合醫院...
585期
知名的雷鬼歌手馬利（Bob Marley） 是位天才型的音樂人，著名的作品 〈不，女人，別哭〉（No woman no cry）就是由他所唱，螢幕上的他總 是綁著黑人辮子頭、彈著吉他、嘴裡永遠含著一根粗粗的大麻菸。他支持大麻合法化的...
大麻
成癮
Bob Marley
本草綱目
大麻素
大麻素受體
大麻二酚
四氫大麻酚
2018.09.01
全面探討大麻的法律解鎖
作者 / 胡書榕／成功大學心理學系副教授。 熊明珩／成功大學...
585期
儘管吸食大麻目前在世界上許多國家仍是非法，但是在荷蘭、烏拉圭、加拿大和美國等國家，則陸續通過醫療和娛樂用大麻的合法化。
大麻
大麻合法化
法律
花生四烯酸乙醇胺
2-花生四烯酸甘油酯
花生四烯酸
內源性大麻素系統
植物性大麻素
化學合成性大麻素
G蛋白偶聯受體
大麻隆
大麻二酚
四氫大麻酚
藥物自我注射行為
酬賞或強化
2018.09.01
探究大麻的生理機制與藥理應用
作者 / 陳景宗／長庚大學生物醫學研究所教授。
585期
大麻在多國列為管制藥品，在我國則屬於第二級毒品（法務部）和第二級管制藥品（衛福部）。 最近，美國繼 30州（最早是20年前的加州）通過藥用大麻合法化後，又有9個州接著通過娛樂用大麻的合法化。因此，也引起國內部分...
大麻
生理
藥理
四氫大麻酚
大麻二酚
CB1
CB2
TRPV1
瞬態感受器電位陽離子通道
γ-氨基丁酸A型受體
花生四烯酸乙醇胺
2-花生四烯酸甘油酯
環磷酸腺苷
促分裂素原活化蛋白激酶
TRPM
2018.09.01
神奇藥草大麻的真相與檢驗
作者 / 林惠茹／慈濟大學醫學檢驗生物技術學系副教授，關心藥...
585期
大麻為一年生的草本植物，生長於熱帶或溫帶氣候掌狀複葉，有著針形小葉，邊緣有鋸齒，雌雄異株。目前研究發現在大麻中含有超過上百種已知化合物，其中2種最常見且眾所周知的大麻素為四氫大麻酚和大麻二酚。
大麻
大麻成分
四氫大麻酚
大麻二酚
四氫大麻酚-9-甲酸
葡萄糖醛酸
葡萄糖苷酸結合物
免疫檢驗法
四氫大麻酚-9-甲酸
2014.06.01
催化劑升級 生質燃料更好更便宜
作者 / 編輯部
534期
原油儲量減少，引發原油價格上漲和環境問題，因而生質燃料的研究愈趨重要。
生質燃料
鄰甲氧基苯酚
化合物
官能基
觸媒反應
氧化物
鉬金屬
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