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物質由何組成？從原子光譜到原子結構
2020.12.01
物質由何組成？從原子光譜到原子結構
作者 / 蔡坤憲／交通大學電子物理所碩士。目前旅居紐西蘭，擔...
612期
從古至今，人們一直試圖找出組成物質的最小單位。從古希臘學者提出的「原子」構想，到19世紀初期科學家觀察化學反應的線索等。而到了20世紀初期，諸多物理學家以實驗的方式提出各自的原子結構。其中，用於分辨化學元素的...
原子元素電子金箔實驗原子核行星繞日模型電磁學理論氫原子模型光譜學化學元素焰色實驗指紋
絢麗多彩的魚骨骼─透明魚標本
2020.09.01
絢麗多彩的魚骨骼─透明魚標本
作者 / 曹德祺、廖德裕
609期
透明魚標本是利用藥品浸泡與骨骼染色製作出的生物樣本，此樣本以不同的顏色，完整呈現出生物的骨骼樣貌。透明標本除了在學術上有許多的應用之外，也能作為科普教材及藝術創作的展示品等。而在製作透明標本的過程中，須注...
標本透明魚標本膠原蛋白福馬林氫氧化鉀骨骼
吃胃藥顧胃？ 從胃酸與酸鹼中和談起
2020.06.29
吃胃藥顧胃？ 從胃酸與酸鹼中和談起
作者 / 法米藥學教育、余博雯
607期
隨著精緻飲食文化的盛行，再加上長期處在壓力大或作息不正常之下，許多人經常受胃痛所困擾。當腸胃不適時，人們習慣到藥房買胃藥來吃。而坊間的胃藥主要分為中和胃酸、減少胃酸分泌和保護胃黏膜三種，進而減緩胃痛。
胃藥胃酸酸鹼中和腸胃不適胃痛制酸劑H2受體拮抗劑氫離子幫浦抑制劑斯克拉非前列腺素藥物鉍化合物
小麵點大學問─各式異國餅皮大集合
2020.05.01
小麵點大學問─各式異國餅皮大集合
作者 / 高子嵐／屏東大學應用化學系。高郁婕／高師大學化學系...
605期
麵粉，是一種由小麥類磨製、常見的食品原料之一。舉凡麵包、麵條、蛋糕，甚至是蔥油餅、水餃皮等各式餅皮皆是由麵粉製成。不過，不同種類的麵粉所揉製出的麵團會產生不一樣的筋性，而筋性高低則取決麵粉當中蛋白質含量的...
麵粉蛋白質網狀結構澱粉灰粉礦物質硫胺基酸雙硫基硫氫基氧化
有海洋、大氣層與岩石的K2-18b上可能孕有生命？
2020.04.01
有海洋、大氣層與岩石的K2-18b上可能孕有生命？
作者 / 編輯部
604期
系外行星又有新發現。近日英國的天文團隊發現距離地球124光年，大小介於地球與海王星的行星K2-18b有機會孕育生命。
系外行星地表環境行星K2-18b生命鐵元素類地行星氫氣大氣層
有人在家嗎?嘗試敲響外星人家門的SETI@home
2020.04.01
有人在家嗎?嘗試敲響外星人家門的SETI@home
作者 / 曾耀寰／中央研究院天文與天文物理研究所研究副技師，...
604期
人類不斷在無垠的宇宙中尋找類似自己的生物體，雖然機會十分渺茫，卻始終澆不熄外星愛好者對於未知領域的熱情。20多年前啟動的 SETI@home計畫，讓普羅大眾也能與科學家並肩作戰，一同找尋外星文明。如今SETI@home即將結...
