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懸吊拱橋的結構與破壞緣由
2019.11.01
懸吊拱橋的結構與破壞緣由
作者 / 周中哲／臺灣大學土木工程系教授兼工學院副院長，國震...
599期
上（2019年10）月所發生的南方澳斷橋事件造成嚴重災情，而作為懸吊拱橋的南方澳大橋，到底結構如何設計？橋體本身又面臨了什麼樣的損毀與破壞？
拱結構雙拱橋建築關渡大橋南方澳大橋拱橋
從《幾何原本》到九種幾何
2019.11.01
從《幾何原本》到九種幾何
作者 / 游森棚／任教於臺灣師範大學數學系及空軍官校。
599期
這學期筆者開設了「數學資優教育」課程，修課的同學皆為有志於此的未來老師，亦有多位已在各校資優班任教的教師。最近，談到平面幾何，透過師生共同討論，釐清了很多關於幾何數學史的模糊印象，藉此專欄與讀者分享。
數學幾何數學平面幾何學幾何原本歐幾里德
微波食品包裝到底在爐子裡經歷了什麼？
2019.11.01
微波食品包裝到底在爐子裡經歷了什麼？
作者 / 劉岱泯／屏東大學應用物理系助理教授；莊雅婷／屏東大...
599期
無論是便利超商架上美食的塑料包裝，還是家裡常見的保鮮膜與美耐皿，在日常生活中都扮演著重要的角色。不僅能盛裝食物、隔絕空氣，還能隨著食物一起進微波爐加熱。由於塑膠為非極性的分子，故不會因微波而產生轉動，進而...
微波食品微波容器塑化劑
「數大」便是美—大數據與現代生活的連結
2019.11.01
「數大」便是美—大數據與現代生活的連結
作者 / 鄭江宇／國立中央大學資訊管理博士，現任東吳大學巨量...
599期
處於資訊快速竄流的時代，各種於現實生活及網路操作的行為多能化作各式訊息，而這些數據在經過解析後，遂成為人們所熟知的「大數據」。但大數據到底為何？難道只是大量數據與資訊的集合？事實上，大數據牽涉的不只是資訊...
大數據資訊資料處理
不只是大人的專利－按摩，為寶寶的身體帶來什麼改變？
2019.11.01
不只是大人的專利－按摩，為寶寶的身體帶來什麼改變？
作者 / 錢韋婷／臺灣大學職能治療所碩士、現任臺北市立聯合醫...
599期
按摩業者普遍聲稱，這項服務能強身健體，而許多人踏進按摩店，也是為了要紓解壓力、消除疲勞。近年科學證據顯示，除了主觀感受上的放鬆，身體上的碰觸與按壓還真有醫療效果。另外，不僅成人可以按摩，嬰幼兒也有屬於自己...
按摩心血管嬰幼兒按摩依附關係人際關係情緒
進入遠古世界的公民古生物學家─詹姆士.哥德
2019.11.01
進入遠古世界的公民古生物學家─詹姆士.哥德
作者 / 蔡政修／臺灣大學生命科學系、生態學與演化生物學研究...
599期
古生物學的研究範疇無遠弗屆，只憑藉現有專業學者的研究顯得勢單力薄，因此有一群默默在背後支持的公民，他們雖未受過專業訓練，但藉由各自的努力為古生物做出奉獻。哥德（James L. Goedert）便是這些素人研究者的其中之...
古生物史翠普獎公民古生物學家詹姆士.哥德布爾福卡鯨古脊椎動物化石
液態晶體科學與技術發展的半百年風華
2019.11.01
液態晶體科學與技術發展的半百年風華
作者 / 林岳辰／交通大學照明與能源光電研究所碩士生，研究領...
599期
1970年前後，科技研發人員相繼證明液態晶體在顯示器的應用潛力，終使液晶科學成為1990年代的熱門領域。進入21世紀後，許多液晶材料與相關應用科技不斷推陳出新，成就平面顯示器產業的榮景，更開創液晶於光電、光學與生物...
液態晶體光電元件液晶科學多區域TNLC技術
犯罪與科學的螺旋迷宮
2019.11.01
犯罪與科學的螺旋迷宮
作者 / 黃相輔／倫敦大學學院科學史博士，研究興趣是通俗科學...
