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2017 諾貝爾生醫獎——晝夜節律
2017.12.01
2017 諾貝爾生醫獎——晝夜節律
作者 / 陳示國／國立臺灣大學生命科學系副教授。實驗室主要利...
576期
為什麼大部分人早上起床總是艱辛困難？為什麼出國工作或是旅遊還要面對讓人全身上下哪裡都不對勁的時差？又為什麼許多急性心臟疾病好發於傍晚？
晝夜節律生理時鐘
iPhone X 臉部解鎖的關鍵元件
2017.12.01
iPhone X 臉部解鎖的關鍵元件
作者 / 曲建仲／臺灣大學電機工程學系博士，曾榮獲中華民國...
576期
蘋果將iPhone X 所使用的3D立體影像感測技術稱為「TrueDepth 相機」， TrueDepth 相機為700 萬畫素的 CMOS 影像感測器，配合紅外光相機 （infrared camera）、泛光照明器（flood illuminator）、 接近感測器（proximity ...
雷射同調性干涉
有效保育桃園藻礁生態系的宏觀思維
2017.11.01
有效保育桃園藻礁生態系的宏觀思維
作者 / 林幸助／國立中興大學生命科學系特聘教授。陳章波／中...
431期
從今年5月以來，因中油在位於桃園大潭藻礁的觀塘工業專用港，興建第三天然氣接收站，而引發環保團體抗爭，逾百學者陸續聲援，訴求停止開發或尋求替代方案，但是藻礁真的能因此得救嗎？
桃園藻礁生態功能保育
生理時鐘的漫長研究終獲2017諾貝爾獎的青睞
2017.11.01
生理時鐘的漫長研究終獲2017諾貝爾獎的青睞
作者 / 林翰佐／銘傳大學生物科技學系副教授，本刊總編輯。
575期
科學界的年度盛事，諾貝爾獎（Nobel prize）的得獎名單陸續的在10 月上旬公布。在生理暨醫學獎項中，今年頒給了霍爾（Jeffery C. Hall）、羅斯巴希（Michael Rosbash）與楊（Michael W. Young）三位教授，表彰他們在發現...
生理時鐘諾貝爾獎生命科學
數學家大戰出版社
2017.11.01
數學家大戰出版社
作者 / 游森棚／任教於臺灣師範大學數學系及空軍官校。
575期
上個月我收到一封信，來自新期刊Algebraic Combinatorics 的暫時主編之一萊納（Vic Reiner），信中旨在希望學者能多投稿支持這個新期刊。
數學出版社
夾在中間的無限大？
2017.11.01
夾在中間的無限大？
作者 / 游森棚／任教於臺灣師範大學數學系及空軍官校。
575期
最近「集合論（Set theory）」有一個大進展， 在此和讀者分享。
數學集合論
廚房中的化學
2017.11.01
廚房中的化學
作者 / 陳時欣／國立宜蘭大學食品科學系教授兼研發長。研究專...
575期
廚房是一個充滿科學知識的地方，食材從平淡無奇轉變成色香味俱全的桌菜，絕對不單單只是廚師的技巧而已，沒有背後一連串的化學反應，是不會激發出那麼令人垂涎的佳餚。
化學廚房鹽醣
蘋果iPhone×Face ID立體影像感測技術
2017.11.01
蘋果iPhone×Face ID立體影像感測技術
作者 / 曲建仲／臺灣大學電機工程學系博士，曾榮獲中華民國...
575期
蘋果公司的第一支智慧型手機iPhone 上市滿十年的今天，特別推出有史以來功能最強大的旗艦機iPhone X，其中最大的特色是取消了Home鍵也無需手動解鎖，而是採用Face ID臉部辨識解鎖技術，將3D影像技術發揮到極致。
立體影像感測技術
臺灣農業廢棄物的特性及再利用
2017.11.01
臺灣農業廢棄物的特性及再利用
作者 / 黃裕銘／國立中興大學土壤環境科學系副教授兼主任。
575期
回顧文章敘明和人類懂得栽種作物的歷史相比，使用化學肥料的歷史相當短，一般相信人類栽培作物始 於6000~10000年前。中國有栽種作物記錄已有7000 年以上，挪威亦有相近年代記載。
農業廢棄物
有機廢棄物再利用 及快速處理技術之發展
2017.11.01
有機廢棄物再利用 及快速處理技術之發展
作者 / 楊秋忠／美國夏威夷大學農藝及土壤學博士，現為中央研...
575期
在全球高度重視「氣候變遷、節能減碳與永續發展」的思潮帶動下，有機廢棄物再利用的「綠色環保」概念成為當今的重要價值。人類生活中大量有機廢棄物，若不當處理，將造成環境污染及危害人畜健康。
有機廢棄物再生利用
枷椗林、紅樹林
2017.11.01
枷椗林、紅樹林
作者 / 黃生／國立臺灣師範大學生命科學系名譽 教授，專長為...
