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人道的殺魚，魚肉才更好吃

人道的殺魚，魚肉才更好吃

作者 / 編輯部

在餐桌上享用肉類料理時，你有想到屠宰動物的方式嗎？嗯，可能不會刻意去想，但是如果這攸關動物福祉以及食物的美味程度，我們是該思考一番。

虹鱒魚保鮮期壓力化學物質脂肪酸

土壤中的小居民，歡迎屍體來到

土壤中的小居民，歡迎屍體來到

作者 / 編輯部

當生物死去，入土為安後，土壤中的細菌、真菌及其他小生物就紛紛來洗劫這些有機質資源，它們從這些腐敗的生物體中挖掘出豐富的營養，好似在挖金礦一般。

生物有機質無機質生態微生物

天生的紅脣讓雄猴更有吸引力

天生的紅脣讓雄猴更有吸引力

作者 / 編輯部

提到安潔莉娜裘莉，就聯想到她性感的嘴脣，而最近的研究顯示，還有其他靈長類也深受嘴脣的魅力吸引。

滇金絲猴紅嘴脣針葉林雄猴生殖交配行為

物種基因剔除技術爆炸性的新突破─ CRISPR/Cas9技術淺談

物種基因剔除技術爆炸性的新突破─ CRISPR/Cas9技術淺...

作者 / 林翰佐銘傳大學生物科技學系助理教授

物種基因剔除技術是生命科學研究上的一種終極手段，用來了解特定基因在生命發展過程當中扮演的角色。就如你對別人的好，往往都是你不在身邊時，別人才有清楚的感受一樣，透過抑制特定基因表現的手段，我們可以藉由觀察胚...

CRISPR/Cas9 基因編輯

地底水槽探索微中子震盪

地底水槽探索微中子震盪

作者 / 張敏娟/任職輔仁大學物理系副教授、兼任磨課師（...

今（2015）年10 月6 日，諾貝爾遴選委員會宣布物理獎由梶田隆章（Takaaki Kajita）與亞瑟．麥唐納（Arthur B. McDonald）獲獎。表彰他們找到微中子（neutrino）震盪的證據，進而推測微中子具有質量的貢獻。

微中子震盪諾貝爾物理獎

伊波拉疫情即將告終

伊波拉疫情即將告終

作者 / 編輯部

最後一位已知的伊波拉病患，是非洲幾內亞的一位僅數周大的女嬰。在幾內亞首都柯那克里（Conakry）的醫療中心照料下，她已於11月康復。

伊波拉病毒病例非洲幾內亞

火衛一將被拉扯成碎片？

火衛一將被拉扯成碎片？

作者 / 編輯部

火衛一（Phobos）距火星表面僅距約6000公里，是目前已知離行星最近的衛星。由於離火星很近，其繞行火星的速度大於火星自轉的速度。

火衛一衛星斯蒂克尼火星潮汐力

沙丘會唱歌的祕密

沙丘會唱歌的祕密

作者 / 編輯部

旅行者走在沙漠中，經常會聽到沙丘發出神祕的聲音，這些聲音曾在達爾文旅行紀錄、《一千零一夜》等書籍中皆有敘述，距今人類已經發現了100多處會發出聲音的沙灘與沙漠，如美國的長島、馬薩諸塞灣、蒙古戈壁灘、智利阿塔...

沙丘聲波頻率

人類與蜜蜂的千年糾葛

人類與蜜蜂的千年糾葛

作者 / 編輯部

長久以來，人類總是對於蜜蜂有特別的愛好。早在西元前2400年，蜜蜂就已普遍出現於埃及的象形文字中。

人類蜜蜂象形文字化學指紋圖譜防水材料陶器蜂蠟

發現癌症轉移機制！

發現癌症轉移機制！

作者 / 編輯部

過去認為，癌症轉移是隨機發生，並無事前徵兆得以應對。事實上，癌症轉移是預先決定的。

癌症癌細胞轉移胞外泌體蛋白受體

拯救上億人的妙藥－伊維菌素

拯救上億人的妙藥－伊維菌素

作者 / 編輯部

坎貝爾與大村智共同發現了「阿維菌素（Avermectin）」，其衍生物「伊維菌素（Ivermectin）」對於河盲症與象皮病具有相當好的療效。在發現阿維菌素之前，得先從大村智的過去說起。

