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不只是酒精發酵！如何將葡萄釀成酒？
2022.09.01
不只是酒精發酵！如何將葡萄釀成酒？
作者 / 蔡孝倫／興趣使然，在英國生化研究所博士班就讀時，轉...
633期
葡萄酒與人類文明演進密不可分，從考古證據我們可以發現，人類從文明發展初期就已經在釀造葡萄酒。最早的釀酒證據在東歐喬治亞共和國（Georgia）的山洞中被發現，年代可追溯至西元前6000 年的陶製大甕，迄今已有8000 多...
酒精發酵葡萄葡萄酒紅酒芽孢單寧花青素酚類
2022年阿貝爾獎 連結「拓樸、幾何、動態系統」的先驅者－蘇利文
2022.09.01
2022年阿貝爾獎 連結「拓樸、幾何、動態系統」的先驅...
作者 / 高連庸／臺灣訓練，美國養成的數學家。現今是流浪美國...
633期
今（2022）年的阿貝爾獎（Abel Prize）頒發給美國數學家蘇利文（Dennis Sullivan），以表揚他在拓樸、幾何、動態系統中的傑出貢獻。蘇利文的研究面向很廣，涵蓋了數學界中的好幾個領域。
阿貝爾獎蘇利文數學雙曲幾何複動態系統無漫遊域定理有理同倫理論
希格斯粒子十歲了！「上帝粒子」當年怎麼被物理學家發現的？
2022.09.01
希格斯粒子十歲了！「上帝粒子」當年怎麼被物理學家發...
作者 / 郭家銘／任教於中央大學物理系，研究領域為實驗粒子物...
633期
「標準模型」能用來描述組成物質的基本粒子，以及它們之間的基本作用力。希格斯機制是它不可缺少的一部分，希格斯粒子也被喻為標準模型的最後一塊拼圖。
基本粒子標準模型希格斯粒子希格斯機制標準模型物理學
貓咪為什麼也會確診？新冠病毒與動物的糾葛
2022.09.01
貓咪為什麼也會確診？新冠病毒與動物的糾葛
作者 / 陳貞志／屏東科技大學野生動物保育研究所副教授，主要...
633期
2019 年冬日，中國武漢的華南海鮮巿場中瀰漫著一股另人不安的氣氛。12 月初，巿場員工中已經有超過一半的人感染了不明的嚴重呼吸道疾病，患者的症狀包含發燒、乾咳、肌肉無力、呼吸急促、腸胃道症狀，嚴重者甚至發生頭痛...
COVID-19新冠病毒類冠狀病毒蝙蝠冠狀病毒科蹄鼻蝠演化基因重組動物
SpaceX 星鏈衛星墜落 我們該注意太空天氣嗎？
2022.09.01
SpaceX 星鏈衛星墜落 我們該注意太空天氣嗎？
作者 / 林建宏／成功大學地球科學系教授，專長為太空物理與人...
633期
夜晚我們仰望星空，充滿對宇宙的好奇，渴望了解地球以外的未知世界；不過一旦到了白天，太空的探索也只能止於興趣。但這一切隨著人類愈來愈多的太空應用而有重大的改變。
太空科技全球衛星系統火箭發展衛星福衛七號獵鷹重火箭SpaceX 星鏈任務星鏈衛星
人工智慧可能有感知與意識？LaMDA事件的哲思
2022.08.15
人工智慧可能有感知與意識？LaMDA事件的哲思
作者 / 甘偵蓉／清華大學動力機械工程學系助理研究學者。
488期
人們或許真的很希望像上帝一樣依照自己形象造人，Google工程師雷蒙恩（Blake Lemoine）在今（2022）年四月與公司管理階層分享了一份標題為「LaMDA有感知嗎？」（Is LaMDA Sentient?—an Interview）的文件，裡面是他與...
