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李楊單位圓定理簡介 李政道與楊振寧的科學貢獻
2024.12.09
李楊單位圓定理簡介 李政道與楊振寧的科學貢獻
作者 / 詹傳宗 | 東海大學應用物理學系副教授
660期
作為二次世界大戰後最年輕的諾貝爾獎得主，李政道在一般大眾心目中最著名的學術成就，無非就是他和理論物理學家楊振寧共同提出，探討基本粒子弱交互作用（weak interaction）的「宇稱不守恆」（parity nonconservation）...
李政道楊振寧相變化宇稱不守恆
以「異質」觀念設計機械性質更強的高熵合金
2024.10.07
以「異質」觀念設計機械性質更強的高熵合金
作者 / 陳奕嘉 | 中興大學材料科學與工程學系。童書毅 | 中興...
658期
高熵合金是一種充滿潛力的新材料，將隨著研究的深入和技術的進步，有望在許多應用上取代傳統材料。本篇文章將討論高熵合金的機械性質，以及如何透過各種方法將高熵合金的強度進一步提升。
高熵合金機械性質FCCBCC
科學回甘─品嘗茶的科學
2020.06.01
科學回甘─品嘗茶的科學
作者 / 林忠成／研究領域為固態相變化、高壓礦物學與玻璃科學...
606期
茶是東方人再熟悉不過的飲品，不論公事繁忙或閒暇之餘都可來上一杯。而茶商品的分類，依製程可分為不發酵、部分發酵及全發酵三種；按照茶葉製成品及茶湯顏色，則可有綠茶、白茶、紅茶、青茶、黃茶及黑茶六類。這些茶品中...
茶樹茶發酵渥堆茶葉飲用茶非酵素性氧化
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