伊維菌素阿維菌素鏈黴菌星孢菌素寄生蟲

巨人堤道的真相

巨人堤道的真相

作者 / 編輯部

巨人堤道位在北愛爾蘭，這裡的海岸滿佈著上萬根的六角形玄武岩石柱，它們是由古代熔岩冷卻後所形成。

巨人堤道熔岩玄武岩

大象何以天生抗癌？

大象何以天生抗癌？

作者 / 編輯部

以大象的體型來說，牠們罹患癌症的風險應比人類要大上許多。

大象非洲象癌症腫瘤 p53蛋白質基因抗癌機制

山寨期刊賺大錢

山寨期刊賺大錢

作者 / 編輯部

2014年，掠奪性出版社（predatory publishers）大賺了750萬美元，並出版了近50萬篇論文。

科學學術掠奪性出版社論文期刊

古人睡得比較多？

古人睡得比較多？

作者 / 編輯部

活在忙碌現代的我們，睡眠時間似乎永遠不夠。在愛迪生發明電燈之前，人們過著日升而出，日落而息的生活，因此，古代人也理應擁有比我們更長的睡眠時間。

愛迪生電燈古代人睡眠建議睡眠時間失眠

冥王星的藍色天際

冥王星的藍色天際

作者 / 編輯部

冥王星大氣中的霧霾粒子本身可能是紅色或是灰色的，但散射陽光中的藍光。

冥王星霧霾粒子氮分子托林（tholin）甲烷分子

2018年重新定義公斤

2018年重新定義公斤

作者 / 編輯部

從1889年開始至今，「公斤」是以位於法國巴黎國際度量衡局（BIMP）中的國際公斤原器為標準，是現時唯一使用實物作標準的國際單位。

公斤法國巴黎國際度量衡局國際公斤原器普朗克常數

海龜腿部保暖機制

海龜腿部保暖機制

作者 / 編輯部

世界上最大的海龜「革龜（Dermochelys coriacea）」體長可達3公尺，核心體溫約為25~27℃。

海龜保暖機制革龜生理功能核心熱量動、靜脈叢

高解析照片推高質量黑洞

高解析照片推高質量黑洞

作者 / 編輯部

中研院天文及天文物理研究所博士後研究員黃活生等3人的研究團隊，分析天文望遠鏡「阿塔卡瑪大型毫米及次毫米波陣列（ALMA）」所拍攝之一張史上解析度最高的重力透鏡影像後，推論在這個名為SDP.81的重力透鏡系統的中心位...

重力透鏡影像黑洞前景星系背景星系重力星系

為什麼要G蛋白偶合受體？

為什麼要G蛋白偶合受體？

作者 / 蔡孟利／宜蘭大學生物機電工程學系教授，本刊總編輯。

細胞就像一座精密的超迷你工廠，它的內部時時刻刻都在發生各種化學變化，當然就需要許多種類的蛋白質或小分子參與，而且這些分子要一個接一個地把訊息傳遞下去，最終才能執行一個完整的任務。

細胞化學分子蛋白質細胞膜受體非共價鍵 G蛋白

無窮相加之美─泰勒級數

無窮相加之美─泰勒級數

作者 / 李武炎／曾任教於淡江大學數學系，現為《科學月刊》編...

在公元前五世紀，希臘哲學家雷諾（Zeno）曾經提出兩個很有趣的悖論（paradox，又譯詭論）。

悖論數學無窮級數無窮數列泰勒級數

融解中的格陵蘭

融解中的格陵蘭

作者 / 編輯部

廣袤的格陵蘭冰原大地上，散布著藍綠色的河流與湖泊。

格陵蘭冰河海洋海平面上升

拯救伊朗鹽湖

拯救伊朗鹽湖

作者 / 編輯部

德黑蘭大學植物學家阿卡尼（Hossein Akhani），哀悼著曾經蒼翠的過去。「十五年前，這裡還曾經是湖的一部分。然而每次我回到這裡，湖水又更退卻了許多。」

伊朗鹽湖爾米亞湖鹽水湖灌溉水力發電地下水源節水保育沙漠化

海鳥與塑膠的戰爭

海鳥與塑膠的戰爭

作者 / 編輯部

在海洋上，有許多正在漂流的塑膠垃圾，特別是在被稱為「垃圾帶」（garbage patch）的五大渦漩。在這些地帶，平均每平方公里海面就有超過60萬片的垃圾。

海洋垃圾帶塑膠海鳥胃部

動物巨星成為森林助力

動物巨星成為森林助力

作者 / 編輯部

熊貓無疑是動物世界中的巨星，一個翻滾，一個撲倒，都引起眾人的愛戴。但也有許多人批評，熊貓吸引了過多的資源與關注，甚至使其他瀕危物種陷入更大的困境。

熊貓瀕危物種生物棲地物種

「兆」樹叢生

「兆」樹叢生

作者 / 編輯部

根據統計，目前有超過3兆棵樹木生長在地球上，這個數字是科學家原先估計的 8 倍。

樹木地球

紅酒能治阿茲海默症？

紅酒能治阿茲海默症？

作者 / 編輯部

白藜蘆醇存在於葡萄、黑巧克力中，被視為可以延緩與年齡有關疾病的希望。

白藜蘆醇年齡葡萄黑巧克力阿茲海默症蛋白質大腦

葡萄果渣成生質能源

葡萄果渣成生質能源

作者 / 編輯部

葡萄果渣為葡萄酒製造完成後，剩下的廢棄果皮、莖、種子等。根據統計，全球每年生產葡萄酒，會留下約1300萬噸的葡萄固體廢棄物。

葡萄果渣赤霞珠白蘇維翁葡萄乙醇生質能源

善待地球選擇等級較低的葡萄酒？

善待地球選擇等級較低的葡萄酒？

作者 / 編輯部

納帕郡（Napa Valley）與洛迪（Lodi）皆為美國加州的城市。納帕郡是被喻為產有「加州葡萄酒之王」的地區，而洛迪的葡萄酒較鮮為人知。

納帕郡加州葡萄酒之王洛迪葡萄葡萄酒全球暖化

月球大氣中發現氖氣

月球大氣中發現氖氣

作者 / 編輯部

在1960年代阿波羅登月計畫所蒐集的資料，看見月球地平線上有著奇異的光輝，因此推測月球上可能含有氖氣，但因含量稀薄，一直無法驗證。

月球太陽風氖氣月球外氣層

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