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「聯星系統」有機分子破壞、重建速度快 更可能孕育出外星生命
2022.07.15
「聯星系統」有機分子破壞、重建速度快 更可能孕育出...
作者 / 整理報導｜羅億庭
487期
地球是我們目前唯一已知有生命存在的星球，由於地球屬於單恆星系統，因此天文學家過去在尋找外星生命時，也傾向關注只有一個恆星的單恆星系統。
地球行星生命星球單恆星系統太陽外星生命聯星系統銀河系有機化合物年輕聯星系統有機分子
用化學合成的方式重現醬油
2022.07.01
用化學合成的方式重現醬油
作者 / 編輯部
631期
醬油可說是一款居家必備調味料，不過它嚐起來為什麼甜甜鹹鹹？科學家在醬油中發現了多種蛋白質和胜肽（peptides），可能就是使它風味獨特的關鍵。
醬油化學合成蛋白質胜肽有機化合物微生物脯胺酸雙肽
世界史是化學寫成的
2022.05.01
世界史是化學寫成的
作者 / 左卷健男
629期
從玻璃到手機，從肥料到炸藥，保證有趣的化學入門
生物鹼氮原子鹼性有機化合物蛋白質四氫大麻酚大麻大麻葉亞麻海馬迴大腦
狗鼻子能拯救人類嗎？嗅出疾病味道的醫療偵測犬
2021.10.01
狗鼻子能拯救人類嗎？嗅出疾病味道的醫療偵測犬
作者 / 陳筱筑／訓練師，專長為偵測犬訓練、動物行為訓練及犬...
622期
當我們罹患疾病時，人體細胞在代謝與合成的過程中，會釋放出數以百計的揮發性有機化合物。由於犬隻能嗅出揮發性有機化合物的氣味變化，再經過訓練後，就能針對這些疾病作出示警行為。目前醫療偵測犬可分辨出癌症、細菌感...
科學月刊犬偵測犬醫療偵測犬醫療警報輔助犬嗅覺揮發性有機化合物VOCs癌症細菌感染帕金森氏症瘧疾糖尿病偵測犬癲癇警示犬COVID-19
除了溫室氣體外，永凍土融化還會釋放出什麼？
2020.11.01
除了溫室氣體外，永凍土融化還會釋放出什麼？
作者 / 編輯部
611期
地球正慢慢暖化，南北極的冰層範圍也正逐年減少。除了海冰減少以外，儲存於永凍土（permafrost）中的二氧化碳、甲烷、遠古細菌與病毒，也可能隨著永凍土的融化而被釋放；此外，永凍土中的有機化合物也可能被釋出。
永凍土單萜烯倍半萜烯雙萜有機化合物輻射地球暖化
大氣環流變化 可能使冬季的白令海冰減少？
2020.10.01
大氣環流變化 可能使冬季的白令海冰減少？
作者 / 編輯部
610期
近十年來，由於人為活動致使的二氧化碳排放，使得北極海冰在夏季時融化速度加劇。
二氧化碳泥炭地氧同位素氣候有機化合物
美國研究團隊從隕石中找出液態水和有機化合物
2018.02.01
美國研究團隊從隕石中找出液態水和有機化合物
作者 / 編輯部
434期
直以來，科學家嘗試要找出宇宙中生命所需的成分。而近期，由美國勞倫斯柏克萊實驗室（Lawrence Berkeley National Laboratory, LBNL）的研究人員發現，在2顆撞擊地球的隕石中，將從中採集的鹽晶體（salt crystals）分析...
隕石液態水有機化合物
永續化學與生活—衣物清潔劑（二）
2013.06.01
永續化學與生活—衣物清潔劑（二）
作者 / 劉廣定／台灣大學化學系名譽教授。
522期
前篇（本刊今年4月號第314~318頁）已從永續化學的觀點介紹過以水為洗液，利用界面活性劑和輔助劑除去衣物上的油汙，也就是通常所謂的「濕洗」（wet cleaning）。本篇將介紹不用水為洗液，及不用界面活性劑的清潔劑。
清潔劑乾洗乾洗劑衣物織品界面活性劑的揮發性有機化合物大氣臭氧層矽氧類化合物
永續化學與生活—衣物清潔劑（一）
2013.04.01
永續化學與生活—衣物清潔劑（一）
作者 / 劉廣定／台灣大學化學系名譽教授。
520期
本文介紹衣物清潔劑之化學作用
清潔劑 介面活性劑 衣物清洗
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