- 文章分類 -

搜尋結果

集集地震後的重建與前進 國研院發表20年來的研究成果
2019.10.16
集集地震後的重建與前進 國研院發表20年來的研究成果
作者 / 李依庭/《科學月刊》主編。
454期
今（2019）年，適逢921地震後的20年，國家實驗研究院國家地震工程研究中心（國研院國震中心）也於上（9）月16日舉行「921之後臺灣震災防治的進展」記者會，將震後這20年來國研院所做的研究成果發表。
集集地震重建
從亞馬遜熱帶雨林的大火 探討媒體現象與科學真實
2019.10.01
從亞馬遜熱帶雨林的大火 探討媒體現象與科學真實
作者 / 林朝欽／林火學博士，現任亞熱帶生態學會理事長。
598期
近年來，從初夏的6月開始，森林火燒新聞常成為世界性的焦點。通常，新聞中的火燒地點都是在北半球溫帶的美國、加拿大、俄國或地中海型氣候的歐洲；當北半球野火季在10月結束後，森林火燒的新聞轉為南半球，例如12月左右...
亞馬遜熱帶雨林大火媒體現象科學墾燒森林火
低咖啡因咖啡如何產生？
2019.10.01
低咖啡因咖啡如何產生？
作者 / 林宇軒／從學術象牙塔逃離的化學系畢業生，樂於分享科...
598期
早晨喝杯咖啡，為一天的工作拉開序幕，已經是很多人每天的儀式，甚至品評咖啡蔚然為一種社交活動。然而，令很多人困擾的問題是：雖然喜愛咖啡的獨特氣味，但卻不希望咖啡太過強烈「提神醒腦」的功能影響日常生活，低咖啡...
咖啡咖啡因中樞神經低因咖啡阿拉比卡豆溶劑萃取法超臨界流體萃取法水處理法
漫談夜市美食小確幸－肉品篇
2019.10.01
漫談夜市美食小確幸－肉品篇
作者 / 劉建功／元培食品科學系助理教授。
598期
夜市美食包羅萬象，光是肉料理就有許多不同種類與烹調的方式。本文將針對夜市中的肉品進行科學性的探討，並提供讀者如何在逛夜市之餘也能吃得健康、開心。
夜市觀光肉品原肉重組肉食品安全衛生管理法
欽點夜市中的銅板美味－加工食品篇
2019.10.01
欽點夜市中的銅板美味－加工食品篇
作者 / 黃健政／嘉義大學食品科學系副教授。
598期
在臺灣的夜市美食中，除了澱粉和肉類食物外，構築夜市邊走邊吃文化的，是各式各樣的小食點綴。透過此文，將一一解析夜市攤販中常見加工食品的製作與成份。
加工食品夜市蒲鉾凝膠
科學月刊2019年10月號（598期）目錄—透視暮色後的夜市
2019.10.01
科學月刊2019年10月號（598期）目錄—透視暮色後的夜...
作者 /
598期
科學月刊雜誌目錄
火山之歌—聽聽他們的鳴唱與心跳
2019.09.01
火山之歌—聽聽他們的鳴唱與心跳
作者 / 林正洪／中央研究院地球科學研究所。
597期
火山噴發，是人類長久以來必須面對的一種巨大的天然災害，如何避開火山噴發所造成的災害，一直是人們必須關注的防災工作。事實上，充分應用現在科學儀器的觀測，可以非常有效地獲得火山噴發的前兆，提早進行疏散與準備，...
火山噴發
腸道與腦的直達車
2019.09.01
腸道與腦的直達車
作者 / 楊世斌／中央研究院生物醫學科學研究所助研究員；駱宛...
597期
若要讀者試著描述一塊巧克力蛋糕，大概在沉吟之際，會立刻在腦海中先浮現出一塊咖啡色（視覺）、苦中帶甜（味覺）及具有獨特巧克力香氣（嗅覺）的物體。人們總不自覺地將五體感覺，並以描述自身經驗;而這正是因為人類的...
腸道外受器內受器大腦
馴化陸生哺乳類動物
2019.09.01
馴化陸生哺乳類動物
作者 / 郭金泉／臺灣海洋大學水產養殖學系教授、東京大學水產...
597期
考古學者在冰河時期人類遺址中發現狗的骨骼，顯示犬類和人類密切的社會關係，據此推測犬類可能是首批被人類馴化的物種。在約1萬2000年前的新石器時代，人類開始馴養牛、綿羊、山羊、豬和馬等家畜，這些動物與人類的經濟...
陸生動物演化理論遺傳漂變淘汰反淘汰基因瓶頸效應
面對地震，人們準備好了嗎？在集集地震後的20年
2019.09.01
面對地震，人們準備好了嗎？在集集地震後的20年
作者 / 潘昌志／臺灣大學海洋研究所碩士、臺灣師範大學地科系...
597期
1999年9月21日的凌晨，震央位於臺灣南投集集鎮的一場芮氏規模7.3的大地震，除了造成人類生命及財產上的損失外，更是一場死傷慘重、影響無數的自然災害。事過境遷後，這場地震為臺灣帶來什麼影響，又教會了人們哪些事？ ...
