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五次通解惹斷腸─阿貝爾的方程解之憾
2019.02.01
五次通解惹斷腸─阿貝爾的方程解之憾
作者 / 劉柏宏／勤益科技大學基礎通識教育中心教授。
590期
歐洲暑期大學會議（European Summer University）以數學史與教學（history and pedagogy of mathematics, HPM）為主題，每 4年一次在歐洲各國輪流舉行。當初得知去（2018）年將在挪威奧斯陸（Oslo）舉辦之後就決定前往，...
五次方程式阿貝爾數學方程式
在玩轉基因之後 豬為人類帶來哪些醫學希望？
2019.02.01
在玩轉基因之後 豬為人類帶來哪些醫學希望？
作者 / 杜清富/農業科技研究院動物科技研究所。
590期
豬隻與人類同為雜食動物，在營養代謝、生理功能及組織器官解剖構造，非常接近人類。
豬基因轉殖基因編輯核酸酶幹細胞
離岸風起，可聽見水下噪音的脈動？
2019.02.01
離岸風起，可聽見水下噪音的脈動？
作者 / 廖英凱／非典型的不務正業者、興致使然地從事科普工作...
590期
臺灣西部海底地形平坦且風力資源充沛，被認為相當適合發展離岸風力發電。目前，臺灣的離岸風電規劃目標是在2030年前達到累積裝置容量3000百萬瓦（MW）的離岸風電。 然而，離岸風電的發展，並非對環境毫無影響；「水下噪...
離岸風電生態再生能源海洋生物
從生產、生態和生活中平衡創造養豬科學價值
2019.02.01
從生產、生態和生活中平衡創造養豬科學價值
作者 / 楊天樹／動物生理博士，臺灣養豬科學研究所（現為財團...
590期
舊石器時代的人類，仍然如同一般靈長類般生活，藉採集、狩獵方式覓食謀生。到了新石器時代時，智能逐漸演進，開始懂得種植作物與馴化野獸，而發展出農耕、畜牧等技藝……
豬農業革命
科技部率新創團隊跨國參展 產品潛力受歐美大廠青睞
2019.02.01
科技部率新創團隊跨國參展 產品潛力受歐美大廠青睞
作者 / 編輯部
446期
【本刊訊】為引領臺灣高科技新創前進國際市場，科技部於今（2019）年1月8~11日率44家頂尖科技新創團隊，再度征戰美國拉斯維加斯消費性電子展（Consumer Electronics Show, CES），並在展後記者會上宣布新創團隊於今年展...
產品潛力消費性電子展全球數位經濟新創產業鏈TTA
如何拿捏科研中的那把道德尺? 談CRISPR/Cas9技術用於人體的適當性
2019.01.01
如何拿捏科研中的那把道德尺? 談CRISPR/Cas9技術用於...
作者 / 林翰佐／銘傳大學生物科技學系副教授，本刊總編輯。
589期
最近生命科學界爆發一宗廣受關注的事件：中國科學家賀建奎博士將CRISPR ∕ Cas9活體基因編輯技術用於人類胚胎的編輯，並經植入孕母著床懷孕後，於日前成功產下2名基因體受到修改的女嬰。
生命倫理人體試驗生物科學生命科技
5G前瞻通訊原理與應用
2019.01.01
5G前瞻通訊原理與應用
作者 / 曲建仲／臺灣大學電機工程學系博士，政治大學科技管理...
589期
第五代行動通訊（5th Generation, 5G）無疑是近來最熱門的話題之一，大家對它的印象不外乎是上網的速度更快，到底什麼是5G呢？上網速度更快又是如何辦到的呢？
電磁波頻譜效率資料傳輸率頻寬第五代行動通訊
從火星衝到金星凌日—天體間的連線奧秘
2019.01.01
從火星衝到金星凌日—天體間的連線奧秘
作者 / Easy 天文地科小站／一群熱愛天文地科的學生組成的科...
