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農試所產學研發洋桔梗橫式包裝 從保存到運輸提升切花競爭力
2025.04.15
農試所產學研發洋桔梗橫式包裝 從保存到運輸提升切花...
作者 / 整理報導｜張慈媛
520期
除了國際知名的蝴蝶蘭及文心蘭， 來自臺灣的洋桔梗也廣受外國市場歡迎。洋桔梗主要產地包括彰化、雲林、嘉義、臺南等，由於春天花期最盛時期正值媽祖誕辰，因此又稱為「媽祖花」。
外切花蝴蝶蘭洋桔梗保鮮液
電磁也能幫助菇蕈蔬果保鮮 興大團隊榮獲國家農業科學獎
2022.01.15
電磁也能幫助菇蕈蔬果保鮮 興大團隊榮獲國家農業科學...
作者 / 整理報導｜李依庭
481期
一般如果提到保鮮，我們通常都會聯想到把生鮮食材往冰箱裡頭放，希望能保持它的新鮮並延長最佳賞味期限。
保鮮生鮮食材冷藏化學藥劑物理加工技術電壓電流電子參數微生物儲藏環境農業科學架售期農產品
人道的殺魚，魚肉才更好吃
2016.01.01
人道的殺魚，魚肉才更好吃
作者 / 編輯部
553期
在餐桌上享用肉類料理時，你有想到屠宰動物的方式嗎？嗯，可能不會刻意去想，但是如果這攸關動物福祉以及食物的美味程度，我們是該思考一番。
虹鱒魚保鮮期壓力化學物質脂肪酸
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