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小蝦子的複雜構造從外骨骼到內部柔軟器官
2017.08.01
小蝦子的複雜構造從外骨骼到內部柔軟器官
作者 / 楊倩惠／國立臺灣海洋大學海洋生物研究所博士後研究。...
572期
饕客們嗜食的海鮮大致囊括魚蝦貝類，新鮮蝦類所製作出的料理，不但風味絕美且極具營養，熱量也較為低，常讓人不禁一口接一口。我們常食用的蝦包括俗稱的蝦子、龍蝦及螯蝦等，都是經濟價值高的水產品。
蝦子器官骨骼
自然界中各式各樣的蝦類臺灣的甲殼類生物多樣性
2017.08.01
自然界中各式各樣的蝦類臺灣的甲殼類生物多樣性
作者 / 何平合／國立臺灣海洋大學副教授。
572期
蝦類常與螃蟹一起被稱為「蝦兵蟹將」， 在四面環海的寶島臺灣，這些披著堅硬外殼的甲殼類生物，有一部分是很容易在市場及餐廳見到的經濟性種類，是大家心目中美食佳餚的主角，但大部分種類，不論是長相、生態習性，以及...
蝦甲殼類生物
美食當前，能看卻不能碰？蝦引起的食物過敏
2017.08.01
美食當前，能看卻不能碰？蝦引起的食物過敏
作者 / 謝奇璋／國立成功大學醫學院臨床醫學研究所 特聘教授...
572期
食物過敏當中，海鮮過敏的人最常見。在對海鮮過敏的人當中，又屬對甲殼類海鮮的蝦類過敏的排名第一。
蝦過敏甲殼類海鮮
陽明大學研究出抗憂鬱症的新治療策略
2017.08.01
陽明大學研究出抗憂鬱症的新治療策略
作者 / 編輯部
428期
憂鬱症，是一種精神疾病，會使患者情緒低落、鬱鬱寡歡，對於以往喜愛的活動喪失興趣，嚴重時更會導致患者自殺。透過世界衛生組織的統計，全世界的憂鬱症患者數已逐年升高。目前對抗憂鬱症的藥物主要有三環抗鬱劑、血清素...
憂鬱症治療腦部醣類代謝
臺灣的海浪發電仍大有可為
2017.08.01
臺灣的海浪發電仍大有可為
作者 / 周鑑恆／任職於萬能科技大學，專長為物理教育與海浪發...
428期
根據歐洲海洋能源總署（European Marine Energy Centre, EMEC）之分類，目前發展中的海浪發電機大致可分為：水柱震盪式 （Oscillating water column）、點吸收式（Point absorber）、波浪衰減式（Attenuator）、越頂式 ...
海浪發電電能能量轉換能源發電機
生技領域，「人人」有責
2017.08.01
生技領域，「人人」有責
作者 / 陳映嘉／美國加州大學聖地牙哥分校生物工程博士，曾任...
428期
臺灣開始重視生技發展已有20年以上，至今仍是新政府主打的五加二產業之一，帶有全民的期待，但投資已久卻仍未見顯著的產值，到底臺灣的生技有沒有希望？
生技領域創業投資人才需求
中央大學透過觀測衛星掌握南極拉森C冰棚的斷裂
2017.08.01
中央大學透過觀測衛星掌握南極拉森C冰棚的斷裂
作者 / 編輯部
428期
拉森冰棚（Larsen Ice Shelf），是位在南極半島邊緣的一個冰棚。而這個冰棚又被人為分成三個部分，分別是拉森 A、B和C，其中又以拉森A冰棚（Larsen A Ice Shelf）最小，拉森B冰棚（Larsen B Ice Shelf）則因為地球暖化，...
拉森冰棚全球暖化獨立冰山環境議題
波士頓大學解剖美式足球員的大腦發現有明顯的創傷性腦病特徵
2017.08.01
波士頓大學解剖美式足球員的大腦發現有明顯的創傷性腦...