589期
還記得去（2018）年7月時，每當入夜，南方空中就會出現一顆又紅又亮的星，它的作息時間大約與太陽相反，在太陽剛升起不久便落下、日落時卻升起，它就是本篇的主角──火星。大家可能會想，這個之前不怎麼顯眼的天體，那...
火星金星凌日天體太空科技
來自半世紀前的數學預言
2019.01.01
來自半世紀前的數學預言
作者 / 劉柏宏／勤益科技大學基礎通識教育中心教授。
589期
半世紀前，《科學月刊》創刊號收錄王九逵教授〈數學探津兼論數學的形式主義〉一文（以下簡稱探津），是本刊物的第一篇科普文章，有其歷史意義。該文一開始便以反喻的方式奉勸哲學家、科學家和文學家們不要閱讀本文，這和...
數學教育形式主義
2018未來科技展圓滿落幕 展出模式多元有趣
2019.01.01
2018未來科技展圓滿落幕 展出模式多元有趣
作者 / 郭羽漫／本刊主編。
445期
科技部去（2018）年12月13~15日於臺北世貿三館舉辦「2018未來科技展（Future Tech Expo, FUTEX 2018），逾百項具科學突破與產業應用潛力的新興技術被展出。
未來科技展科技與生活AI 腦波意念情緒解碼機
一曲方程眾吟唱─ 文藝復興的方程解之戰
2018.12.01
一曲方程眾吟唱─ 文藝復興的方程解之戰
作者 / 劉柏宏／勤益科技大學基礎通識教育中心教授。
588期
在奧斯陸（Oslo）喧鬧的卡爾約翰大道（Karl Johans Gate）上，挪威國會大廈前1對石獅睥睨著來往過客。行人川流如織的大道旁岔出著1條靜謐的里爾格倫森（Lille Grensen）小路，佇立著1棟三角窗建築，2樓的側牆上鑲著一幅...
文藝復興方程解
2018諾貝爾化學獎—化學中的演化與革命
2018.12.01
2018諾貝爾化學獎—化學中的演化與革命
作者 / 林翰佐／銘傳大學生物科技學系副教授，本刊總編輯。
588期
今（2018）年的諾貝爾化學獎其實很「生物」。諾貝爾委員會（Nobel Committee）宣布將獎項中的1∕2授予美國加州理工學院的阿諾德（Frances H. Arnold）教授，另1∕2則由美國密蘇里大學的史密斯（George P. Smith） 教授與...
諾貝爾化學獎演化
維他南彗星颯爽登場─給一日天文迷的觀星指南
2018.12.01
維他南彗星颯爽登場─給一日天文迷的觀星指南
作者 / 廖瑩／漂泊於世的行星科學研究員，酷愛太空、旅行與移...
588期
仰望蒼穹，回顧 2018 年熱鬧非凡的星象。年初1 月底時即由超級藍血月揭開序幕；入夏後分別有木星、土星和火星接力衝日；緊接是全年第二次的月全食與磅礡的英仙座流星雨；年末的壓軸大戲則是維他南彗星 （46P∕Wirtanen）...
維他南彗星觀星
湛藍內太空的探索－臺灣深海載具的研發
2018.12.01
湛藍內太空的探索－臺灣深海載具的研發
作者 / 陳信宏／國立中山大學海下科技研究所所長。
588期
自古以來，未知的海底世界帶給人們無限想像空間，耳熟能詳的海龍王水底宮殿和亞特蘭提斯（Atlantis），是傳誦久遠的精彩傳說。也許是受到大海的基因緊扣，讓人類血脈中暢流著一股探索未知海底世界的好奇心，且從未間斷過...
內太空深海載具
從日本經驗談東方教育思維 也能造就諾貝爾獎得主
2018.11.01
從日本經驗談東方教育思維 也能造就諾貝爾獎得主
作者 / 林翰佐／銘傳大學生物科技學系副教授，本刊總編輯。
587期
每年10月份起，伴隨著一絲秋意，年度科學盛事諾貝爾獎的得獎名單陸續揭曉。每年的此時是《科學月刊》編輯部最忙的時候，為了讓讀者對年度諾貝爾獎得獎者及其研究有更深入淺出的瞭解，在得獎名單公佈之際，科 月編輯部便...