地震地質科學地震科學集集地震斷層防災意識地震工程
科學月刊2019年09月號（597期）目錄—正視震知識
2019.09.01
科學月刊2019年09月號（597期）目錄—正視震知識
作者 /
597期
科學月刊雜誌目錄
國家與自然的關係，因科學悄然改變......
2019.08.16
國家與自然的關係，因科學悄然改變......
作者 / 編輯部
452期
日前，臺灣大學地理與環境資源學系教授簡旭伸，以中國目前積極發展人造雨科技背後的政治、社會分析為例呼籲，人類應謹慎面對地球工程帶來的社會發展及國際局勢影響。
人造雨
不同文明與世界觀—法國國圖「球體的世界」展覽
2019.08.01
不同文明與世界觀—法國國圖「球體的世界」展覽
作者 / 詹育杰／巴黎索邦第一大學美學與文化研究博士。研究「...
596期
「球體的世界」自古就深深根植於每個人的想像當中。對於現代人而言，該如何理解在過去科學革命及征服太空前的時代中，當代人們對於文明與世界的理解與想像？由巴黎法國國家圖書館（Bibliothèque nationale de France,...
球體天體儀文明世界觀科學觀藝術地球
結構、性質與功能─材料設計仿生學
2019.08.01
結構、性質與功能─材料設計仿生學
作者 / 陳柏宇／清華大學材料科學工程系副教授兼副系主任、美...
596期
材料科學，涉及物質性質與各工程學領域的整合應用，其研究材料製備或加工、微觀結構與宏觀性能三者間的相互關係。不過，面臨許多開發瓶頸下，人們開始將研究觸角伸至模擬大自然生物，仿效其生活中各項所用，遂發展出仿生...
仿生學生物材料纖維元素礦物質結構性蛋白質結構設計元素
50年的追尋－宇宙的演化
2019.08.01
50年的追尋－宇宙的演化
作者 / 賴昭正／前清大化學系教授、系主任、所長；合創科學月...
596期
有2件事是無限的：宇宙的大小和人類的愚蠢。但我不能肯定宇宙的大小是否確實是無限的。-愛因斯坦（Albert Einstein）
宇宙時空星系愛因斯坦環
科學月刊2019年08月號（596期）目錄—仿物種智慧
2019.08.01
科學月刊2019年08月號（596期）目錄—仿物種智慧
作者 /
596期
科學月刊雜誌目錄
2019科學閱讀素養培育講座學員名單（0717更新）
2019.07.15
2019科學閱讀素養培育講座學員名單（0717更新）
作者 / 科學月刊
科學閱讀講座活動
國中會考不會考 數學簡單不簡單
2019.07.01
國中會考不會考 數學簡單不簡單
作者 / 舒宇宸／臺灣大學應用數學博士，用數學經 歷過財務金...
595期
「如果人們不相信數學簡單，那是因為他們不知道真實世界有多複雜。」——諾伊曼(John von Neumann) 素養並非將考題回答正確，而是在持續思索探究期後留下的本質。108 課綱以素養為導向，考題除了追求生活化並貼近日常...
108課綱國中會考
從水神話談人們為何輕易相信偽科學？
2019.07.01
從水神話談人們為何輕易相信偽科學？
作者 / 陳仁祥／東海大學生命科學系助理教授；楊惟凱／東海大...
595期
從酸鹼體質、驗血神話到市面上層出不窮的神奇能量水，偽科 學在生活中無所不在。 究竟，其魔力是如何滲透日常，並得以擄獲人心?在包裹著美麗外衣的背後，賣的是什麼藥?希望藉此篇文章的探究和分析，讓讀者能窺知一二，遠...
酸鹼體質偽科學科學司法科學素養思辨能力
水生動物可以馴化嗎？魚類的馴化歷程與方法
2019.07.01
水生動物可以馴化嗎？魚類的馴化歷程與方法
作者 / 郭金泉／臺灣海洋學院水產養殖系、東京大學水產學科修...
595期
相較於哺乳類動物的馴化，魚類馴化的歷程較短，水產養殖甚至是上世紀末才開始發展的新興產業。對於魚類馴化的過程及方法，其馴化分級、與環境的關聯及水產養殖方法都是重要的過程。本文將以魚類馴化為主軸，抽絲剝繭，帶...
魚類物種水生動物馴化
從抽象、純粹到應用的數學轉化
2019.07.01
從抽象、純粹到應用的數學轉化
作者 / 陳宜良／臺灣大學應用數學科學所名譽教授、臺灣工業與...
595期
大約 50 年前，任教於布朗大學（Brown University）的謝定裕教授在《科學月刊》創刊的 7月號撰發表〈關於應用數學〉一文。今日，在《科學月刊》的邀請下，撰寫一篇應用數學 50 年發展的回顧，格具意義。文章中指出 「應...