575期
紅樹林泛指生長在熱帶、亞熱帶河海交界的濕地、潟湖裡的常綠林。組成 紅樹林的植物全世界有80多種，分 布在北緯32°和南緯40°的地帶，比 起同樣屬於分布在熱帶、亞熱帶陸地上雨林內的物種，紅樹林的物種真是 少得可憐，...
紅樹林枷椗林
安全畜產品生產—肉雞vs雞蛋
2017.10.01
安全畜產品生產—肉雞vs雞蛋
作者 / 李滋泰／國立中興大學動物科學系副教授。
430期
根據行政院農業委員105年農業統計年報資料，蛋雞現有隻數39270千隻，年產蛋數7339753千枚，年屠宰隻數19518千隻。白肉雞年底現有隻數21445千隻，有色肉雞年底現有隻數29235千隻，年屠宰隻數分別為209170千隻及112066千隻...
畜產品H5N2H5N8蛋雞肉雞
甲狀腺結節腫：成因、診斷與治療
2017.10.01
甲狀腺結節腫：成因、診斷與治療
作者 / 李明蒼／畢業於臺大醫學系，現任亞東醫院新陳代謝科主...
574期
甲狀腺是位於頸部前方的皮膚之下，解剖學上而言是在環狀軟骨下方，氣管軟骨之前。甲狀腺的名稱由來，是因為英文名稱thyroid 是由希臘字衍生而來，意思是盾甲，所以中文也就翻譯成甲狀腺。
甲狀腺結節腫多發性甲狀腺結節腫超音波都卜勒效應都卜勒超音波內分泌
從古籍中的材料知識探究琴中科學
2017.10.01
從古籍中的材料知識探究琴中科學
作者 / 戴桓青／國立臺灣大學化學系副教授、 加州理工學院化...
574期
西方有小提琴流傳，而中國則是有古琴的問世，兩者在設計與製作上有許多相似之處，這次將討論中國古籍自宋代以來所提到的製琴木材知識，如何以現代的科學角度來詮釋。
古琴材料科學
大屯火山下有岩漿庫？
2017.10.01
大屯火山下有岩漿庫？
作者 / 宋聖榮／國立臺灣大學地質科學系教授。 專長於火山學...
574期
岩漿從地函上升到與其比重相似的岩體附近，即會滯留在地殼深處形成岩漿庫。
岩漿結晶分異作用
野生動物觀察趣—紅外線自動相機
2017.10.01
野生動物觀察趣—紅外線自動相機
作者 / 張育誠／東海大學生命科學系碩士。羅昱超／中興大學森...
574期
在臺灣，近 20年來廣泛運用紅外線自動相機於野生動物資源調查或科學研究，是一種針對中大型哺乳動物或地棲性鳥類功效尤其顯著的生態調查工具，例如屏東科技大學的姜博仁博士研究團隊在2001~2004 年間為了調查雲豹蹤跡，...
紅外線自動相機野生動物
鳥類遷徙：風中的旅行者
2017.09.01
鳥類遷徙：風中的旅行者
作者 / 陳炤杰／高雄醫學大學生物醫學暨環境生物學系副教授，...
573期
當燕子集體出現，開始在屋簷下築巢時，人們知道春天已經來臨了。當北風吹起，黑面琵鷺來到臺南時，人們也知道冬天就快到了。
鳥類遷移
音色的祕密 小提琴與古琴的材料科學
2017.09.01
音色的祕密 小提琴與古琴的材料科學
作者 / 戴桓青／國立臺灣大學化學系副教授。 加州理工學院化...
573期
古董樂器，不但是人類的重要文化資產之一，也是許多當今音樂家賴以謀生的工具。在歐洲與中國這兩個文明裡，最珍貴的古董樂器分別是小提琴與古琴，都是木製的弦樂器，這似乎意味著材料的老化與弦樂器的微妙音色有著密切關...
音色小提琴材料科學古琴
地球上的火山
2017.09.01
地球上的火山
作者 / 宋聖榮／國立臺灣大學地質科 學系教授。專長於火山學...
573期
火山（volcano）是地球表面上最壯觀、最具致命吸引力的地形景 觀，也蘊釀出浪漫美麗動人的傳說故事。美國奧勒崗州的火山口湖 （Crater Lake，圖一）、日本的富士山火山（Mount Fuji，圖二） 和印尼的默拉皮火山（...
火山地球岩漿
跟著科學家一起探索藻礁－藻礁觀察與研究
2017.09.01
跟著科學家一起探索藻礁－藻礁觀察與研究
作者 / 李坤璋／東海大學生命科學系研究助理。林惠真／東海大...
573期
臺灣是一個島嶼型國家，四周都被海洋包圍，到海邊玩水是多數人夏天一定要有的行程。到了海邊除了玩水、看風景外，你有注意過海邊還有許多有趣的事情正在發生嗎？
藻礁觀察
神秘藻礁建築團隊－殼狀珊瑚藻的多樣性與生態
2017.09.01
神秘藻礁建築團隊－殼狀珊瑚藻的多樣性與生態
作者 / 陳品辰／東海大學生命科學系博士候選人。 研究主題著...
