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科學月刊2020年11月號（611期）目錄—美豬「萊」了
2020.11.01
科學月刊2020年11月號（611期）目錄—美豬「萊」了
作者 /
611期
科學月刊雜誌目錄
「萊」豬進口鬆綁惹議－且看科學如何面對瘦肉精難題
2020.10.15
「萊」豬進口鬆綁惹議－且看科學如何面對瘦肉精難題
作者 / 編輯部
466期
近來，政府宣布開放使用萊克多巴胺的美國豬肉進口，不僅執政團隊對此議題的立場轉變受抨擊，也被質疑罔顧國人健康。
萊克多巴胺科學國際
瘟疫下的醫學研究－是新聞下的產物，還是造福人群的良方？
2020.10.15
瘟疫下的醫學研究－是新聞下的產物，還是造福人群的良...
作者 / 賴昭正／前清華大學化學系教授、系主任、所長；合創《...
466期
經過幾萬年的進化，人類成了地球上的萬物之靈，建立了「人定勝天」的自信。然而，這次2019冠狀病毒疾病（COVID-19）的瘟疫爆發，相信會讓很多人重新思考著這個問題，小，竟然會被一個「不倫不類」病毒搞到天翻地覆：去、...
病毒COVID-19流行病學醫學醫學研究數據羥氯奎寧藥物
探測太空天氣的好幫手 ─ 飛鼠衛星
2020.10.01
探測太空天氣的好幫手 ─ 飛鼠衛星
作者 / 張起維／中央大學太空科學與工程系教授，飛鼠衛星開發...
610期
要精準取得智慧型手機導航軟體及衛星影像等資訊，就必須仰賴對於太空天氣的掌握。由於高空中的電離層、中氣層及熱氣層都可能影響電波訊號的傳遞，為了克服這些問題，中央大學所研發製作的飛鼠衛星，可讓訊號傳遞更為精確...
太空太空科技衛星飛鼠衛星通訊導航
克卜勒結合數學與神學的宇宙模型
2020.10.01
克卜勒結合數學與神學的宇宙模型
作者 / 劉柏宏／國立勤益科技大學基礎通識教育中心。
610期
16、17世紀時的歐洲科學家，除了對科學抱有理性的觀點，同時也需結合神學信仰。克卜勒以柏拉圖立體為發想推演出的行星運行模型，除了奠定了當代宇宙模型研究的根基，後續所發表的克卜勒三大行星運動定律，更對後人有著深...
行星克卜勒行星模型宇宙科學幾何圖形
想要移民太空？你不可不知的「科氏力」！
2020.10.01
想要移民太空？你不可不知的「科氏力」！
作者 / 施奇廷／清華大學物理系博士，任教於東海大學應用物理...
610期
科氏力是一種源自於非慣性座標系的「假想力」。颱風等熱帶氣旋是受科氏力影響的經典例子，隨著區域的不同，氣旋的旋轉方向也有差異。而另一個科氏力常見的說法，就是水槽的水流漩渦方向，相傳南北半球會有不同的漩渦方向...
科氏力颱風非慣性座標系離心力加速度運動
科學月刊2020年10月號（610期）目錄—發射吧！立方衛星
2020.10.01
科學月刊2020年10月號（610期）目錄—發射吧！立方衛...
作者 /
610期
科學月刊雜誌目錄
美豬「萊」襲！以CODEX、JECFA作科學證據行不行？
2020.09.21
美豬「萊」襲！以CODEX、JECFA作科學證據行不行？
作者 / 廖英凱／非典型的不務正業者、興致使然地從事科普工作...
本文企圖回顧與爬梳萊克多巴胺的關鍵研究，以及國際組織針對規範的討論依據或模式，來推敲今日針對萊克多巴胺殘留標準的規範，是否是基於充分的科學證據？是否有考量到敏感族群或臺灣特有飲食習慣？以及當代科學界的意見...