宇宙外星人SETI@home螢幕保護程式碳氫氧天文學天體電波訊號宇宙動物園
石墨烯與矽晶材料結合 太陽光產氫效率提升
2020.03.13
石墨烯與矽晶材料結合 太陽光產氫效率提升
作者 / 郭羽漫／本刊主編。
459期
臺灣大學材料學系教授陳俊維的研究團隊，日前將新一代的原子層石墨烯與矽晶材料結合，開發出新的太陽能產氫平台，除增進陽光吸收效率，也克服矽不耐酸鹼的問題。
太陽能氫能石墨烯化學氣相沉積法蕭特基接面石墨烯轉印技術地球能源
再給我一次機會吧！ 皮蛋其實不可怕而且很科學
2019.11.01
再給我一次機會吧！ 皮蛋其實不可怕而且很科學
作者 / 吳尹文／選擇皮蛋，起初只是貪圖製作簡單，但經過一次...
599期
皮蛋（pidan或preserved egg），又稱松花蛋、百年蛋（hundred-year egg）及千年蛋（thousand-year egg），早期更有「變蛋」之稱。到底皮蛋是誰發明的？蛋殼內到底發生什麼事情，怎麼變出透明茶黑色伴隨尿騷味的？皮蛋有...
皮蛋生化反應氫氧根離子蛋白質胺基酸胺基酸鹽
打破最高溫紀錄 超導體研究嶄露新曙光
2019.06.24
打破最高溫紀錄 超導體研究嶄露新曙光
作者 / 編輯部
450期
超導體(superconductor) 是一種在特定溫度之下，電阻將降為零的 導體。近期由芝加哥大學(University of Chicago)的研究團隊在Nature期刊發表的 最新研究指出，研究人員發現一種在最高 溫度下能展現完美導電特性與能力的...
超導體超導氫化物
不用修改基因也能從容面對囊狀纖維化
2019.04.01
不用修改基因也能從容面對囊狀纖維化
作者 / 編輯部
592期
日前美國科學家於Nature發表最新研究，發現用來治療真菌感染的藥物，竟能幫助囊狀纖維化（cystic fibrosis, CF）病患的肺部重建抗感染能力。
囊狀纖維化碳酸氫鈉兩性黴素
以人工酶捕捉光源 氫氣自造有望
2018.11.01
以人工酶捕捉光源 氫氣自造有望
作者 / 編輯部
587期
由瑞典烏普薩拉大學（Uppsala University） 一跨專業研究團隊，日前於《能源與環境科 學》（Energy and Enviromental Science） 發布一種產生氫氣的新方法。研究第一作者威傑里爾斯（Adam Wegelius）表示，只 要製造出一...
人工酶光源氫氣自造
從古今歷史中認識大麻
2018.09.01
從古今歷史中認識大麻
作者 / 江志明／銘傳大學生物科技系副教授。 謝惟竣／銘傳大...
585期
通常大家一聽到大麻（Cannabis Sativa）就覺得是毒品，吸食大麻會 對身體產生危害等……，而且如主演 《那些年，我們一起追的女孩》（ You're The Apple Of My Eye）的柯震東與 其好友房祖名等影星在吸食大麻事件發生後...
大麻治療大麻應用大麻歷史大麻生態工業用大麻大麻全株均有大麻酚大麻二酚四氫大麻酚醫療毒品
吸食大麻後的如醉似幻－這是什麼癮頭？
2018.09.01
吸食大麻後的如醉似幻－這是什麼癮頭？
作者 / 陳亮妤／約翰霍普金斯公衛博士，現為臺北市立聯合醫院...
585期
知名的雷鬼歌手馬利（Bob Marley） 是位天才型的音樂人，著名的作品 〈不，女人，別哭〉（No woman no cry）就是由他所唱，螢幕上的他總 是綁著黑人辮子頭、彈著吉他、嘴裡永遠含著一根粗粗的大麻菸。他支持大麻合法化的...
大麻成癮Bob Marley本草綱目大麻素大麻素受體大麻二酚四氫大麻酚
全面探討大麻的法律解鎖
2018.09.01
全面探討大麻的法律解鎖
作者 / 胡書榕／成功大學心理學系副教授。 熊明珩／成功大學...
