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從事科學教育 半世紀以來的省思─ 為《科學月刊》五十周年而寫
2019.11.29
從事科學教育 半世紀以來的省思─ 為《科學月刊》五十...
作者 / 劉源俊／東吳大學 物理學系名譽教授、 臺北市科學出版...
600期
我有幸參與《科學月刊》的創刊，陪著它存活、成長，迄今已過半個世紀。於這段期間，我在校內、外從事科學教育未曾間斷，也教出一些優秀學生，但是有三大問題卻一直縈繞在腦際。
科學教育科學技術學術發明
科月五十之期許未來 傳遞知識、品味使然─一本科學刊物的使命
2019.11.29
科月五十之期許未來 傳遞知識、品味使然─一本科學刊...
作者 / 林翰佐／銘傳大學生物科技學系副教授，本刊總編輯。
600期
《科學月刊》滿 50歲了。對一份以本土原創為核心，強調科普新知報導為主軸的紙本刊物而言，想想這真是一件相當不容易的事情。
科學月刊科普本土原創
中國生理學之父林可勝於生理學的研究成就
2019.11.29
中國生理學之父林可勝於生理學的研究成就
作者 / 潘震澤／臺大動物系學、碩士，美國韋恩州立大學生理系...
600期
今（2019）年是中國生理學之父林可勝逝世50周年，本 文是應何邦立醫師之邀，為其編纂林可勝紀念文集所作。 關於林可勝的一生，近年來已有過多人為之作傳，其中大多著重於林於抗戰期間的工作；本文僅從生理學的角度，來談...
生理學之父中國林可勝胃分泌
核磁共振的前世今生與未來
2019.11.29
核磁共振的前世今生與未來
作者 / 周三和／臺灣師範大學化學學士，臺大生化碩士及美國西...
600期
長期以來，核磁共振被認為是鑑定有機小分子，如中草藥成份或其它天然物分子結構一個不可或缺的工具。只是利用過去傳統的一維核磁共振技術，如化學位移及耦合常數等，所能解析的有機分子結構一般分子量都小於一千道爾頓（...
核磁共振胺基酸蛋白質有機分子結構生化大分子結構
不間斷的研究能量！ 日本福井盜龍重見天日
2019.11.27
不間斷的研究能量！ 日本福井盜龍重見天日
作者 / 蔡政修／本刊副總編輯，任教於臺灣大學生命科學系、生...
600期
還記得我第一次到日本，是2008年的夏天到福井縣立恐龍博物館參訪，主要和館內的研究人員一島啓人（Ichishima Hiroto）討論古生物相關的研究。 福井恐龍博物館長期以來從事相關的基礎古生物研究，至今也累積了不少令人...
福井盜龍恐龍展新種恐龍
專題導讀：從離岸風機掀起的海洋生態革命
2019.11.15
專題導讀：從離岸風機掀起的海洋生態革命
作者 / 林幸助／國立中興大學生命科學系。
455期
臺灣能源高度依賴進口，面臨氣候變遷、全球暖化及核能安全疑慮下，立法院於2015年6月通過「溫室氣體減量及管理法」，明訂減碳目標於2050年降至2005年排放量的50%以下，並於2025年提升再生能源發電比例至20%。
離岸風機海洋生態
離岸風力發電開發前 海洋基礎生產力如何隨季節變化？
2019.11.15
離岸風力發電開發前 海洋基礎生產力如何隨季節變化？
作者 / 曾筱君、龔國慶／臺灣海洋大學海洋環境與生態研究所。
455期
從西元1991年丹麥第一座離岸風力發電場設立開始，歐洲發展離岸風力發電至今約三十年；隨著技術純熟和費用下降，歐洲的離岸風力發電場正如雨後春筍般的出現，而這股再生能源的新浪潮也逐漸向亞洲推進。
離岸風力發電海洋
從風機施工打樁的噪音說起──中華白海豚正面臨著什麼樣的風險？
2019.11.15
從風機施工打樁的噪音說起──中華白海豚正面臨著什麼...
作者 / 李沛沂／臺灣大學生態學與演化生物學研究所；胡惟鈞／...