美豬萊克多巴胺瘦肉精CODEXJECFA國際標準科學標準殘留
TSfN 2020特刊：臺灣神經科學擴大跨域交流
2020.09.15
TSfN 2020特刊：臺灣神經科學擴大跨域交流
作者 / 編輯部
465期
臺灣16個神經科學相關學會決定共同舉辦「跨領域神經科學國際研討會」（TSfN 2020），讓基礎科學、醫學臨床及數理工程等研究領域的專業人士能夠齊聚一堂，在兩天半的研討會中交流。
神經科學研究跨領域
跨領域神經科學研討會推手 陳志成專訪
2020.09.15
跨領域神經科學研討會推手 陳志成專訪
作者 / 李依庭／本刊主編。趙軒翎／本刊副總編輯。
465期
人體中貫穿各處的神經系統，是我們身體的指揮，它讓我們能感知這個世界，將接收到的訊息傳遞到大腦整合，做出適當的反應；或是在遇到危險或壓力時，也能在意識控制之外自動調整身體狀態來因應。神經管轄的範圍太大，也讓...
神經科學跨領域生物醫學
從實驗室到臨床：神經可塑性的未來展望
2020.09.15
從實驗室到臨床：神經可塑性的未來展望
作者 / 撰文｜羅億庭／《科學月刊》編輯。
465期
蒲慕明畢業自清華大學物理系，在研究所時期於美國約翰．霍普金斯大學（The Johns Hopkins University）開始對生物物理產生興趣，並專注於細胞膜上膜蛋白流動的研究；直到博士後，蒲慕明才開始做神經科學相關研究。
神經科學突觸可塑性神經營養因子腦部疾病
從「腦趴」開出神經科學跨域合作的花 籌辦人孫以瀚專訪
2020.09.15
從「腦趴」開出神經科學跨域合作的花 籌辦人孫以瀚專...
作者 / 採訪∣趙軒翎／本刊副總編輯。撰文∣郭羽漫／本刊特約...
465期
臺灣神經科學聯盟（Taiwan Neuroscience Alliance, TNA）此次舉辦跨領域神經科學國際研討會（Taiwan Society for Neuroscience, TSfN），過程深受2016年腦力激盪討論會──「腦趴」啟發。因此，本期《科技報導》特別專訪...
神經科學神經退化疾病慢性疼痛腦趴
失智症智力下降 可能與大腦年齡差有關
2020.09.15
失智症智力下降 可能與大腦年齡差有關
作者 / 撰文｜曾文毅、黃聖言。
465期
曾文毅與研究團隊先前利用磁振造影（magnetic resonance imaging, MRI）掃描健康受試者的大腦，並建立大腦年齡的預測模型。透過該模型，他們發現失智症風險因素（risk factor）與智力下降的程度，皆與大腦年齡差（brain ...
磁振造影失智症風險因素神經科學
剖析靈長類動作的神經網路 找到相關疾病機轉與解方
2020.09.15
剖析靈長類動作的神經網路 找到相關疾病機轉與解方
作者 / 撰文｜陳志揚。
465期
對於教育以及神經科學研究非常熱心的伊佐正，其實最早的志願是成為一名醫生。當他在就讀東京大學醫學院時，因緣際會下進入東京都老年醫學研究中心（Tokyo Metropolitan Institute of Gerontology）進行研究。
神經科學盲視現象帕金森氏症中樞神經神經元靈長類疾病
以影像與基因為基礎 建立「小神經病變」的診斷與檢測平台
2020.09.15
以影像與基因為基礎 建立「小神經病變」的診斷與檢測...
作者 / 撰文｜謝松蒼。
465期
一直以來，謝松蒼結合病人的臨床需求和基礎神經科學研究的思維與工具，探討具有神經退化（neurodegeneration）與神經痛（neuropathic pain）兩大特點的小纖維神經病變（small fiber neuropathy），聚焦於病理、影像與基...