585期
儘管吸食大麻目前在世界上許多國家仍是非法，但是在荷蘭、烏拉圭、加拿大和美國等國家，則陸續通過醫療和娛樂用大麻的合法化。
大麻大麻合法化法律花生四烯酸乙醇胺2-花生四烯酸甘油酯花生四烯酸內源性大麻素系統植物性大麻素化學合成性大麻素G蛋白偶聯受體大麻隆大麻二酚四氫大麻酚藥物自我注射行為酬賞或強化
探究大麻的生理機制與藥理應用
2018.09.01
探究大麻的生理機制與藥理應用
作者 / 陳景宗／長庚大學生物醫學研究所教授。
585期
大麻在多國列為管制藥品，在我國則屬於第二級毒品（法務部）和第二級管制藥品（衛福部）。 最近，美國繼 30州（最早是20年前的加州）通過藥用大麻合法化後，又有9個州接著通過娛樂用大麻的合法化。因此，也引起國內部分...
大麻生理藥理四氫大麻酚大麻二酚CB1CB2TRPV1瞬態感受器電位陽離子通道γ-氨基丁酸A型受體花生四烯酸乙醇胺2-花生四烯酸甘油酯環磷酸腺苷促分裂素原活化蛋白激酶TRPM
神奇藥草大麻的真相與檢驗
2018.09.01
神奇藥草大麻的真相與檢驗
作者 / 林惠茹／慈濟大學醫學檢驗生物技術學系副教授，關心藥...
585期
大麻為一年生的草本植物，生長於熱帶或溫帶氣候掌狀複葉，有著針形小葉，邊緣有鋸齒，雌雄異株。目前研究發現在大麻中含有超過上百種已知化合物，其中2種最常見且眾所周知的大麻素為四氫大麻酚和大麻二酚。
大麻大麻成分四氫大麻酚大麻二酚四氫大麻酚-9-甲酸葡萄糖醛酸葡萄糖苷酸結合物免疫檢驗法四氫大麻酚-9-甲酸
土衛六泰坦南極的有毒冰雲
2017.12.01
土衛六泰坦南極的有毒冰雲
作者 / 編輯部
576期
美國航太總署（NASA）分析 2015年卡西尼太空船上的紅外線光譜儀（Composite Infrared Spectrometer, CIRS）蒐集的資料後，於土衛六泰坦（Titan）南極上空束狀雲中找到有毒冰雲（noxious ice cloud）存在的證據，這項發現...
土衛六泰坦有毒冰雲氰化氫
高壓物理新突破哈佛大學製出金屬氫
2017.02.01
高壓物理新突破哈佛大學製出金屬氫
作者 / 編輯部
422期
物理學家杭亭頓（Hillard Bell Huntington）和魏格納（Eugene Wigner）在 1935年時，曾預測若是將氫氣置於壓力高於大氣壓25萬倍的環境中，氫原子核會失去對電子的束縛能力，氫氣將會變成金屬氫 （metallic hydrogen），...