455期
離岸風力發電對鯨豚最主要的衝擊，就是打樁時產生的極大水下噪音，這些音可能對鯨豚造成直接衝擊，嚴重的會造成聽力減損的生理傷害，輕微則產生遮蔽效應或是改變鯨豚的行為。
風機施工噪音中華白海豚
離岸風機噪音對海豚生理可能的影響
2019.11.15
離岸風機噪音對海豚生理可能的影響
作者 / 楊瑋誠／臺灣大學獸醫學系；陳琪芳／臺灣大學工程科學...
455期
噪音，對生物來說是一個什麼樣的存在？以人類的研究為例，人體對噪音的第一時間反應來自於觸發保護機制的杏仁核，會促使包括腎上腺皮質醇（cortisol）等緊迫荷爾蒙的釋放，導致心跳加速並影響身體內許多代謝功能。在正常...
離岸風機噪音海豚
富裕的家庭都是相似的，貧窮的家庭則各有各的不幸
2019.11.15
富裕的家庭都是相似的，貧窮的家庭則各有各的不幸
作者 / 林明仁／臺灣大學經濟學系教授兼系主任，2012教育部頂...
455期
對抗貧窮的政策比起其他領域的公共政策來說，更需要跨領域的討論、審慎的評估與精確的測量。班納吉與杜芙若在這方面所做的努力，可說是無人能出其右。兩人全面的瞭解窮人在家庭、經濟與政治生活上所面臨的各種挑戰，以及...
窮人的經濟學 諾貝爾 經濟學 貧窮 公共政策
懸吊拱橋的結構與破壞緣由
2019.11.01
懸吊拱橋的結構與破壞緣由
作者 / 周中哲／臺灣大學土木工程系教授兼工學院副院長，國震...
599期
上（2019年10）月所發生的南方澳斷橋事件造成嚴重災情，而作為懸吊拱橋的南方澳大橋，到底結構如何設計？橋體本身又面臨了什麼樣的損毀與破壞？
拱結構雙拱橋建築關渡大橋南方澳大橋拱橋
從《幾何原本》到九種幾何
2019.11.01
從《幾何原本》到九種幾何
作者 / 游森棚／任教於臺灣師範大學數學系及空軍官校。
599期
這學期筆者開設了「數學資優教育」課程，修課的同學皆為有志於此的未來老師，亦有多位已在各校資優班任教的教師。最近，談到平面幾何，透過師生共同討論，釐清了很多關於幾何數學史的模糊印象，藉此專欄與讀者分享。
數學幾何數學平面幾何學幾何原本歐幾里德
微波食品包裝到底在爐子裡經歷了什麼？
2019.11.01
微波食品包裝到底在爐子裡經歷了什麼？
作者 / 劉岱泯／屏東大學應用物理系助理教授；莊雅婷／屏東大...
599期
無論是便利超商架上美食的塑料包裝，還是家裡常見的保鮮膜與美耐皿，在日常生活中都扮演著重要的角色。不僅能盛裝食物、隔絕空氣，還能隨著食物一起進微波爐加熱。由於塑膠為非極性的分子，故不會因微波而產生轉動，進而...
微波食品微波容器塑化劑
「數大」便是美—大數據與現代生活的連結
2019.11.01
「數大」便是美—大數據與現代生活的連結
作者 / 鄭江宇／國立中央大學資訊管理博士，現任東吳大學巨量...
599期
處於資訊快速竄流的時代，各種於現實生活及網路操作的行為多能化作各式訊息，而這些數據在經過解析後，遂成為人們所熟知的「大數據」。但大數據到底為何？難道只是大量數據與資訊的集合？事實上，大數據牽涉的不只是資訊...
大數據資訊資料處理
不只是大人的專利－按摩，為寶寶的身體帶來什麼改變？
2019.11.01
不只是大人的專利－按摩，為寶寶的身體帶來什麼改變？
作者 / 錢韋婷／臺灣大學職能治療所碩士、現任臺北市立聯合醫...
599期
按摩業者普遍聲稱，這項服務能強身健體，而許多人踏進按摩店，也是為了要紓解壓力、消除疲勞。近年科學證據顯示，除了主觀感受上的放鬆，身體上的碰觸與按壓還真有醫療效果。另外，不僅成人可以按摩，嬰幼兒也有屬於自己...
按摩心血管嬰幼兒按摩依附關係人際關係情緒
進入遠古世界的公民古生物學家─詹姆士.哥德
2019.11.01
進入遠古世界的公民古生物學家─詹姆士.哥德
作者 / 蔡政修／臺灣大學生命科學系、生態學與演化生物學研究...
