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別傻了，膝蓋軟骨可沒那麼容易再生！
2016.10.01
別傻了，膝蓋軟骨可沒那麼容易再生！
作者 / 韓德生／臺大醫院北護分院醫療部主任，除擔任復健科主...
562期
上過國中生物課的讀者，都應該知道海星的腕足被切斷後能新生、被切掉頭的渦蟲甚至可以再生出一個頭。然而隨著演化愈趨複雜，細胞再生的能力會逐漸降低。以人來當例子，手指被切斷了，大概很難再生出一根新的來，更別提新...
膝蓋軟骨細胞再生膠原蛋白再生醫學生物材料力學
小題目大道理（一）
2016.10.01
小題目大道理（一）
作者 / 游森棚／任教於臺灣師範大學數學系及空軍官校。
562期
即將來臨的新學期，系上委託我開一門給大四的課「數學教學與解題」。這門課主要的想法是幫助未來的中學老師能夠更掌握即將要教給學生的內容，也迎接將來的教師甄試。於是這個暑假我重操舊業，讀了不少學校近年教師甄試試...
數列分項對消法數學
牛肉烹調的香氣與顏色化學
2016.10.01
牛肉烹調的香氣與顏色化學
作者 / 楊水平╱任教於國立彰化師範大學化學系，專長為化學教...
562期
生牛肉幾乎沒有香味，只有血腥般的氣味，缺乏熟肉的香氣。牛肉香氣的產生是透過加熱不飽和脂肪酸，誘導發生脂質氧化反應（lipid oxidation reactions），產生氫過氧化物（hydroperoxides）的中間體，進一步透過自由基的...
脂質氧化反應揮發物化合物脂質磷脂質硫胺素降解
實驗室裡的冥王星
2016.10.01
實驗室裡的冥王星
作者 / 吳宇中／國家同步輻射研究中心副研究員及交通大學應用...
562期
在太陽系裡，除了恆星與行星以外還存在著各式各樣的小天體。小天體主要為岩石所構成，在過去人們的認知這些小天體僅分佈於火星軌道與木星軌道之間的小行星帶 （Asteroid belt）。
太陽系冥王星古柏帶星體間質隔離系統化學反應
超薄電視的未來（中）─ LTPS、IGZO、OLED技術
2016.10.01
超薄電視的未來（中）─ LTPS、IGZO、OLED技術
作者 / 曲建仲／臺臺灣大學電機工程學系博士，美商德州儀器公...
562期
在本刊2016年6月號〈超薄電視的未來（上）〉，我們介紹了薄膜電晶體—液晶顯示器（TFT-LCD）的原理，那麼什麼又是低溫多晶矽（LTPS）、氧化銦鎵鋅（IGZO）、有機發光二極體（OLED）呢？
固體材料種類原子薄膜電晶體單晶多晶非晶
山裡的晨喚者—藪鳥
2016.10.01
山裡的晨喚者—藪鳥
作者 / 李圓恩／真理臺灣文學系、東華自然資源與環境研究所畢...
562期
中海拔的夏日清晨，往往在天色將明而未明的四、五點之際，就能聽見藪鳥已經在唱歌了，「嘰啾~ 嘰啾~」這是公鳥的鳴唱聲。對我來說，牠算是臺大山地實驗農場（梅峰）裡最早起的鳥兒之一，常常當我還躺在床上時，牠的歌聲...
藪鳥中海拔山地鳴唱行為鳥類
牛肉烹調的味道化學
2016.09.01
牛肉烹調的味道化學
作者 / 楊水平╱國立彰化師範大學化學系副教授。
561期
食物的味道、香氣和顏色是人體感受器官作用的結果。色香味俱佳的食物使人食慾大增，分泌更多的消化液以消化食物。
牛肉感受器官水溶性化合物氣味揮發性化合物梅納反應史崔克反應脂質氧化反應硫胺素降解
期待「微調」累積成「改革」
2016.09.01
期待「微調」累積成「改革」
作者 / 蔡孟利／宜蘭大學生物機電工程學系教授，本刊總編輯。...