神經退化神經痛類澱粉沉積症生物標記神經科學轉譯醫學
疼痛研究的最新進展
2020.09.15
疼痛研究的最新進展
作者 / 撰文｜鄭仁坤、譚炳恆、曾明宗、陳韋達。
465期
疼痛一直是臨床與基礎研究重要的課題，也屬神經科學的一環，臺灣臨床醫師近年來也參與疼痛相關研究，故邀請四位臨床醫師和與會者分享此議題。
痛覺神經科學生物標記認知情緒神經可塑性慢性疼痛
系統與計算神經科學的邂逅
2020.09.15
系統與計算神經科學的邂逅
作者 / 撰文｜羅中泉。
465期
人腦是個極度複雜精巧的計算裝置，可以對各種知覺的輸入做學習、記憶、決策與反應，這些功能多透過數百億個神經元間的交互作用達成。計算神經科學（computational neuroscience），即是研究神經元如何產生訊號，以及神經...
神經科學計算神經科學神經元神經網路系統神經科學
治療罕見神經退化性疾病的可行方向
2020.09.15
治療罕見神經退化性疾病的可行方向
作者 / 撰文｜楊尚訓。
465期
神經退化性疾病，在臺灣約佔罕見疾病的三分之一。許多此類疾病目前並無根治的方法，大多僅能進行症狀治療，不但嚴重影響病人的神經相關功能，甚至對病人生活品質以及家庭與社會在長期照顧上，都形成無法想像的負擔。
神經科學神經退化性疾病蛋白質小腦萎縮症核苷酸遺傳性神經病變
眼見為憑：以影像技術觀察大腦神經連結
2020.09.10
眼見為憑：以影像技術觀察大腦神經連結
作者 / 撰文｜朱士維。
465期
自從西班牙病理學家拉蒙．卡哈爾（Santiago Ramón y Cajal）透過硝酸銀染色法與光學顯微技術描繪神經圖譜，確立個別神經細胞的存在以來，創新的觀察技術在神經科學的發展可說扮演關鍵角色。
神經細胞神經科學磁振造影硝酸銀染色法光學顯微技術
透過顱內電生理和fMRI瞭解人類認知
2020.09.10
透過顱內電生理和fMRI瞭解人類認知
作者 / 撰文｜吳仕煒。
465期
本質上，神經科學對於人類大腦的瞭解，受限於量測大腦活動的技術和它的訊號品質。功能性磁振造影（functional magnetic resonance imaging,fMRI）的出現，將大眾對人類認知功能背後神經機轉的瞭解推向新的境界。
功能性磁振造影神經科學癲癇認知功能
神經膠細胞於大腦健康與疾病的角色
2020.09.10
神經膠細胞於大腦健康與疾病的角色
作者 / 撰文｜李怡萱。
465期
在「浩瀚複雜」的腦海中，無論是長距還是短距的神經連結傳導，都決定了人體器官和系統的健康運作，以及人類行為活動的多樣態（polymorphous）風貌。
神經科學神經膠細胞神經元微膠細胞憂鬱症神經免疫機制寡樹突膠細胞
靈長類動物的神經研究
2020.09.10
靈長類動物的神經研究
作者 / 撰文｜陳志揚。
465期
想瞭解人類如何感知世界、思考以及轉化為行動，最直接的方式就是研究其他靈長類動物，因為牠們在演化上與人類最為接近。在國外，靈長類研究領域非常廣泛，尤其是神經科學領域，從基本的感覺、運動乃至於認知、語言與疾病...