Google工程師大型語言模型系統LaMDA人工智慧隨機鸚鵡涂靈測試科學知識哲學思辨科學驗證
學術獎項該如何更平等多元？從檢視數字、公開透明開始做起
2022.08.15
學術獎項該如何更平等多元？從檢視數字、公開透明開始...
作者 / 劉雨如／英國諾丁罕大學遺傳學博士。
488期
學術獎項的頒發不但能刺激大家參與職業的熱情，更能樹立領域中的典範。不久前才公布得獎人的唐獎（Tang Prize），以及年底即將頒獎的諾貝爾獎（Nobel Prize）等，都是世界知名、眾所矚目的獎項。但是當我們仔細去看這些...
學術獎項性別種族偏差種族地域科維理獎科學研究經濟學獎諾貝爾獎華人得主透明機制
陽明交通大學研究團隊以AI分析腦白質，找出大腦的實際年齡
2022.08.15
陽明交通大學研究團隊以AI分析腦白質，找出大腦的實際...
作者 / 整理報導｜陳亭瑋
488期
「老化」是大多數人都會面臨的課題。隨著臺灣老年人口的比例提升，如何因應、評估老年狀況更是重要的醫療議題。由陽明交通大學生物醫學影像暨放射科學系博士黃楚中、神經科學研究所特聘教授林慶波，以及臺北榮總神經內科...
老化人工智慧演算法神經科學腦白質腦血管大腦老化心血管病變腦神經心智退化
釀酒酵母的前世今生 中央研究院生物多樣性研究 中心副研究員蔡怡陞專訪
2022.08.01
釀酒酵母的前世今生 中央研究院生物多樣性研究 中心副...
作者 / 張樂妍／本刊編輯。
632期
釀酒酵母是與人類生活最相關的微生物之一，未馴化釀酒酵母的發現除了能提供食品應用，也拓展更多研究領域，例如釀酒酵母多樣性、起源地、生態特性、棲位。
專訪釀酒酵母發酵酵母菌單細胞生物分子生物學遺傳多樣性殼斗科橡樹森林生態棲位
影響計算機科學的離散數學 與影響代數幾何的模型論
2022.08.01
影響計算機科學的離散數學 與影響代數幾何的模型論
作者 / 李國偉／中央研究院數學研究所退休研究員。
632期
今（2022）年的邵逸夫數學科學獎，頒給在美國普林斯頓大學（Princeton University）任教的數學家阿隆（Noga Alon），以及在英國牛津大學任教的數學家赫魯索夫斯基（Ehud Hrushovski）。
邵逸夫數學科學獎計算機科學離散數學理論計算機科學組合學幻方
恆星有多遙遠？劃時代的太空望遠鏡任務
2022.08.01
恆星有多遙遠？劃時代的太空望遠鏡任務
作者 / 陳文屏／中央大學天文所講座教授，除了研究恆星及星團...
632期
「依巴谷」是第一個專精於精密天體測量的太空望遠鏡，在環繞地球的軌道上測量星體位置，並根據視差現象估計星體與地球的距離，同時測量星體本身的自行運動。
邵逸夫獎依巴谷太空望遠鏡光學設計光譜儀蓋婭望遠鏡天體性質銀河系結構天體衛星自行運動
期刊影響因子對教職升等比重太高？學術成就該如何評估？
2022.07.15
期刊影響因子對教職升等比重太高？學術成就該如何評估...