561期
科技是國力的重要基石，但是發展什麼樣的科技，才是最符合臺灣目前發展所需？誰有能力（權力）決定這件事情？決定了方向之後，又該如何推動，才是最有效的做法？
科技生技類計畫科技政策科普
一份讓政治與商業決策者閱讀的科普雜誌，《科學美國人》是如何辦到的？
2016.09.01
一份讓政治與商業決策者閱讀的科普雜誌，《科學美國人...
作者 / 林翰佐／銘傳大學生物科技學系助理教授，本刊副總編輯...
561期
談到科普月刊，《科學美國人》雜誌無疑是名單當中的No.1；即便多數紙本雜誌正面臨大環境改變所造成的經營寒冬，《科學美國人》雜誌在全美市場上仍保有約280萬的讀者，並透過14種語言的譯本，提供優質的雜誌內容，讓人們...
科學科學美國人科普科普雜誌科技
鱟血生醫應用與保育
2016.09.01
鱟血生醫應用與保育
作者 / 勇生／任職金門水產試驗所。吳嬋娟／就讀國立清華大學...
561期
有群於地球生存好幾億年、躲過一次又一次全球生物大滅絕的奇蹟動物，鱟在4億5千萬年前的古生代泥盆紀出現，與早已滅絕的三葉蟲是近親，約在2億年前至今其外形特徵就未發生明顯的改變。
鱟雌雄鱟臺灣文化
調整，而不是改革，因為這些都不只是技術問題─科技部楊弘敦部長專訪
2016.09.01
調整，而不是改革，因為這些都不只是技術問題─科技部...
作者 / 李依庭／喜愛各種冷門知識，對不完美情有獨鍾，本刊編...
561期
科學月刊（以下簡稱科）：從工程、自然科學到文法商的發展事項，都在科技部管轄，但實務上其他各部會都各有科技相關預算。請教部長，科技部對各個學門的經費分配原則是什麼？
科技部楊弘敦部長專訪
生命之樹3.0—最新版地球生物譜系圖
2016.08.01
生命之樹3.0—最新版地球生物譜系圖
作者 / 陳俊堯／慈濟大學生命科學系助理教授，熱愛細菌的細菌...
560期
人類一直想弄清楚這個星球上到底還有哪些生物存在。從史前洞穴壁畫的作者想弄清楚附近有什麼樣的動物，達爾文（Charles Robert Darwin）忍著暈船的痛苦繞了地球大半圈，帶回來好多新的、從沒見過的生物記錄和標本。
微生物次世代定序技術暗物質基因演化單細胞基因體分析
艾狄胥的偏移問題
2016.08.01
艾狄胥的偏移問題
作者 / 游森棚／任教於臺灣師範大學數學系及空軍官校。
560期
最近10年「匈牙利風格」的組合數學有非常豐碩的進展。匈牙利風格組合數學的關鍵人物之一是一生行事都非常戲劇化的艾狄胥（Pál Erdos）。
艾狄胥偏移問題數學
與再生醫學的拚搏—何慧君
2016.08.01
與再生醫學的拚搏—何慧君
作者 / 李依庭／喜愛各種冷門知識，對不完美情有獨鍾，本刊編...
560期
「其實人生都是一連串的驚喜和意外，不要覺得發生在你身邊不預期的事情是很不能接受的，因為不預期的事情佔人生十之八九。」笑容滿面的何慧君說著，也因為這樣坦然接受人生中各種機會與挑戰，讓她在幹細胞領域研究上有許...
何慧君醫學系幹細胞
勇敢選擇人生—王慧菁
2016.08.01
勇敢選擇人生—王慧菁
作者 / 羅時成／長庚大學生物醫學系教授。
560期
在科學之前，理應無分性別。然而女性在成為科學家的路途上，卻可能遭遇不同於男性的阻礙。王慧菁說，在臺灣，許多女性研究者因家庭壓力因素而難以繼續深造。2016年，王慧菁獲得臺灣女科學家新秀獎肯定，除了在研究上有卓...