599期
「這就是那位年輕人麥克法倫在犯案後，離開並取走帽子的地方。」雷斯特拉探長說：「現在看這兒。」他戲劇性地劃了根火柴，從火光中可看到在白牆上有一塊血漬。隨著他將火柴靠近，我看見那不只是塊血漬。那是一個清晰的拇...
科學法醫學指紋身份辨識
加害人、受害者與犯罪學─科學能做什麼？
2019.11.01
加害人、受害者與犯罪學─科學能做什麼？
作者 / 王伯頎／銘傳大學犯罪防治系所副教授。
599期
犯罪是一種非常複雜的現象，不同的社會及時空變遷，對犯罪也會有不同的意涵，且形態隨著時空的流變與挪移，在質與量上仍會不斷產生變異，程度上具有相對性的概念。 因此，犯罪的本質為何？犯罪現象為何會存在？如何客...
犯罪學犯罪現象科際整合精神醫學司法審判
基因編輯技術CRISPR在精神疾病及神經退化性疾病的應用
2019.10.16
基因編輯技術CRISPR在精神疾病及神經退化性疾病的應用
作者 / 陳淵銓／美國加州大學柏克萊分校生物化學博士。
454期
在所謂的精神疾病、精神障礙或心理疾病中，患者會在行為、心理及活動等方面表現出紊亂的精神症狀，病因包括外在因素（如家庭、社會環境等）及內在因素（如生理、遺傳、神經生化等）。而神經退化性疾病則屬「沉默的流行病...
基因編輯精神疾病神經退化性疾病
讓樹回到原是森林的地方—武陵廢耕地的生態復育
2019.10.16
讓樹回到原是森林的地方—武陵廢耕地的生態復育
作者 / 邱清安／國立中興大學實驗林副研究員、森林學系合聘副...
454期
臺灣中海拔的一些山區，早期為了增加經濟收入，剷除了原有的森林，種植了高麗菜等短期作物。這些窮盡地力、過度利用的菜園，因生態復育目的被政府收回十餘年，但森林還是無法自然恢復。近年，筆者團隊正想辦法把樹木種回...
武陵廢耕地生態復育
愛因斯坦真的錯了嗎？宇宙常數的小故事
2019.10.01
愛因斯坦真的錯了嗎？宇宙常數的小故事
作者 / 高文芳／交大物理所，在NASA成立那年出生，航海家1號...
598期
物理學的常數經常被視為永遠不變的定數，但隨著時間的推移，常數依然能歷久彌新嗎？抑或是會出現些許變化呢？另外，愛因斯坦曾為了便宜行事，在廣義相對論中大膽地加入宇宙常數，結果卻發現是烏龍一場。不過，多年後的今...
愛因斯坦常數宇宙常數重力狄拉克大數猜想
好用、好看又好吸收－是黑曜岩還是美岩社？
2019.10.01
好用、好看又好吸收－是黑曜岩還是美岩社？
作者 / 涂家綸／現就讀於臺灣大學地質學系，是個熱愛石頭的孩...
598期
黑曜岩（obsidian）在眾多岩石家族當中，可謂頗負盛名。如果你是《當個創世神》（Minecraft）這款遊戲的玩家，遊戲中難以破壞的黑色方塊想必讓你印象深刻吧！就算沒有玩過《當個創世神》，我們也常看到市面上各式各樣由...
岩石黑曜岩火成岩花崗岩岩漿阿帕契眼淚
磁力線到規範場－從廣義相對論到規範對稱談場論發展
2019.10.01
磁力線到規範場－從廣義相對論到規範對稱談場論發展
作者 / 張峻輔／清華大學高能理論物理博士、高雄中學物理科教...
598期
近代物理發展的故事篇章很大部分是由場（field）擔綱主角演出，從法拉第（Michael Faraday）的磁力線與馬克士威（James Clerk Maxwell）的電磁場論拉開序幕，隨後登台演出的愛因斯坦以彎曲時空的幾何學重新詮釋重力場，...
磁力線廣義相對論規範場
突然快轉的時鐘—波霎週期的異常變化與星震
2019.10.01
突然快轉的時鐘—波霎週期的異常變化與星震
作者 / 張祥光／清華大學天文研究所與物理系教授，曾任中華民...