作者 / 葉俊廷／陽明交通大學醫學系學士。
487期
學術體系的成功與否和高教機構大學教授的招聘與升等制度息息相關；對於大學教授學術表現的評量方式，不僅反應了機構對於研究品質的認知，更會直接影響學術行為。
學術實證研究CJA系統論文類型期刊品質作者序期刊影響因子JIF國際趨勢
臺大化學所劉如熹探討螢光粉演進 榮登《化學評論》
2022.07.15
臺大化學所劉如熹探討螢光粉演進 榮登《化學評論》
作者 / 整理報導｜陳亭瑋
487期
近年來發光二極體（light-emitting diodes, LEDs）成為日益重要的光源、光通訊、光感測的重要零件，其中的關鍵材料，負責轉換光的「螢光粉」也成為化學研究的重要課題。
發光二極體螢光粉化學研究LED演色性光源光通訊光感測窄譜帶放射奈米級發光材料
誰說基礎科學沒有用？幫助永續農業、減碳、能源應用的基礎研究
2022.07.01
誰說基礎科學沒有用？幫助永續農業、減碳、能源應用的...
作者 / 羅億庭／做不了研究只好少開冷氣減碳，本刊編輯。
631期
在看文章前，想先問問你對於「基礎科學」的想像是什麼？在現今的臺灣社會中，民眾大多將焦點擺在科學研究的「應用端」，似乎比較難理解基礎科學研究為什麼重要。
基礎科學永續農業減碳能源應用基礎研究全球暖化化學肥料有機物質氮肥硝酸鹽枯草桿菌微生物
基礎科學 如何幫助我們控制疫情？
2022.07.01
基礎科學 如何幫助我們控制疫情？
作者 / 張樂妍／若沒有科學家們研究生態，我們不會發現氣候變...
631期
讓我們將時間從今（2022）年倒轉至兩年多前：2019 年年底，中國武漢傳出不明原因的肺炎感染案例；2020 年初，世界衛生組織（World Health Organization, WHO）公布了感染源－2019 新型冠狀病毒（SARS-CoV-2）。
基礎科學基因序列SARS-CoV-2mRNA疫苗冠狀病毒中和性抗體核糖核酸mRNA疫苗抗病毒藥物
綠色材料也有汙染問題？材料的永續使用與挑戰
2022.07.01
綠色材料也有汙染問題？材料的永續使用與挑戰
作者 / 王潔／麻省理工學院材料工程學系博士，任教於清華大學...
631期
我們的生活與各種材料的使用密不可分，材料的發展引領人類文明前進，材料科學也被視為現代工業之母；然而隨著工業與文明飛速發展，環境與社會議題日漸累積，也令我們不禁回頭思考：總是讓我們予取予求的地球資源，是否也...
綠色材料再生循環利用永續發展地球環境能源議題木質素燃料電池苯二酚環境正義循環經濟
迎接能源新挑戰！以永續能源邁向淨零碳排
2022.07.01
迎接能源新挑戰！以永續能源邁向淨零碳排
作者 / 李昱碩／臺灣大學化工及機械學 士，現為臺灣大學機械 ...
631期
目前全世界的能源需求大多倚賴石油、天然氣、煤礦等化石燃料。化石燃料為古代生物體在經年累月的地質作用後生成的天然資源，由於它的消耗速度遠超過生成速度，所以被視為不可再生能源。
化石燃料二氧化碳天然氣煤礦再生能源永續能源海洋能生質能轉化
臺灣30年的淨零之路 能導向永續未來嗎？
2022.07.01
臺灣30年的淨零之路 能導向永續未來嗎？
作者 / 廖英凱／非典型的不務正業者、興致使然地從事科普工作...
631期
今（2022）年3月30日，行政院國發會公告「臺灣2050淨零排放路徑及策略總說明」，宣示臺灣將在2050年時達到淨零排放，預計透過減少排放與吸收技術而使二氧化碳等溫室氣體的總排放量接近零。
淨零減碳林業觀點生態觀點永續發展天然氣排碳量燃煤潔淨能源核能工業國家產業
用人工血液讓蚊子飽餐一頓？找出有效的防蚊策略！
2022.07.01
用人工血液讓蚊子飽餐一頓？找出有效的防蚊策略！
作者 / 羅怡珮／嘉南藥理大學生物科技系教授，研究環境衛生害...
