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快樂的線蟲能產下健康的卵
2023.06.01
快樂的線蟲能產下健康的卵
作者 / 編輯部
642期
雖然線蟲（Caenorhabditis elegans）不會感到憂鬱，但美國西北大學（Northwestern University）的研究人員近期發現，當團隊將低劑量的抗憂鬱藥物「選擇性血清素再吸收抑制劑」（selective serotonin receptor...
線蟲憂鬱抗憂鬱藥物選擇性血清素再吸收抑制劑卵
由天然物啟發的組合式化學 合成抑制肝癌的小分子天然物
2022.09.16
由天然物啟發的組合式化學 合成抑制肝癌的小分子天然...
作者 / 整理報導｜羅億庭
489期
為了在自然環境中存活，許多天然植物都會具備毒性、藥理活性，例如生物鹼（alkaloid）就是一種存在於植物體的含氮鹼性有機化合物，也是植物類毒素的主要成分之一。
天然植物生物鹼苦馬豆素瘋馬草α－甘露糖苷酶小分子抑制劑
蛋殼、檸檬、醋加豆漿就能做出豆腐？藏在大豆製品中的化學
2022.09.01
蛋殼、檸檬、醋加豆漿就能做出豆腐？藏在大豆製品中的...
作者 / 王喬蒂。徐靖亞。蔡敏郎。
633期
大豆（Glycine max）是大豆科大豆屬的植物種子，在日常飲食中經常出現，是人類重要的蛋白質、脂肪營養來源，同時含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B 群等，有增肌減脂、預防肌少症、強健骨骼等益處。
大豆凝膠機制酸性凝固劑血球凝集素甲狀腺腫素胰蛋白酶抑制劑凝固劑葡萄糖酸內酯硫酸鈣
為什麼冰淇淋冰愈久 嚐起來愈不綿密？
2022.05.01
為什麼冰淇淋冰愈久 嚐起來愈不綿密？
作者 / 編輯部
629期
夏日即將來臨，冷凍庫裡準備好冰淇淋抵抗熱浪了嗎？
冰淇淋豆膠冰晶蛋白質冰晶抑制劑纖維素奈米晶體冷凍食物
酶有問題才是大問題！
2020.11.01
酶有問題才是大問題！
作者 / 范博勛／於臺灣大學取得化學學士，目前是美國德州大學...
611期
生病、看醫生、吃藥，早已是生活中再平凡不過的事，是否曾好奇過：我們吃到肚子裡的藥物是如何緩解病痛的呢？拜眾多科學家努力所賜，原來生活中許多藥物或保健食品是小分子有機化合物，他們扮演了蛋白質、酶抑制劑的角色...
酶抑制劑胺基酸肽鍵維生素D藥物酶反應動力學現象
吃胃藥顧胃？ 從胃酸與酸鹼中和談起
2020.06.29
吃胃藥顧胃？ 從胃酸與酸鹼中和談起
作者 / 法米藥學教育、余博雯
607期
隨著精緻飲食文化的盛行，再加上長期處在壓力大或作息不正常之下，許多人經常受胃痛所困擾。當腸胃不適時，人們習慣到藥房買胃藥來吃。而坊間的胃藥主要分為中和胃酸、減少胃酸分泌和保護胃黏膜三種，進而減緩胃痛。
胃藥胃酸酸鹼中和腸胃不適胃痛制酸劑H2受體拮抗劑氫離子幫浦抑制劑斯克拉非前列腺素藥物鉍化合物
腸道內細菌如何協助我們對抗腫瘤?
2016.11.01
腸道內細菌如何協助我們對抗腫瘤?
作者 / 高祥豐／臺大醫學系畢業，在臺大內科及腫瘤內科接受完...
563期
惡性腫瘤都是醫學界一個難解的疾病。對於轉移性末期癌症，化學治療及標靶治療可以有效的延長病患的生命，並增加生活品質。
惡性腫瘤腸道細菌免疫調節點抑制劑
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