靈長類動物神經科學瞳孔上丘演化獼猴狨猴腦波
發展腦神經科技於疾病預防、診斷與治療
2020.09.10
發展腦神經科技於疾病預防、診斷與治療
作者 / 撰文｜柯立偉。
465期
近年來，全世界積極推動「智慧醫療」跨領域研究。正值創新醫療與跨領域學術應用蓬勃發展之際，此次研討會邀請國內神經科學家與知名臨床醫師，分享有關智慧醫療的跨領域研究成果。
神經科學智慧醫療偏頭痛腦波擴增實境
「看見」記憶
2020.09.10
「看見」記憶
作者 / 撰文｜謝育哲／《科學月刊》編輯。
465期
「一個好的科學家並非只是以追求發表國際級的論文為目標；他們真正在追求的其實是真理。」這是江安世於2007年榮獲行政院傑出科技貢獻獎時，在受訪影片中對科學家研究精神所下的註解。
大腦記憶神經傳遞圖譜蕈狀體肯氏細胞嗅覺多巴胺超解析顯微鏡X光三維斷層掃描技術
話什麼神經？閱讀、語言， 都是大腦的神奇傑作
2020.09.10
話什麼神經？閱讀、語言， 都是大腦的神奇傑作
作者 / 郭羽漫／本刊特約編輯。
465期
說到臺灣本土的科普譯作，許多人腦袋裡一定會出現的名字，就是洪蘭。從早年與丈夫曾志朗合譯的《心理學實驗研究法》（Experimentation In Psychology），到千禧年以降的《教養的迷思》（The Nurture Assumption）、《詞...
科普腦科學神經科學生命科學認知心理學語言學認知語言學
臺灣神經科學家攜手成立聯盟 推動腦庫及精神神經疾病研究
2020.09.10
臺灣神經科學家攜手成立聯盟 推動腦庫及精神神經疾病...
作者 / 編輯部
465期
臺灣神經科學聯盟將於9月11∼13日在中研院舉辦「第一屆臺灣神經科學聯合學術研討會」，期許透過此活動帶動跨領域研究風氣。
神經科學臺灣腦庫精神疾病神經退化疾病腦科技
保留巨獸的雄偉─動物標本師 黃雯杰專訪
2020.09.01
保留巨獸的雄偉─動物標本師 黃雯杰專訪
作者 / 曾柏諺／臺灣大學生命科學所碩士生，樂在邊避開知識的...
609期
動物的生命逝去之後，可藉由製作標本的方式保留牠們生前的模樣，標本師黃雯杰正是為了這個原因，踏上了製作標本一途。對標本師而言，雕塑能力與立體空間感是最基本且重要的需求，在多年經驗累積下，他對於各種動物的製作...
生物動物標本剝製標本
讓擱淺鯨豚 巧手回「生」─ 鯨豚標本師李宗翰專訪
2020.09.01
讓擱淺鯨豚 巧手回「生」─ 鯨豚標本師李宗翰專訪
作者 / 郭毓璞／畢業於臺大生態演化所的鯨豚實驗室，待過環保...
609期
臺灣周圍海域有許多不同的鯨豚物種，但要實際一窺牠們的面貌卻十分不容易。如果想見到鯨豚的實際樣貌，藉由標本的展示也是不錯的選擇。在臺灣，有一位奉獻20年的「鯨豚標本師」李宗翰，經過多年來琢磨製作標本的手藝，秉...
鯨豚中華白海豚標本糙齒海豚海洋
分類學家常投稿的Zootaxa期刊 為何會失去影響指數？
2020.09.01
分類學家常投稿的Zootaxa期刊 為何會失去影響指數？
作者 / 何宣慶／任職於國立海洋生物博物館，研究主題為深海魚...
609期
Zootaxa是全球分類學家最常投稿的期刊。但近期因過多的自我引用次數，遭到年度期刊引用報告（annual Journal Citation Report, JCR）排除，造成許多爭議。Zootaxa囊括全球超過四分之一的動物新種研究，被引用次數高也是...
分類學動物分類學期刊科學
銷聲匿跡的颱風 為何7月無颱風？
2020.09.01
銷聲匿跡的颱風 為何7月無颱風？
作者 / 賈新興／臺灣大學大氣科學系博士，前中央氣象局長期預...
609期
夏季是颱風出現的季節，往年的7月平均會有3 ～ 4個颱風生成。但今（2020）年7月卻罕見地無颱風生成，主要原因是季風槽受太平洋高壓，以及較大的垂直風切所導致。
颱風西北太平洋太平洋高壓垂直風切氣候季風
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