598期
1970年代，在美國的臺灣留學生，將對學術知識的渴求，轉化成自身熟悉的文體撰寫。在一顆顆緊密排列的鑄字背後，轉印成一本本的《科學月刊》，記錄著當年珍稀的新知。50年後的今日，印刷技術不再是制式的活版印刷，更遑論...
宇宙波霎波霎週期恆星星震中子星磁場
夜市美食背後的煮、烤、炸－醣類篇
2019.10.01
夜市美食背後的煮、烤、炸－醣類篇
作者 / 賴喜美／臺灣大學農業化學系教授。
598期
美味、獨特又多元的夜市小吃，相信是許多人的最愛。而在夜市中琳瑯滿目的選擇中，又以醣類食品為大宗。不僅如此，烹調方式的不同也會影響攝入的營養與潛在危害物質。因此，了解食物本質、烹煮的化學反應等，將有助於做出...
食品焦糖化反應抗壞血酸氧化反應梅納反應醣類澱粉丙烯醯胺
欽點夜市中的銅板美味－加工食品篇
2019.10.01
欽點夜市中的銅板美味－加工食品篇
作者 / 黃健政／嘉義大學食品科學系副教授。
598期
在臺灣的夜市美食中，除了澱粉和肉類食物外，構築夜市邊走邊吃文化的，是各式各樣的小食點綴。透過此文，將一一解析夜市攤販中常見加工食品的製作與成份。
加工食品夜市蒲鉾凝膠
破解夜市中玩不膩的經典─遊戲篇
2019.10.01
破解夜市中玩不膩的經典─遊戲篇
作者 / 柯宜謀／彰化師範大學物理學系副教授。
598期
臺灣夜市中，除了美味可口的食物外，遊戲，也是串起其發展的一環，更是許多人逛夜市的動力。不分男女老幼、人人喜愛的各種遊戲攤位中，是否能藉由科學找到訣竅，從屢戰屢敗中翻身，成為夜市遊戲達人？
夜市遊戲力學靜力平衡慣性
簡述鋅液流式空氣燃料電池的研究進展
2019.09.18
簡述鋅液流式空氣燃料電池的研究進展
作者 / 蔡佳玲／中原大學化學研究所碩士。
453期
世界人口的增加、環境污染問題和全球氣候的變遷及暖化，都威脅著人類的永續生存。許多先進國家均致力提升含碳燃料的使用效率及研發無碳燃料的技術，如金屬燃料電池技術，盼最終可使用電能作為車輛能源以減少對環境的污染...
鋅液流式空氣燃料電池
翻硬幣與青蛙跳
2019.09.01
翻硬幣與青蛙跳
作者 / 游森棚／任教於臺灣師範大學數學系及空軍官校。
597期
今（2019）年的國際數學奧林匹亞數學競賽（InternationalMathematicalOlympiad,IMO）甫於7月在英國巴斯（Bath）舉辦。IMO每隊6人，只考6題，每題7分，其中第五題是相當有趣的翻硬幣問題。
奧林匹亞數學競賽翻硬幣問題
現代科技生活的墊腳石—半導體
2019.09.01
現代科技生活的墊腳石—半導體
作者 / 杜立偉／清華大學物理學士，美國西北大學博士，1995年...
597期
1970年以來現代科技快速發展，舉凡手機、電腦、電視、通訊、照明、太陽能電池、遙控器與偵測器等，幾乎所有日常電器及工業設備都含有半導體元件。但半導體究竟是什麼呢？筆者將介紹其基本組成與原理，並細數常見的材料類...
半導體
從電子菸的環境與公眾健康危害談法律的管理與設計難題
2019.09.01
從電子菸的環境與公眾健康危害談法律的管理與設計難題
作者 / 郭憲文／陽明大學環境與職業衛生研究所。
597期
雖然電子菸是可能減少菸草危害的最新產品，但它們已被誇大宣傳作為減少吸菸危害的替代品。近年來，對這些設備的認知和使用迅速成長，全世界至少有數百萬人正在使用電子菸，然而各國對於這項新興產品的認識有限，也使得管...
電子菸管理
腸道與腦的直達車
2019.09.01
腸道與腦的直達車
作者 / 楊世斌／中央研究院生物醫學科學研究所助研究員；駱宛...