573期
桃園市大園區、觀音區及新屋區的海岸線，一段綿延27公里的藻礁地形，是臺灣面積最大的藻礁。「 藻礁（Algal Reef）」 顧名思義是由藻類所建構而成的礁體，與大家熟知的珊瑚礁有所不同，珊瑚礁的造礁生物為珊瑚蟲，桃園藻...
藻礁殼狀珊瑚藻生態
「嵌合體」研究挑戰人類道德邊界
2017.08.01
「嵌合體」研究挑戰人類道德邊界
作者 / 林翰佐／銘傳大學生物科技學系副教授，本刊總編輯。
572期
嵌合體（chimera）原意是指一種希臘神話當中的神獸；同時擁有山羊頭的獅子配上毒蛇構成的尾巴，不過在生物科技研究上，嵌合體指的是一種同時擁有不同來源細胞所構成的個體。
嵌合體道德邊界
跟著動物征服陸地生活的小細菌
2017.08.01
跟著動物征服陸地生活的小細菌
作者 / 陳俊堯／慈濟大學生命科學系助理教授，熱愛細菌的細菌...
572期
在美國唸書時每隔一陣子總是會想念起臺灣的食物。雖然在國外各大都市都有中國餐館，甚至是台菜料理，但是進了餐館常常端上來的都不是自己想念的那個味道。
腸球菌腸道細菌
不測速的測速相機
2017.08.01
不測速的測速相機
作者 / 郭君逸／目前任教於臺灣師範大學數學系。主要研究方向...
572期
「十次車禍九次快！」為了避免民眾開快車、發生事故，所以在馬路沿路都會架設超速相機，防止民眾超速。而開車族為了躲避測速相機，就會在車上會裝反偵測雷達 （自 2003 年起已合法）， 只要偵測到前有測速相機， 雷達就...
測速相機雷射測速餘弦定理
鑑識科學的利弊— 從昭雪專案談強化鑑識科學之道
2017.08.01
鑑識科學的利弊— 從昭雪專案談強化鑑識科學之道
作者 / 李承龍／中央警察大學鑑識科學系、所畢業，國立清華大...
572期
「法律人」與「科學人」的思考模式差異甚大，所謂的「科學」，講求的是能夠反覆重現相同的實驗結果，也就是條件相同的狀況下，只能有一個標準答案，其餘的都不正確；但「法律」的思維卻非如此，條件相同的狀況下，可能出...
鑑識科學偵查證據
突圍—張昭鼎紀念研討會後記
2017.07.01
突圍—張昭鼎紀念研討會後記
作者 / 蔡孟利／宜蘭大學生物機電工程學系特聘教授。
571期
臺灣的技職教育，特別是與工業相關的高等技職教育， 在過去20年的改制浪潮中，有著結構上根本的變化。原本所強調與產業結合的實作精神，在競逐升格、競逐學生、競逐排名與競逐經費的雜務中逐漸消磨。
技職教育創新發展教育體制張昭鼎紀念研討會
自然界的同性行為—個體間鍵結與生殖的對抗
2017.07.01
自然界的同性行為—個體間鍵結與生殖的對抗
作者 / 鄭先祐（Ayo）／美國杜蘭大學生態學博士，現任國立臺...
571期
宇宙萬物出現之前，本著道，萬物形成，物質到生命。人類透過大腦，世代持續探索這個道，建構出文明，享受生活。不幸的是，受限於只是部分的理解，片段的獲取，往往要付出相當的代價，夾帶苦難，甚至是毀滅性的結局。
自然界生殖同性行為生物多樣
探索鑑識科學—從歷史到現今
2017.07.01
探索鑑識科學—從歷史到現今
作者 / 李承龍／中央警察大學鑑識科學系、所畢業，國立清華大...
571期
「鑑識科學（forensic science）」，是以科學為本，法學為用，跨領域、科技整合的新學門；所有與法庭相關的應用科學，均屬鑑識科學的範疇。
鑑識科學刑事鑑識應用科學
自然界的同性行為－個體間鍵結與生殖的對抗
2017.06.29
自然界的同性行為－個體間鍵結與生殖的對抗
作者 / 鄭先祐（Ayo）／美國杜蘭大學生態學博士，現任國立臺...
571期
宇宙萬物出現之前，本著道，萬物形成，物質到生命。人類透過大腦，世代持續探索這個道，建構出文明，享受生活。不幸的是，受限於只是部分的理解，片段的獲取，往往要付出相當的代價，夾帶苦難，甚至是毀滅性的結局。文明...
同性 生殖 圖靈 跨性別 跨物種 基因多樣性 親子 親子鍵結 同理心 鏡像神經細胞
小鰻魚苗如何在茫茫大海中找到尋根之路？─地磁可能是一個重要的關鍵
2017.06.01
小鰻魚苗如何在茫茫大海中找到尋根之路？─地磁可能是...
作者 / 林翰佐／銘傳大學生物科技學系副教授，本刊總編輯。
570期
現在多數人對鰻魚的主要印象大多來自於香噴噴的鰻魚飯，但在美味可口的背後，鰻魚的一生仍有許多有趣的未解之謎。
小鰻魚地磁迴游
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