作者 / 編輯部
428期
美式足球，又稱作美式橄欖球，是一種在美洲流行的的體育運動。由於在競技的過程中會有許多的衝撞、推擠，因此有多數運動員時常會在比賽時頭部遭受重擊。而最新研究發現，若長期進行美式足球比賽的運動員，腦部會被診斷出...
美式足球員大腦創傷性腦病神經退化性疾病
北卡羅來納大學發現能早期診斷嬰兒自閉症的方法
2017.08.01
北卡羅來納大學發現能早期診斷嬰兒自閉症的方法
作者 / 編輯部
428期
自閉症（autism spectrum disorder, ASD）是 一種神經發育障礙，其特徵是在2歲時會開始產生明顯的社會缺陷和重複行為。為了盡早且有效的治療並減緩自閉症的症狀，早期的檢測是十分重要的。
嬰兒自閉症磁共振成像早期治療
明尼蘇達大學評估再生能源成本將低於火力發電
2017.08.01
明尼蘇達大學評估再生能源成本將低於火力發電
作者 / 編輯部
428期
由於近年來人們對電力的需求越來越高，使能源的消耗也越來越快速。目前大部分的國家大多是使用火力發電或是核能發電，不過這些發電方式都會帶來環境的污染。
再生能源火力發電溫室氣體環境
以無窮遠為前進的道標：劉繼峰教授專訪
2017.07.01
以無窮遠為前進的道標：劉繼峰教授專訪
作者 / 黃化臻／臺灣大學獸醫系學生，臺大逆思新聞研究社現任...
571期
由中央大學和台達電文教基金會頒發的「年輕天文學者獎」，2016年的獲獎者為中國科學院國家天文臺研究員──劉繼峰教授。 其透過對特定天體進行長時間的觀測，研究黑洞吸引周圍質量產生的「吸積盤」、 及黑洞旋轉加速粒子...
劉繼峰教授專訪
突圍—張昭鼎紀念研討會後記
2017.07.01
突圍—張昭鼎紀念研討會後記
作者 / 蔡孟利／宜蘭大學生物機電工程學系特聘教授。
571期
臺灣的技職教育，特別是與工業相關的高等技職教育， 在過去20年的改制浪潮中，有著結構上根本的變化。原本所強調與產業結合的實作精神，在競逐升格、競逐學生、競逐排名與競逐經費的雜務中逐漸消磨。
技職教育創新發展教育體制張昭鼎紀念研討會
如何避免落入民調的陷阱？
2017.07.01
如何避免落入民調的陷阱？
作者 / 林珮婷／政治大學選舉研究中心博士後研究員，政治大學...
571期
說到民意調查，大家不僅不陌生，甚至可說是充斥在我們的日常生活裡。相信大家就算是沒有接受過電話訪問，也曾經在路上遇過一臉害羞地默默靠近的正妹∕型男，正暗自竊喜以為是搭訕，但一開口：「可不可以麻煩你幫我填個問...
民調隨機抽樣可信度
民意調查之統計資料，該如何解讀？
2017.07.01
民意調查之統計資料，該如何解讀？
作者 / 林珮婷／政治大學選舉研究中心博士後研究員，政治大學...
571期
數字會說話，但這些民調數字到底說了什麼話？當我們搜集了大量的問卷調查，這個統計資料該如何被解讀呢？其實，資料解讀與詮釋的簡單原則就是把樣本特性說明清楚，不然就像瞎子摸象。
民意調查統計資料
自然界的同性行為—個體間鍵結與生殖的對抗
2017.07.01
自然界的同性行為—個體間鍵結與生殖的對抗
作者 / 鄭先祐（Ayo）／美國杜蘭大學生態學博士，現任國立臺...
571期
宇宙萬物出現之前，本著道，萬物形成，物質到生命。人類透過大腦，世代持續探索這個道，建構出文明，享受生活。不幸的是，受限於只是部分的理解，片段的獲取，往往要付出相當的代價，夾帶苦難，甚至是毀滅性的結局。
自然界生殖同性行為生物多樣
探索鑑識科學—從歷史到現今
2017.07.01
探索鑑識科學—從歷史到現今
作者 / 李承龍／中央警察大學鑑識科學系、所畢業，國立清華大...