日本經驗東方教育思維諾貝爾獎
超越千年的釀造工藝—啤酒
2018.11.01
超越千年的釀造工藝—啤酒
作者 / 鄭建瑋／銘傳大學生物科技學系副教授。
587期
啤酒和麵包是早期住民飲食文化的起點，不過，人類將穀物製成啤酒的歷史可能比將穀物烘培成麵包還早，而埃及人則是第一個記錄釀酒製程的民族。埃及人用小麥釀酒，然後將此技術傳給希臘人。古人認為啤酒具有醫療效果，且在...
釀造啤酒
精釀啤酒的風味靈魂—啤酒花
2018.11.01
精釀啤酒的風味靈魂—啤酒花
作者 / 邱啟銘／臺灣大學分子醫學所博士，目前任教於桃園龜山...
587期
炎炎夏日觀看球賽，不免俗地到酒吧中點生啤酒喝，在這些琳瑯滿目的啤酒背後，許多人除重視啤酒的生產來源與釀造手法外，更在意其多變的風味。而讓啤酒附有各種不同風味甚至是商業酒廠爭相搶取的添加物，其實就是啤酒花。...
精釀啤酒啤酒花
啤酒口感及風味的關鍵—酵母
2018.11.01
啤酒口感及風味的關鍵—酵母
作者 / 陳奕伸／銘傳大學生物科技學系專任教授。
587期
啤酒，稱得上是人類歷史上一種古老的飲品，據說可以追溯到古代美索不達米亞時期，因為製作麵包的麥不經意浸泡於水中，自然發酵後被發現而來的。
啤酒口感風味酵母
自己的醉自己釀—人生第一次釀啤酒就上手
2018.11.01
自己的醉自己釀—人生第一次釀啤酒就上手
作者 / 柯怡樺／研究生與餐廳經理，理性學習與人性管理，斜槓...
587期
啤酒，其實是由榖類釀造、具發泡性 的酒精飲品總稱。由於酒精濃度低，具有氣氛感極佳的泡沫，相當適合親 朋好友於私人歡聚場合飲用，可說是 世界上最受歡迎的飲品之一。
啤酒啤酒花酒精麥汁二氧化碳單醣化學反應
科技實現的科幻夢
2018.10.01
科技實現的科幻夢
作者 / 曲建仲／臺灣大學電機工 程學系博士，政治大學科技 管...
586期
瑪麗．雪萊（Mary Shelley）所撰寫的 科幻小說《科學怪人》（ Frankenstein）， 自 1818 年到今年恰好滿200 年，故 事裡描述，一位瘋狂醫生試著以科學的方式讓死屍復活，製造出科學怪人法蘭克斯坦。《科學怪人》為科幻小...
科幻夢雷射機器人科技
以大數據分析 揭開臺灣海洋生態面紗
2018.10.01
以大數據分析 揭開臺灣海洋生態面紗
作者 / 方力行／正修科技大學講座教授。 周偉融／國立海洋生...
586期
有些真相的出現，並非由於對已知的執著，而是出自對未知的好奇。 聯合國為今年世界海洋日設定的主題項目之一是「瞭解海洋」，國家新設的海洋委員會則肩負著未來海洋永續發展的任務，但是回歸根本，我們對臺灣周遭海洋的...