科學科學家pre-S基因肝癌生醫領域王慧菁
2016年阿貝爾獎桂冠得主—解開「費馬最後定理」的懷爾斯
2016.07.01
2016年阿貝爾獎桂冠得主—解開「費馬最後定理」的懷爾...
作者 / 李武炎／曾任教於淡江大學數學系，現為《科學月刊》編...
559期
今年素有「數學諾貝爾獎」的阿貝爾獎由美國牛津大學皇家協會講座教授懷爾斯（Andrew Wiles）獲得，推薦文中指出，為了表彰他利用半穩定橢圓曲線的模猜想推出「費馬最後定理」的震憾證明，對數論的發展開啟一個新的世代，...
阿貝爾獎數學費馬最後定理橢圓函數理論
善用化學成為文物修護師！
2016.07.01
善用化學成為文物修護師！
作者 / 鄭政峯／國立中興大學化學系特聘教授。
559期
歷史文物，是歷代先民所製造和使用過具有歷史藝術和科學價值的各種物質，它們反應出人類在歷代的生活文化，也反應出當時的科學技藝。因而歷史文物所蘊涵的文化價值也愈來愈引起現代社會人民的高度重視，如何保存或修護歷...
古代化學科技化學科技歷史文物文物修護青銅器藍地黃虎旗國旗
螢火蟲氣象網－網路公民科學在氣象觀測的應用
2016.07.01
螢火蟲氣象網－網路公民科學在氣象觀測的應用
作者 / 林博雄／臺灣大學大氣科學系，主授大氣測計學，另開設...
559期
地球天氣與氣候可經由空間與時間尺度加以區隔。空間與時間尺度相互對應成宏觀尺度（macro-scale）、中尺度（meso-scale）以及微尺度（micro-scale）三種尺度，所對應的天氣與氣候動力過程的物理數學簡約性也有程度上的不...
網路公民科學天氣氣候氣象觀測天氣觀測網
「非典型」的中研院院士── 長庚大學醫學院廖運範院士專訪
2016.07.01
「非典型」的中研院院士── 長庚大學醫學院廖運範院...
作者 / 林翰佐／銘傳大學生物科技學系助理教授。
559期
我國的「院士」，係指具有國際能見度，擁有最高的學術權威，足以代表國家最高水準的科技頂尖人物。院士的產生流程，首先由5位院士共同推薦或各學術機構向中央研究院進行推舉，然後經各組院士初審後送評議委員會選出「院...
廖運範院士專訪當代醫學月刊科學
計程車的數學
2016.06.01
計程車的數學
作者 / 游森棚／任教於臺灣師範大學數學系及空軍官校。
558期
昨夜因為趕時間，坐了計程車。一面在車上擔心開會遲到，又突然想起專欄還沒交稿。所以就趕快來寫一篇計程車的數學。底下要講的兩個和計程車有關的數學都有點歷史，是上個世紀的數學了，但是還是頗有趣。
幾何學曼哈頓距離單位圓
解析複雜的生命現象—系統生物學
2016.06.01
解析複雜的生命現象—系統生物學
作者 / 阮雪芬／國立臺灣大學生命科學系、分子與細胞生物學研...
558期
系統生物學結合了計算和實驗方法來分析複雜的生物系統，主要著重在以系統的角度了解生物體內分子的功能和活性，是一門可以應用於探索各種生物學問題的研究方法。
基因體學DNA序列資訊訊息核糖核酸蛋白體學質譜技術無膠體技術
網路生物學—以「網路」探索生命奧妙
2016.06.01
網路生物學—以「網路」探索生命奧妙
作者 / 許家郎／臺灣大學生命科學系博士後研究員。
558期
「網路」是一群點與線的集合，點代表一個物件，而線代表兩個物件的「關聯性」， 此關聯性可以很具體，也可能很抽象。
細胞代謝反應轉錄因子生物網路
超薄電視的未來（上）—— LTPS、IGZO、OLED 技術
2016.06.01
超薄電視的未來（上）—— LTPS、IGZO、OLED 技術
作者 / 曲建仲／臺灣大學電機工程學系博士，美商德州儀器公司...