571期
「鑑識科學（forensic science）」，是以科學為本，法學為用，跨領域、科技整合的新學門；所有與法庭相關的應用科學，均屬鑑識科學的範疇。
鑑識科學刑事鑑識應用科學
環境保護研究—碳循環研究歷史
2017.07.01
環境保護研究—碳循環研究歷史
作者 / 倪簡白／中央大學物理系教授，一直從事大氣化學與應用...
571期
根據考古氣候學，人類出現以前的百萬年間，二氧化碳的自然變化範圍是：190~280 ppm（part per million, 百萬分之一）。變化的主要因素為氣候波動變化，包含因冰河溶解而釋放其中的空氣，這段期間地球海洋與土壤吸收許多...
碳循環二氧化碳歷史
理性的資料感性的內涵
2017.07.01
理性的資料感性的內涵
作者 / 林建宏／中興大學統計學碩士，現為「奇點無限」資料科...
571期
大數據分析、人工智慧、深度學習、推薦系統、資料視覺化……等，都是屬於資料科學的範疇，目的是為了從資料中挖掘出不為人知且貼近真實的資訊，並找出其應用價值，不僅僅是為了商業價值，也能對社會的進步有所貢獻。
資料科學統計學研究
知識發掘與資料探勘—自願性地理資訊的價值
2017.07.01
知識發掘與資料探勘—自願性地理資訊的價值
作者 / 鄧東波／荷蘭屯特大學地球觀測及地理資訊科學學院（...
571期
「自願性地理資訊」是集結群眾的地理資料，記錄一般人對於週遭環境的經驗、感受與喜好，而知識發掘與資料探勘則是綜合各種處理資料的技術和方法，以便從資料中擷取出有用的知識，如何善用知識發掘與資料探勘，由自願性地...
地理資訊資料探勘群眾外包社群媒體
自然界的同性行為－個體間鍵結與生殖的對抗
2017.06.29
自然界的同性行為－個體間鍵結與生殖的對抗
作者 / 鄭先祐（Ayo）／美國杜蘭大學生態學博士，現任國立臺...
571期
宇宙萬物出現之前，本著道，萬物形成，物質到生命。人類透過大腦，世代持續探索這個道，建構出文明，享受生活。不幸的是，受限於只是部分的理解，片段的獲取，往往要付出相當的代價，夾帶苦難，甚至是毀滅性的結局。文明...
同性 生殖 圖靈 跨性別 跨物種 基因多樣性 親子 親子鍵結 同理心 鏡像神經細胞
雷明頓打字機雜記
2017.06.01
雷明頓打字機雜記
作者 / 歐陽太閒／就讀美國哥倫比亞大學電機工程研究所博士班...
570期
在因緣巧合之下買了這台快90歲的打字機，對其來歷卻一無所知，便著手考察其歷史。打字機的概念可以追溯到1714年， 英格蘭工程師米爾（Henry Mill）註冊的專利「用於謄寫書信的機器」，雖然原始的機構設計已不可考，仍可...
打字機機械工藝
北海道
2017.06.01
北海道
作者 / 李依庭／喜愛各種冷門知識，對不完美情有獨鍾，本刊編...
570期
「撲通！」遠方傳來一聲入水的聲音，循著聲音穿過了走道，裹著厚厚的外套在這將近0℃的戶外，遠遠的就看到一群猴子在這寒冷的天氣下，完全不受絲毫影響的到處跑跳，快步走近時隨即在周遭感受到一股溫暖的熱空氣向上竄升...
北海道北海道大學克拉克博士鈴木章
小鰻魚苗如何在茫茫大海中找到尋根之路？─地磁可能是一個重要的關鍵
2017.06.01
小鰻魚苗如何在茫茫大海中找到尋根之路？─地磁可能是...
