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讓AI 幫你挑咖啡豆！ 質譜法結合機器學習的應用
2025.01.07
讓AI 幫你挑咖啡豆！ 質譜法結合機器學習的應用
作者 / 陳月枝 | 國立陽明交通大學應用化學系教授，研究興趣...
661期
在未來，這項技術還有進一步發展的潛力，可應用於個人化食品製造領域。隨著個人化食品需求的增長，質譜法和機器學習技術可以幫助食品公司根據消費者的需求，精確地挑選出符合特定風味或營養需求的食品。
咖啡豆質譜法萃取
新知大補帖：咖啡
2015.06.01
新知大補帖：咖啡
作者 / 編輯部
546期
40％ 日喝兩杯咖啡降低罹患肝癌風險。
咖啡肝癌阿拉比卡咖啡豆氣味分子
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