599期
古生物學的研究範疇無遠弗屆，只憑藉現有專業學者的研究顯得勢單力薄，因此有一群默默在背後支持的公民，他們雖未受過專業訓練，但藉由各自的努力為古生物做出奉獻。哥德（James L. Goedert）便是這些素人研究者的其中之...
古生物史翠普獎公民古生物學家詹姆士.哥德布爾福卡鯨古脊椎動物化石
液態晶體科學與技術發展的半百年風華
2019.11.01
液態晶體科學與技術發展的半百年風華
作者 / 林岳辰／交通大學照明與能源光電研究所碩士生，研究領...
599期
1970年前後，科技研發人員相繼證明液態晶體在顯示器的應用潛力，終使液晶科學成為1990年代的熱門領域。進入21世紀後，許多液晶材料與相關應用科技不斷推陳出新，成就平面顯示器產業的榮景，更開創液晶於光電、光學與生物...
液態晶體光電元件液晶科學多區域TNLC技術
犯罪與科學的螺旋迷宮
2019.11.01
犯罪與科學的螺旋迷宮
作者 / 黃相輔／倫敦大學學院科學史博士，研究興趣是通俗科學...
599期
「這就是那位年輕人麥克法倫在犯案後，離開並取走帽子的地方。」雷斯特拉探長說：「現在看這兒。」他戲劇性地劃了根火柴，從火光中可看到在白牆上有一塊血漬。隨著他將火柴靠近，我看見那不只是塊血漬。那是一個清晰的拇...
科學法醫學指紋身份辨識
加害人、受害者與犯罪學─科學能做什麼？
2019.11.01
加害人、受害者與犯罪學─科學能做什麼？
作者 / 王伯頎／銘傳大學犯罪防治系所副教授。
599期
犯罪是一種非常複雜的現象，不同的社會及時空變遷，對犯罪也會有不同的意涵，且形態隨著時空的流變與挪移，在質與量上仍會不斷產生變異，程度上具有相對性的概念。 因此，犯罪的本質為何？犯罪現象為何會存在？如何客...
犯罪學犯罪現象科際整合精神醫學司法審判
基因編輯技術CRISPR在精神疾病及神經退化性疾病的應用
2019.10.16
基因編輯技術CRISPR在精神疾病及神經退化性疾病的應用
作者 / 陳淵銓／美國加州大學柏克萊分校生物化學博士。
454期
在所謂的精神疾病、精神障礙或心理疾病中，患者會在行為、心理及活動等方面表現出紊亂的精神症狀，病因包括外在因素（如家庭、社會環境等）及內在因素（如生理、遺傳、神經生化等）。而神經退化性疾病則屬「沉默的流行病...
基因編輯精神疾病神經退化性疾病
讓樹回到原是森林的地方—武陵廢耕地的生態復育
2019.10.16
讓樹回到原是森林的地方—武陵廢耕地的生態復育
作者 / 邱清安／國立中興大學實驗林副研究員、森林學系合聘副...
454期
臺灣中海拔的一些山區，早期為了增加經濟收入，剷除了原有的森林，種植了高麗菜等短期作物。這些窮盡地力、過度利用的菜園，因生態復育目的被政府收回十餘年，但森林還是無法自然恢復。近年，筆者團隊正想辦法把樹木種回...
武陵廢耕地生態復育
愛因斯坦真的錯了嗎？宇宙常數的小故事
2019.10.01
愛因斯坦真的錯了嗎？宇宙常數的小故事
作者 / 高文芳／交大物理所，在NASA成立那年出生，航海家1號...
598期
物理學的常數經常被視為永遠不變的定數，但隨著時間的推移，常數依然能歷久彌新嗎？抑或是會出現些許變化呢？另外，愛因斯坦曾為了便宜行事，在廣義相對論中大膽地加入宇宙常數，結果卻發現是烏龍一場。不過，多年後的今...
愛因斯坦常數宇宙常數重力狄拉克大數猜想
好用、好看又好吸收－是黑曜岩還是美岩社？
2019.10.01
好用、好看又好吸收－是黑曜岩還是美岩社？
作者 / 涂家綸／現就讀於臺灣大學地質學系，是個熱愛石頭的孩...