631期
俗稱的「蚊子」是雙翅目蚊科（Culicidae）的昆蟲，雌蚊將卵產在水中，讓孵化的幼蟲於水裡發育，經過四次蛻皮化蛹，破蛹而出的成蟲羽化後飛離水面，就是我們日常中看到的蚊子。
蚊子雙翅目蚊科昆蟲人工血液斑蚊瘧蚊家蚊防蚊實驗乳酸二氧化碳埃及斑蚊熱帶家蚊防蚊精油空間忌避實驗
臺劇《茶金》中的「黑肥」是什麼？認識幫助植物生長的化學肥料
2022.07.01
臺劇《茶金》中的「黑肥」是什麼？認識幫助植物生長的...
作者 / 曾雯郁／畢業於中興大學土壤環境科學系，現為土壤碳匯...
631期
去（2021）年11月開播的公視時代生活劇《茶金》講述了民國40年代新竹北埔地區的茶產業，戲中也演出當年興建的臺灣第一家化肥廠，製造出的化肥可以施用到當地茶園土壤，改善茶樹生長並增加茶葉的產量與品質。
肥料植物黑肥氰氨基化鈣元素氮肥化肥生石灰土壤肥力肥料管理法碳化鈣
預測颱風的白色精靈？暴風中的波浪與白帽觀測
2022.07.01
預測颱風的白色精靈？暴風中的波浪與白帽觀測
作者 / 林芸安／就讀中央大學大氣科學系、水海所專題生，喜歡...
631期
1968年9月，地處德國與丹麥國境交界處西側的席爾特島（Sylt）秋意襲人，陰霾天空中積雲在低空快速翻騰，風速強勁的北海海面上波瀾壯闊、白浪片片，海上有一座巨大的鑽油平臺，只見一位金髮的科學家穿著亮橘色工作服站在...
白帽海浪海洋哈瑟曼氣候模型全球暖化大氣運動颱風
打破男性主導的思維，原來陰莖遠不只是武器？
2022.07.01
打破男性主導的思維，原來陰莖遠不只是武器？
作者 / 曾文宣／畢業於臺灣師範大學生態演化研究所，熱衷於分...
631期
無論你是誰、身處何方，即便在女性主義漸漲的現代，我們仍能從報章媒體、藝術創作，以及各項產品裡深刻體會到華人文化下父權主義的不對等氛圍。這件事情似乎和「陰莖」這項器官在生物交配過程中所扮演的角色有關。
女性主義父權主義陰莖交配行為攫握器陽莖側葉生殖系統動物生殖結節
第四劑COVID-19疫苗開打了，由以色列經驗初窺第四劑的保護力與持久性
2022.06.15
第四劑COVID-19疫苗開打了，由以色列經驗初窺第四劑的...
作者 / 蔣維倫／泛科學PanSci專欄作家、故事專欄作家、udn鳴...
486期
臺灣於今（2022）年5月16日起開放部分對象接種嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19）第二次追加劑，即俗稱的第四劑COVID-19疫苗。第四劑有效嗎？持久嗎？保護效力到底如何？
疫苗第四劑疫苗COVID-19COVID-19疫苗以色列
不僅指導科研，更傳道授業解惑 科學導師獎的內涵與啟發
2022.06.15
不僅指導科研，更傳道授業解惑 科學導師獎的內涵與啟...
作者 / 劉雨如／英國諾丁罕大學遺傳學博士。
486期
世界學術組織中的老字號、同時也是發行頂尖學術期刊《科學》（Science）的美國科學促進會（American Association for the Advancement of Science, AAAS）成立於1848年的美國費城（Philadelphia），會員人數從一開始的...
學術組織學術期刊科學科技教育AAAS少數族裔貝多茲科學導師獎科學研究學術研究
「Living with COVID-19」，臺灣準備好與病毒一起生活了嗎？
2022.06.01
「Living with COVID-19」，臺灣準備好與病毒一起生活...