大數據爐石海拋海洋
科技部推動農業科技　產學連動燃出輝煌火花
2018.09.01
科技部推動農業科技　產學連動燃出輝煌火花
作者 / 郭羽漫／本刊主編。
441期
科技部於今（2018）年8月22日召開記者會，報告自2016年起委託中研院規劃執行的「農業生技研發成果鏈結產學合作計畫」之計畫成果。
農業科技產學連動
專屬湖泊的「科技海綿」 三兩下還你乾淨透明
2018.09.01
專屬湖泊的「科技海綿」 三兩下還你乾淨透明
作者 / 編輯部
585期
染劑能豐富產品的色彩，無論是紡織工 業、食品加工、各式紙類與塑膠的製程 裡，多少都能看到染劑的蹤影。
染劑氣凝膠
「沃爾巴氏」防線－ 新型態的登革熱作戰策略
2018.09.01
「沃爾巴氏」防線－ 新型態的登革熱作戰策略
作者 / 許惇偉／牛津大學生物化學博士，專長為表觀遺傳 學、...
585期
臺灣雖然位處亞熱帶與熱帶氣候交界處，但四季氣候變化還算分明，冷熱有別，讓許多會隨著特定氣候條件而散播的傳染病原，有明顯適應上的問題。
沃爾巴氏登革熱
從古今歷史中認識大麻
2018.09.01
從古今歷史中認識大麻
作者 / 江志明／銘傳大學生物科技系副教授。 謝惟竣／銘傳大...
585期
通常大家一聽到大麻（Cannabis Sativa）就覺得是毒品，吸食大麻會 對身體產生危害等……，而且如主演 《那些年，我們一起追的女孩》（ You're The Apple Of My Eye）的柯震東與 其好友房祖名等影星在吸食大麻事件發生後...
大麻治療大麻應用大麻歷史大麻生態工業用大麻大麻全株均有大麻酚大麻二酚四氫大麻酚醫療毒品
臺灣獼猴、人猴衝突 與保育議題
2018.09.01
臺灣獼猴、人猴衝突 與保育議題
作者 / 蘇秀慧／國立屏東科技大學野生動物保育研究所。
585期
在決定野生動物是否要列入保育類物種名錄時，數量似乎是大家馬上想到的決定因子，但絕對不是唯一的決定因素，更何況人們對大多數野生動物的族群量並沒有科學資料可作為評斷的依據。現今臺灣獼猴族群量為何？
獼猴保育議題
從臺灣獼猴降級看人猴衝突
2018.08.01
從臺灣獼猴降級看人猴衝突
作者 / 郭璿／屏東科技大學野生動物保育研究所。
584期
2018 年 6 月 25 日，林務局公告，將原本8 種應予保育 之野生動物降級為一般類野生動物，其中又以臺灣獼猴 （Macaca cyclopis）最受矚目。
獼猴降級人猴衝突
塗料科學裡的堅韌因子
2018.08.01
塗料科學裡的堅韌因子
作者 / 陳俊翔／臺灣科技大學化學工程學系碩士班。 由臺灣科...
584期
地球上有許多以碳為主要元素所形成的同素異形體，這些同素異形體都可透過「石墨烯 （graphene）」層層堆疊、剪切並加以組成，如零維的碳六十（C60）、一維的奈米碳管、 二維的石墨烯及三維的石墨等，而這些同素異形體也...
科學碳石墨烯
AI 浪潮下臺灣 的抉擇與未來
2018.08.01
AI 浪潮下臺灣 的抉擇與未來
作者 / 林翰佐／銘傳大學生物科技學系副教授，本刊總編輯。
584期
人工智慧（artificial intelligence, AI）絕對是近年來科技界最熱門的話題。這點從網路上充斥的大量相關科普文章與報導便可感受到一股濃烈的氛圍。
AI科技
5000日後的人類， 如何與當代科技共生？
2018.08.01
5000日後的人類， 如何與當代科技共生？
作者 / 郭羽漫／本刊編輯。
584期
無論是手塚治虫所描繪的21世紀仿生人《原子小金剛》 （腕アトム）， 還是電影《機械姬》（ Ex Machina）裡 通過圖靈測試的機器人艾娃（Ava）， 這些動畫與科幻電影中充滿創造性的素材與角色，長年型塑人類的未來，等待的...
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