598期
黑曜岩（obsidian）在眾多岩石家族當中，可謂頗負盛名。如果你是《當個創世神》（Minecraft）這款遊戲的玩家，遊戲中難以破壞的黑色方塊想必讓你印象深刻吧！就算沒有玩過《當個創世神》，我們也常看到市面上各式各樣由...
岩石黑曜岩火成岩花崗岩岩漿阿帕契眼淚
磁力線到規範場－從廣義相對論到規範對稱談場論發展
2019.10.01
磁力線到規範場－從廣義相對論到規範對稱談場論發展
作者 / 張峻輔／清華大學高能理論物理博士、高雄中學物理科教...
598期
近代物理發展的故事篇章很大部分是由場（field）擔綱主角演出，從法拉第（Michael Faraday）的磁力線與馬克士威（James Clerk Maxwell）的電磁場論拉開序幕，隨後登台演出的愛因斯坦以彎曲時空的幾何學重新詮釋重力場，...
磁力線廣義相對論規範場
突然快轉的時鐘—波霎週期的異常變化與星震
2019.10.01
突然快轉的時鐘—波霎週期的異常變化與星震
作者 / 張祥光／清華大學天文研究所與物理系教授，曾任中華民...
598期
1970年代，在美國的臺灣留學生，將對學術知識的渴求，轉化成自身熟悉的文體撰寫。在一顆顆緊密排列的鑄字背後，轉印成一本本的《科學月刊》，記錄著當年珍稀的新知。50年後的今日，印刷技術不再是制式的活版印刷，更遑論...
宇宙波霎波霎週期恆星星震中子星磁場
夜市美食背後的煮、烤、炸－醣類篇
2019.10.01
夜市美食背後的煮、烤、炸－醣類篇
作者 / 賴喜美／臺灣大學農業化學系教授。
598期
美味、獨特又多元的夜市小吃，相信是許多人的最愛。而在夜市中琳瑯滿目的選擇中，又以醣類食品為大宗。不僅如此，烹調方式的不同也會影響攝入的營養與潛在危害物質。因此，了解食物本質、烹煮的化學反應等，將有助於做出...
食品焦糖化反應抗壞血酸氧化反應梅納反應醣類澱粉丙烯醯胺
欽點夜市中的銅板美味－加工食品篇
2019.10.01
欽點夜市中的銅板美味－加工食品篇
作者 / 黃健政／嘉義大學食品科學系副教授。
598期
在臺灣的夜市美食中，除了澱粉和肉類食物外，構築夜市邊走邊吃文化的，是各式各樣的小食點綴。透過此文，將一一解析夜市攤販中常見加工食品的製作與成份。
加工食品夜市蒲鉾凝膠
破解夜市中玩不膩的經典─遊戲篇
2019.10.01
破解夜市中玩不膩的經典─遊戲篇
作者 / 柯宜謀／彰化師範大學物理學系副教授。
598期
臺灣夜市中，除了美味可口的食物外，遊戲，也是串起其發展的一環，更是許多人逛夜市的動力。不分男女老幼、人人喜愛的各種遊戲攤位中，是否能藉由科學找到訣竅，從屢戰屢敗中翻身，成為夜市遊戲達人？
夜市遊戲力學靜力平衡慣性
簡述鋅液流式空氣燃料電池的研究進展
2019.09.18
簡述鋅液流式空氣燃料電池的研究進展
作者 / 蔡佳玲／中原大學化學研究所碩士。
453期
世界人口的增加、環境污染問題和全球氣候的變遷及暖化，都威脅著人類的永續生存。許多先進國家均致力提升含碳燃料的使用效率及研發無碳燃料的技術，如金屬燃料電池技術，盼最終可使用電能作為車輛能源以減少對環境的污染...
鋅液流式空氣燃料電池
翻硬幣與青蛙跳
2019.09.01
翻硬幣與青蛙跳
作者 / 游森棚／任教於臺灣師範大學數學系及空軍官校。
597期
今（2019）年的國際數學奧林匹亞數學競賽（InternationalMathematicalOlympiad,IMO）甫於7月在英國巴斯（Bath）舉辦。IMO每隊6人，只考6題，每題7分，其中第五題是相當有趣的翻硬幣問題。
奧林匹亞數學競賽翻硬幣問題
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