558期
鴻夏戀終於簽約了，鴻海取得夏普夢寐以求的LTPS、IGZO、OLED等6大關鍵技術佔據了所有的新聞版面，號稱這些技術足以抗衡三星新一代的顯示器技術，到底什麼是LTPS、IGZO？什麼又是OLED？這些新的面板技術與目前的液晶顯示...
液晶顯示器薄膜電晶體面板技術
愛因斯坦的最後一搏—EPR悖論
2016.05.01
愛因斯坦的最後一搏—EPR悖論
作者 / 賴昭正／前清大化學系教授、系主任、所長；合創《科學...
557期
十九世紀末的物理學家曾非常自滿地認為物理已走到了盡頭，該被發現的都已被發現了，剩下的只是些細節的小問題而已。
愛因斯坦物理學量子力學普朗克客觀宇宙宇宙觀波函數
留住永恆的美麗—水晶膠標本製作與應用
2016.05.01
留住永恆的美麗—水晶膠標本製作與應用
作者 / 陳志勇／國立臺灣師範大學生物學系碩士，擅長製作動植...
557期
在生物學研究中，為了研究需要，有許多生物被帶回實驗室中，但不論是植物或動物，常會在研究過程中死亡。為了使研究可以永久保存，常會將帶回實驗室的生物做成標本。
生物研究標本樹脂化石琥珀水晶膠（環氧樹脂）
從晶體物理看礦物「寶石」
2016.05.01
從晶體物理看礦物「寶石」
作者 / 余樹楨／1976年畢業於美國賓州州立大學地質科學系；...
557期
寶石是人類文明進步的產物，有些寶石鑲在皇冠上、權杖上，是權力的象徵；但有些寶石卻引發兩國征戰；有些寶石代表堅貞的愛情；有些寶石則成為科學研究的對象。
寶石相對硬度二氧化矽微塵石英互鎖效應密度折光率晶體
發射後的挑戰—影像處理與調校
2016.05.01
發射後的挑戰—影像處理與調校
作者 / 黃楓台／1991年畢業於國立清華大學數學系，而後分別於...
557期
福衛五號系統經過多年的研製，如今已到最後階段，目前衛星系統正在太空中心做運送前的測試，預計今（2016）年年中運到美國與發射載具完成整合測試後，便可以準備發射。
福衛五號影像處理衛星遙測衛星獵鷹九號火箭
中央大學太空所—趙吉光教授專訪
2016.05.01
中央大學太空所—趙吉光教授專訪
作者 / 文詠萱／本刊編輯。中央大學大氣科學系太空組畢業，覺...
557期
在2015年7月各家媒體爭相報導，福爾摩沙衛星五號將搭載中央大學自製的「太空魔方」── 先進電離層探測儀（Advanced Ionospheric Probe, AIP）──上太空，其主要任務是監控地球電離層的電漿環境。而此先進電離層探測儀...
中央大學太空所趙吉光教授電磁學先進電離層探測儀地球電離層電漿福衛一號太空酬載
從美濃地震看盲斷層與雙主震
2016.04.01
從美濃地震看盲斷層與雙主震
作者 / 郭陳澔／現任國立中央大學地球科學系助理教授、應用地...
556期
2016年2月6日所發生的美濃地震，確實衍生出許多我們平常所忽略的問題，在工程、防災與科學等層面上皆有，也需要讓我們在深切地思考後作出相對應的防護措施，以降低日後類似地震所造成的傷害。
美濃地震地震盲斷層反射震波測勘雙主震地震波
拼滿平面的五邊形
2016.04.01
拼滿平面的五邊形
作者 / 游森棚／任教於台灣師範大學數學系及空軍官校。
556期
三歲多的兒子上個月做了一件讓人高興的事：他拿著一個拼圖方塊，非常認真地比對，思考手上的這一塊圖案要拼進去是對是錯。我是又驚又喜，哇，開竅了。因為之前他都毫無規律，亂拼一通。
五邊形拼圖拼圖組合數學
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