597期
若要讀者試著描述一塊巧克力蛋糕，大概在沉吟之際，會立刻在腦海中先浮現出一塊咖啡色（視覺）、苦中帶甜（味覺）及具有獨特巧克力香氣（嗅覺）的物體。人們總不自覺地將五體感覺，並以描述自身經驗;而這正是因為人類的...
腸道外受器內受器大腦
馴化陸生哺乳類動物
2019.09.01
馴化陸生哺乳類動物
作者 / 郭金泉／臺灣海洋大學水產養殖學系教授、東京大學水產...
597期
考古學者在冰河時期人類遺址中發現狗的骨骼，顯示犬類和人類密切的社會關係，據此推測犬類可能是首批被人類馴化的物種。在約1萬2000年前的新石器時代，人類開始馴養牛、綿羊、山羊、豬和馬等家畜，這些動物與人類的經濟...
陸生動物演化理論遺傳漂變淘汰反淘汰基因瓶頸效應
磁力線到規範場－從法拉第到狹義相對論談場論發展
2019.09.01
磁力線到規範場－從法拉第到狹義相對論談場論發展
作者 / 張峻輔／清華大學高能理論物理博士、高雄中學物理科教...
597期
近代物理發展的故事篇章很大部份是由場（field）擔綱主角演出，從法拉第（Michael Faraday）的磁力線與馬克士威（James Clerk Maxwell）的電磁場論拉開序幕，隨後登台演出的愛因斯坦以彎曲時空的幾何學重新詮釋重力場，...
磁力線廣義相對論規範場
基因之上，演化之下從生物觀點雜談兩性
2019.09.01
基因之上，演化之下從生物觀點雜談兩性
作者 / 林翰佐／銘傳大學生物科技學系副教授，本刊總編輯。
597期
1970 年代，在美國的臺灣留學生，將對學術知識的渴求，轉化成自身熟悉的文體撰寫。在一顆顆緊密排列的鑄字背後，轉印成 一本本的《科學月刊》， 記錄著當年珍稀的新知。 50 年後的今日，印刷技術不再是制式的活版印刷，...
基因演化生物觀點兩性性別有性生殖
面對地震，人們準備好了嗎？在集集地震後的20年
2019.09.01
面對地震，人們準備好了嗎？在集集地震後的20年
作者 / 潘昌志／臺灣大學海洋研究所碩士、臺灣師範大學地科系...
597期
1999年9月21日的凌晨，震央位於臺灣南投集集鎮的一場芮氏規模7.3的大地震，除了造成人類生命及財產上的損失外，更是一場死傷慘重、影響無數的自然災害。事過境遷後，這場地震為臺灣帶來什麼影響，又教會了人們哪些事？ ...
地震地質科學地震科學集集地震斷層防災意識地震工程
近期臺灣西南部會有大地震嗎？從斷層錯動與潛移談起
2019.09.01
近期臺灣西南部會有大地震嗎？從斷層錯動與潛移談起
作者 / 景國恩／成功大學測量及空間資訊學系副教授。
597期
從小，生活在西南部的人們時常會聽長輩說道：「西南部快要發生大地震了！」但是到目前為止，西南部只發生了2010年甲仙地震與2016年美濃地震。究竟地震是如何發生的？為何大家會一直認為西南部將會發生大地震？那西南部是...
地震統計斷層泥岩層土壤液化斷層潛移
第一張中文週期表
2019.09.01
第一張中文週期表
作者 / 劉廣定／臺灣大學化學系名譽教授，曾任《科月》編委，...
597期
今（2019）年是俄國化學家門得列夫（Dmitri Mendeleev）正式提出報告，宣布發現化學元素性質隨原子量增加有週期性變化的元素週期律與週期表的150週年紀念。聯合國以今年為國際化學元素週期表年（International Year of...
化學元素中文週期表門得列夫
挑戰摩爾定律—成功大學微奈米科技研究中心特別報導
2019.08.16
挑戰摩爾定律—成功大學微奈米科技研究中心特別報導
作者 / 謝育哲／本刊編輯。
452期
位於臺南成功大學的微奈米科技研究中心成立於1997年，前身為國科會南區微機電系統研究發展中心，後續於2002年更名「微奈米科技研究中心」，並作為臺灣奈米科技研究重鎮。
摩爾定律微奈米科技研究中心
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