應用數學科月50偏微分方程式電腦圖學計算幾何學
《冥王星任務》: 新視野號26年一刻
2019.07.01
《冥王星任務》: 新視野號26年一刻
作者 / 趙軒翎／本刊副總編輯。
595期
兩天來一口氣看完《冥王星任務:NASA 新視野號與太陽系盡 頭之旅》(Chasing New Horizons: Inside the Epic First Mission to Pluto)，我不得不在闔上書本(正確來說是闔上開著書檔的電 腦)，深深吸了一口氣來平復情緒。這...
冥王星新視野號行星行星科學
千里共嬋娟—逐夢踏實的登月夢
2019.07.01
千里共嬋娟—逐夢踏實的登月夢
作者 / 邱韻如／長庚大學通識中心副教授，主要研究方向為物...
595期
今（2019）年，NASA慶祝人類登月50週年。好萊塢電影《登月先鋒》（First Man），從阿姆斯壯的觀點回顧50年前登月的劃時代壯舉。阿姆斯壯這一大步，是由許多小步累積而成。逐夢踏實的登月夢，起於人們舉頭望明月的想像及...
登月阿姆斯壯太空
鼓勵學生參與生活、解決問題的探索教育夢工廠
2019.07.01
鼓勵學生參與生活、解決問題的探索教育夢工廠
作者 / 郭羽漫／學生時期總是無法背多分的舒脖忑，本刊編輯。
595期
在 108 課綱上路前，許多教育工作者可以預見其可能帶來的衝擊為何。課綱安排與調整從來都不是只有「教」與「學」這麼單純，除了必須了解現行課綱與過去的差異，從政策規劃面、教學第一線到校內資源整合，每個環節都有碰...
科學張昭鼎紀念研討會108課綱課綱
科學月刊2019年07月號（595期）目錄—登月
2019.07.01
科學月刊2019年07月號（595期）目錄—登月
作者 /
595期
科學月刊雜誌目錄
行萬里路- 全球最大地球科學研討會百年慶典與會札記
2019.06.21
行萬里路- 全球最大地球科學研討會百年慶典與會札記
作者 / 詹海柏／國立中央大學太空及遙測研究中心博士後研究員...
450期
「讀萬卷書，行萬里路」是古往今來人 們充實學識、砥礪專業知能的必經途徑。 在行萬里路前，若可做好完整的行前籌 劃，多一分的會前預備將使得參加大型國 際研討會的果實更加豐碩圓滿。
地球科學研討會
2019臺灣地球科學聯合學術研討會 從災害中學習、建立永續
2019.06.19
2019臺灣地球科學聯合學術研討會 從災害中學習、建立...
作者 / 李依庭／《科學月刊》主編。
450期
近幾十年以來，因著工業革命後人類的快速開發，加上科技的進步與世界經濟的發展之下，使得地球人口數的逐年快速攀升，加劇地球的資源快速流失和自然腹地的大量消失。不僅如此，人類的活動所造成地球氣候的改變，更對環境...
永續發展地球科學聯合學術研討會
2019年中盤點—帶您一覽今年最夯的科學大事！
2019.06.04
2019年中盤點—帶您一覽今年最夯的科學大事！
作者 / 倪簡白／中央大學物理系，從事與天空物理的研究。
594期
2019年已走過了一半，在科學領域也帶來許多新進展。回顧上半年，Nature期刊列舉了幾個具有重大影響的科學活動。筆者也收集其他資料補充未來一年的科學事件與期待。
衛星地磁宇宙重力波探測器日全蝕
我們還能享受便利生活多久？消失中的元素與現代生活
2019.06.03
我們還能享受便利生活多久？消失中的元素與現代生活
作者 / 林宇軒／從學術象牙塔逃離的化學系畢業生，樂於分享科...
594期
大眾對回收塑膠垃圾相當重視，但多數人卻不知道許多元素也很需要回收再利用。不論是手上的智慧型手 機或浪漫的七彩飄浮氣球，其實當中所包含的稀土及氦元素等並非取之不盡，甚至處於用罄的危機中。於 是，稀有的元素如何...
元素元素週期表環境永續發展
稍縱即逝的天空霸主— 飛船紀元
2019.06.02
稍縱即逝的天空霸主— 飛船紀元
作者 / 謝育哲／想坐飛船遨遊四海，然後在上頭睡午覺。喜歡搖...
594期
自古以來，翱翔天際一直是人類渴望 已久的夢想。攤開飛行的歷史，從古 希臘、中國與歐洲等地的歷史，都有 人不斷嘗試製造出飛行工具。而到了 18 世紀，熱氣球出現，利用熱空氣密 度小於冷空氣的原理，人類終於可以觸 及...
飛船科學史Led Zeppelin興登堡號
TOP
科學月刊 台北市大安區羅斯福路三段 77 號 7 樓
服務電話：+886-2-2363-4910
電子郵件：scimonth@scimonth.one
服務時間：週一至週五 09:30~17:30，例假日除外。
隱私政策 服務條款
  • © 1970- by Science Monthly 若需轉載、使用科學月刊或科技報導的文字、圖像或影音等，請洽本公司。
網頁設計 : 藝誠網頁設計公司