作者 / 林翰佐／銘傳大學生物科技學系副教授，本刊總編輯。
570期
現在多數人對鰻魚的主要印象大多來自於香噴噴的鰻魚飯，但在美味可口的背後，鰻魚的一生仍有許多有趣的未解之謎。
小鰻魚地磁迴游
東沙珊瑚記錄21世紀人類排放氮對遠洋的影響
2017.06.01
東沙珊瑚記錄21世紀人類排放氮對遠洋的影響
作者 / 任昊佳／臺大地質系助理教授，普林斯頓大學博士，主要...
570期
海洋浮游植物與所有生物一樣，需要氮才能生長，雖然空氣中的主要成分是氮氣，但是氮氣不能為大多數浮游植物使用，它們只能使用某些氮的形式，像是胺、硝酸鹽或有機氮等。
氮遠洋東沙珊瑚
2017 年阿貝爾獎桂冠得主—梅伊爾成就「小波分析」理論
2017.06.01
2017 年阿貝爾獎桂冠得主—梅伊爾成就「小波分析」理...
作者 / 李武炎／曾任教於淡江大學數學系，現為《科學月刊》編...
570期
今年3月21日，挪威科學與文學研究院院長宣布「阿貝爾獎」由法國巴黎薩克雷高等師範學校的榮譽教授梅伊爾 （Yves Meyer）獲得。
梅伊爾小波分析訊息處理阿貝爾獎
低溫與高磁場的世界
2017.06.01
低溫與高磁場的世界
作者 / 江佩勳／國立臺灣師範大學物理學系助理教授， 閒暇時...
570期
當我告訴朋友我的研究主題是低溫物理時，他們興致勃勃的談論起來。「低溫物理？」榮尼說，「是不是像FBI 那種從上鎖電腦中取出資料的手法？就是讓電腦在不斷電的情況下把它移到極低溫環境，將記憶體拔出來，迅速接到另一...
低溫高磁場稀釋致冷機
生活中的休閒食品——擠壓加工技術原理與應用
2017.06.01
生活中的休閒食品——擠壓加工技術原理與應用
作者 / 林貞信／美國賓州州立大學農業暨生物工程學博士，現為...
570期
擠壓加工技術（extrusion processing technology）的發展，源自於西方20 世紀初的科技，簡單的定義是運用擠 壓機（extruder）， 加工處理米穀、 豆類原料，成為中間（intermediate） 或完成（finished）產物的一種技術。...
休閒食品加工技術擠壓加工技術
你不知道的梅雨
2017.06.01
你不知道的梅雨
作者 / 黃椿喜／臺灣大學畢業，目前擔任中央氣象局氣象預報中...
570期
「梅雨」是臺灣5、6 月常見的天氣現象，大家對這個名詞及它多雨的特徵可能都不陌生，梅雨期的雨量相當集中，因此 會對臺灣造成許多災害，像是山洪爆發、水災、山坡地坍方等，幾乎每隔幾年就會出現梅雨造成的水災，是僅次...
梅雨雨季中尺度特徵
南海科學－東沙島海洋研究站
2017.06.01
南海科學－東沙島海洋研究站
作者 / 宋克義／任職國立中山大學海洋科學系、東沙國際海洋研...
570期
在遙遠的東沙島上為什麼要設一個海洋研究站？全世界的海島難道還不夠多嗎？畢竟光是海洋研究站就有超過 100 個之多。是東沙島的周圍有什麼特殊的價值嗎？
東沙島南海科學環礁
南海的形成與珊瑚大三角－由陸地變海洋
2017.06.01
南海的形成與珊瑚大三角－由陸地變海洋
作者 / 戴昌鳳／國立臺灣大學海洋研究所教授。
570期
南海是「南中國海」的簡稱，它的範圍介於北回歸線以南至麻六甲海峽，也就是在北緯23.5 度 ~ 南緯3 度之間的海域。
南海珊瑚礁地質史
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