金屬氫氫原子核電子鑽石高壓砧法能量
固體的酸鹼度
2016.05.01
固體的酸鹼度
作者 / 高憲章。王文竹。
557期
洗髮精、洗面乳、蕃茄醬、可樂等，各種吃的用的東西，總是一再強調其酸鹼的性質，例如：中性最溫和、弱酸性可適合使用、微鹼性最有效等，酸鹼性質直接和生活息息相關，酸與鹼更是化學的基礎。
化學酸鹼度氫離子pH值強酸弱酸冰醋酸（無水乙酸）
北韓真的擁有氫彈技術嗎？
2016.02.01
北韓真的擁有氫彈技術嗎？
作者 / 編輯部
554期
今年1月6號，北韓宣稱成功試爆氫彈，引發美日中等國強烈譴責，認為北韓嚴重擾亂東北亞區域的穩定。
北韓氫彈波形核融合反應人造地震
虛擬太陽 德國啟用
2016.01.01
虛擬太陽 德國啟用
作者 / 編輯部
553期
仿星器（stellarator）由美國物理天文學家史匹哲（Lyman Spitzer）發明，它能夠模擬恆星內部核融合反應。
仿星器核融合反應磁場氦電漿氫電漿
飛機上的驚奇科學課
2015.07.01
飛機上的驚奇科學課
作者 / 布萊恩．克雷格（Brian Clegg）
547期
不論在整個飛行過程中，你是否在機場以外的地方發現其他飛機的蹤影，當然也完全有可能在你的行程中都沒有遇到其他飛機。
飛機凝結尾碳氫化合物
暗物質新發現
2015.05.01
暗物質新發現
作者 / 編輯部
545期
英格蘭杜倫大學（Durham University）天體物理學家馬西（Richard Massey），藉由哈柏太空望遠鏡和位在智利的歐洲南方天文臺（ESO）超大型望遠鏡（Very Large Telescope）在偶然下觀測到，距地球13億光年遠的星系團中心，...
暗物質重力氫原子宇宙學大爆炸理論
土星大白斑形成原因解密
2015.05.01
土星大白斑形成原因解密
作者 / 編輯部
545期
每29.5年，科學家會在土星表面觀測到神祕的「大白斑」，它的周期非常固定，一直以來科學家都無法解釋大白斑固定出現的原因。
土星大白斑氦氣氫氣太空
來，喝一杯！
2015.01.01
來，喝一杯！
作者 / 編輯部
541期
人類飲酒的習慣被認為大約始於9千年前，當時人類可能把釀酒當作食物儲存的一種方式。
乙醇脫氫酶4酒精遺傳疾病
土衛六號 南半球出現毒雲
2014.11.01
土衛六號 南半球出現毒雲
作者 / 編輯部
539期
10/1美國航太總署（NASA）分析卡西尼號太空船（Cassini）拍攝的影像資料後表示，土衛六號泰坦（Titan）從2009年進入冬季後，在南半球上空形成了一片含有毒物質氰化氫（HCN） 的「雲層」， 面積已經超過100萬平方公里。
土衛六號泰坦氰化氫土星衛星太陽系
臺大天文研究團隊提出暗物質新解
2014.08.01
臺大天文研究團隊提出暗物質新解
作者 / 編輯部
536期
宇宙中有25％的暗物質（dark matter），天文學家致力於觀測研究此神祕的物質。臺大物理系薛熙于博士、天文物理所闕志鴻教授及西班牙巴斯克大學的布羅荷斯特教授所組成的研究團隊，對於暗物質提出新見解。
宇宙暗物質星系矮星系氫原子孤立子
天文學家找到新型態行星
2014.07.01
天文學家找到新型態行星
作者 / 編輯部
535期
天文學家宣佈發現一種新型態的行星——比地球重17倍的岩質世界。理論學者一直相信這種型態條件的行星不可能存在，因質量過大，在成長過程中勢必會一直攫取氫氣並且形成類木行星，成分以氣體為主的巨型氣體行星。
天文學行星類木行星mega地球氫氣天龍座宇宙
在多孔矽中，利用陽光產生氫氣
2014.05.01
在多孔矽中，利用陽光產生氫氣
作者 / 編輯部
533期
在半導體工業中，矽是種非常重要的原料。矽本身也是極常見元素，雖然它往往以複雜的矽酸鹽或二氧化矽的形式在自然界中出現，甚少見其單質的形式。
矽半導體工業元素蝕刻法催化劑多孔矽材料
新興能源好乾淨—汽車的動力與能源
2014.02.01
新興能源好乾淨—汽車的動力與能源
作者 / 曲建仲／任職美商德州儀器公司。
530期
以煤、石油為燃料的汽車，不僅快速消耗這些資源，也帶來了汙染。因此，尋找與開發更乾淨的新型能源，成為未來的趨勢。
能源電池油電混合引擎燃料電池氫能產業汽車產業
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