作者 / 施信如／長庚大學新興病毒感染研究中心特聘教授。
630期
嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19）疫情從2019 年底爆發到現在，已經過了兩年半。隨著許多國家經歷過好幾波疫情，加上疫苗的高施打率，新型冠狀病毒（SARS-CoV-2）對人類的威脅程度確實比疫情剛開始時降低許多，也因此有很...
COVID-19病毒變種病毒株Omicron變異株RNA病毒基因RNA複製酶免疫逃脫性病毒學抗病毒藥物新冠後遺症
停電後的電力從哪裡供給？不斷電系統的運作
2022.06.01
停電後的電力從哪裡供給？不斷電系統的運作
作者 / 陳仕偉／東海大學資工系助理教授、電腦學會秘書長、臺...
630期
電力的使用已經成為我們日常生活中的一部分，平常電力正常供應時我們不會注意到它的存在，然而一旦停電，就會發現「電力」影響的層面非常廣泛……
斷電系統電力電池直流電交流電資訊設備在線式離線式在線互動式穩壓裝置電源管理程式
從敷衍數學到成為程式語言的先驅 世上首位程式設計師 勒芙蕾絲
2022.06.01
從敷衍數學到成為程式語言的先驅 世上首位程式設計師 ...
作者 / 蘇意雯／臺北市立大學數學系教授，喜歡與大、小朋友分...
630期
每年10月的第二個星期二其實是「愛達．勒芙蕾絲日」（Ada Lovelace Day），人們會在每年的這一天慶祝女性在科學、技術、工程、數學（science,technology, engineering and mathematics,STEM）領域取得的成就，除了激勵已...
勒芙蕾絲STEM程式設計師性別差異科技史數學家數學分析機程式設計電腦巴貝奇女性
異位性皮膚炎是微生物在作怪？認識皮膚上的細菌室友
2022.06.01
異位性皮膚炎是微生物在作怪？認識皮膚上的細菌室友
作者 / 陳俊堯／慈濟大學生命科學系助理教授，熱愛細菌的細菌...
630期
在這個世界上，到處都有細菌。不管是我們觸碰到的物品還是迎面而來的空氣，都可能帶有細菌。因此，當我們的皮膚與外界環境接觸，便有相當大的面積可讓細菌附著並成為皮膚上的住民。這些細菌到底是些什麼傢伙，對我們又會...
皮膚微生物細菌表皮葡萄球菌異位性皮膚炎蛋白絲線抗菌胜肽常駐菌細胞痤瘡丙酸桿菌金黃色葡萄球菌丙酸桿菌屬
解密臺灣的「恐龍博士」與他的竊蛋龍研究 科博館研究員楊子睿博士專訪
2022.06.01
解密臺灣的「恐龍博士」與他的竊蛋龍研究 科博館研究...
作者 / 羅億庭／喜歡科博館裡會動的大恐龍， 採訪本刊編輯。
630期
知名科幻電影《侏羅紀公園》（Jurassic Park）、《侏羅紀世界》（Jurassic World）開啟了不少人對於恐龍的認識與想像，希望能揭開這些遠古巨獸的神祕面紗。那在臺灣，有沒有專門研究恐龍的人呢？
質譜儀古生物學標本化石標本恐龍研究竊蛋龍類原紫質膽綠質色素掠食者
生命密碼的駭客任務
2022.06.01
生命密碼的駭客任務
作者 / 黃貞祥／來自馬來西亞，現任教於清華大學分子與細胞生...
630期
當初我在學習分子生物學的基因轉殖（transgenesis）技術時，才知道原來要把一段外來的基因轉殖到生物體內，不像科幻電影中那樣用鍵盤敲幾下就搞定——基因片段要用聚合酶連鎖反應（polymerase chain reaction, PCR）擴增...
分子生物學基因轉殖聚合酶連鎖反應基因槍基因基因轉殖基因編輯分子機制生物技術史
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